3.07.2003::Молочная диета может предотвратить астму

Исследователи Голландского интститута Здравоохранения проанализировали диету более чем 3000 человек. Было установлено, что у тех, кто в детстве ежедневно пил молоко, ел молочные продукты и сливочное масло, вероятность развития бронхиальной астмы значительно ниже.



Ученые во главе с доктором Алет Вийга полагают, что такой эффект может быть обусловлен определенными видами жирных кислот, содержащихся в необезжиренных молочных продуктах.



"Мы полагаем, что роль жирных кислот еще не окончательно изучена. Так, например, известно, что гидрированные жирные кислоты, содержащиеся в маргарине, провоцируют аллергические заболевания. Возможно, рост аллергических заболеваний во всем мире (а они часто приводят к развитию астмы) вызван именно нарушением баланса в потреблении жирных кислот", - сообщили ученые.

AskDoctor