Поиск по сайту:

25.03.2004::Еда или яд?

Продающиеся в Москве продукты детского питания зачастую содержат значительные количества генномодифицированных белков (ГМИ). Причем, это касается и предназначенных для детей продуктов отечественного происхождения. Такие выводы напрашиваются по результатам проведенного в Институте цитологии РАН (Санкт-Петербург) исследования.



Вред здоровью может приносить не только быстрая еда из ярких импортных упаковок, на которых перечислен целый букет консервантов и красителей. К сожалению, отечественные продукты питания стали по содержанию вредных веществ догонять зарубежные товары. Об этом свидетельствуют подведенные во вторник Гринписом России результаты заказанного Институту цитологии исследования качества детского питания в Москве. Это исследование важно, поскольку европейские ученые считают, что регулярное употребление в пищу генномодифицированных белков весьма заметно снижает иммунитет человеческого организма.



В случае с детьми этот эффект может вызывать тем большую тревогу, что сегодня слабость имунной системы детей стала едва ли не самым острым вопросом детского здравоохранения. Массовое распространение различных форм аллергий (сыпь и кашель), ОРЗ и других следствий слабого иммунитета сегодня серьезно снижают качество населения. Главной причиной того, что сегодня дети гораздо больше подвержены таким заболеваниям - серьезное ухудшение экологической ситуации и другие проблемы, рожденные интенсивной хозяйственной деятельностью человека.



Стремление взрослых производить еду быстрее и дешевле имеет весьма неприятную обратную сторону. Употребление в пищу искуственно измененных продуктов вызывает сходные изменения в человеческом организме. Еще в середине прошлого века российские ученые выяснили, что выращенные с помощью химических удобрений огурцы не только чаще "болеют", но и в значительной степени утрачивают свою способность к размножению.



Использование генно-модифицированных белков уязвляет еще одну ключевую функцию человеческого организма - способность поддерживать постоянство внутренних сред или, иными словами, противостоять нежелательным влияниям внешней среды. На более простом языке это принято называть сопротивляемостью болезням. С неэффективной имунной системой человеческий организм становится беззащитным. А вопрос о рождении здорового потомства становится все более острым. Сегодня дети приобретают плохой иммунитет едва ли не в качестве некоего первородного греха. Только теперь этот отягчающий жизнь с первых минут довесок достается им не только от экологически неблагоприятной внешней среды, но и через пищу.



Образцы питания были отобраны сотрудниками Гринпис 17 февраля этого года в одном из супермаркетов столицы в рамках регулярных проверок продуктов питания на содержание ГМИ. Согласно российскому законодательству, продукция, содержащая 5% компонентов генетически модифицированных источников (ГМИ) и более, должна иметь соответствующую маркировку. Анализ проводился немецкой лабораторией GenScan. Оказалось, что из 15 обследованных мясных, рыбных, кондитерских изделий и продуктов детского питания ГМ-белок обнаружен в восьми образцах. Продукты питания, в которых обнаружены ГМИ, планируется отправить в Германию для проведения точного количественного анализа.



Ни на одном из отобранных продуктов не было указано, что в них содержатся белки генетически модифицированных организмов (ГМО) или что эти продукты произведены с использованием ГМИ. Более того, на упаковке "Тофу по-русски" (ЗАО "Белок") значилось: "Не содержит генномодифицированных ингредиентов", - что является серьезным нарушением закона о защите прав потребителя. "Российские граждане имеют полное право на достоверную информацию о том, что им предлагают в пищу", - говорит Наталья Олефиренко, координатор проекта "Нет - трансгенам на столах россиян!". Поэтому Гринпис продолжает составлять "черные списки" предприятий, использующих ГМ-источники при производстве продуктов питания. Особо будут выделены производители, намеренно скрывающие информацию от потребителя.

Комментариев к этой статье пока нет. Станьте первым!
Написать комментарий
Какая пища оказывает негативное влияние на печень? Какая пища оказывает негативное влияние на печень?
Здоровое питание играет существенную роль для благополучия печени
Онлайн-казино: ваш быстрый заработок! Онлайн-казино: ваш быстрый заработок!
Люди всегда скептически относились к азартным играм, считая, что ничего хорошего они в себе не несут
В чем ключ популярности онлайн-казино? В чем ключ популярности онлайн-казино?
Согласитесь, казино во всемирной паутине довольно распространенное явление, но в чем же ключ его популярности? Удобство Наиболее очевидное преимущество игры в онлайн-казино является удобство