Поиск по сайту:

9.07.2004::Установлены оптимальные нормы потребления жирных сортов рыбы

Установлены нормы потребления жирных сортов рыбы, позволяющие максимально увеличить кардиопротективный эффект, одновременно уменьшив риск отравления поллютантами.



По мнению британского агентства FSA (Food Standard Agency), мужчины, юноши, мальчики, а также женщины в постменопаузе могут съедать до 4 порций жирных сортов рыбы в неделю (каждая порция - 140 г рыбы). Женщины детородного возраста, в том числе беременные и кормящие грудью, девушки и девочки должны ограничиваться 2 порциями рыбы в неделю.



Известно, что потребление жирных сортов рыбы (лосось, тунец, сардины, макрель) ассоциируется со снижением риска ИБС - очевидно, за счет кардиопротективного действия длинноцепочечных омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Потребление не менее 1.5 г/сут омега-3 ПНЖК позволяет снизить плазменные уровни триглицеридов и маркеров воспаления, цифры артериального давления, уменьшить агрегацию тромбоцитов. Кроме того, омега-3 ПНЖК оказывают антиаритмический эффект у больных, перенесших инфаркт миокарда.



Однако в жирной рыбе могут содержаться диоксины и диоксиноподобные полихлорированные бифенилы, а также другие липофильные органические поллютанты. Предлагаемые FSA стандарты позволяют ограничить возможное попадание диоксинов в организм до 8 пг ТЭ/кг/сут у мужчин и женщин в постменопаузе, и до 2 пг у девочек, девушек и женщин репродуктивного возраста (рекомендации ВОЗ).



Как отмечает сэр John Krebs, глава FSA, "Употребление жирных сортов рыбы - простой способ уменьшить риск заболеваний сердца. Тем не менее, большинство людей едят рыбу очень редко - несмотря на то, что и одна порция в неделю принесет ощутимую пользу".



Food Standard Agency.





Cardiosite.ru
Комментариев к этой статье пока нет. Станьте первым!
Написать комментарий
Онлайн-казино: оторвись от скучных будней! Онлайн-казино: оторвись от скучных будней!
Если наскучили серые будни, на работе завал и хочется сбежать куда-то от всей суеты, снять стресс, стоит окунуться в мир онлайн казино http://www.freeslot-hall.com/avtomaty-vulkan.html! Здесь увлекательные игры от самых известных разработчиков современного софта, которые не смогут быть неоцененными по достоинству даже самых искушенных игроков
Онлайн-казино: ваш шанс на победу! Онлайн-казино: ваш шанс на победу!
Несмотря на динамичное развитие передовых технологий и повсеместного использования мировой веб-паутины, общественное отношение к возможности сорвать Джек-пот в онлайн-казино остается скептическим
Полезные советы садоводу: натуральные стимуляторы образования корней. Полезные советы садоводу: натуральные стимуляторы образования корней.
Если вы размножаете растение черенками то тут возникает одна существенная проблема - корнеобразование