Поиск по сайту:

27.05.2004::Приправы убивают микробов

Оказывается, острые пряности не только придают еде пикантный вкус, но и уничтожают попадающие в нее опасные микроорганизмы. Об этом сообщили исследователи из американского Университета Беркли (Калифорния).



Как показали проведенные ими эксперименты, основным веществом, обеспечивающим антибактериальное действие специй, является додеценал. По своей антимикробной активности он примерно в два раза превосходит "синтетический" антибиотик гентамицин. Среди различных видов приправ наиболее высоко содержание этого вещества в обычном кориандре.



"Мы были весьма удивлены, обнаружив, что додеценал является настолько мощным антибактериальным средством, - прокомментировал полученные результаты доктор Исао Кубо, руководитель этого исследования. - Тем не менее, факт остается фактом."





АskDoctor.ru
Комментариев к этой статье пока нет. Станьте первым!
Написать комментарий
Как выбрать онлайн-казино? Как выбрать онлайн-казино?
Не секрет, что в настоящий момент очень многие люди находятся в поисках азарта
Тематические онлайн игровые автоматы про американский День Благодарения Тематические онлайн игровые автоматы про американский День Благодарения
Закончились новогодние праздники, отгремели салюты и прошли шумные мероприятия по всему миру
Куда поехать отдыхать за границу после девальвации рубля? Куда поехать отдыхать за границу после девальвации рубля?
Падение рубля привело к тому, что российские граждане начали отказываться от поездок за границу