Поиск по сайту:

10.07.2004::Заменители сахара вызывают полноту

Активное применение в пищевой промышленности искусственных подсластителей, заменяющих сахар, может быть одной из причин катастрофически быстрого роста распространенности избыточного веса. К такому заключению пришли ученые из Университета Purdue.



Как показали исследования, проведенные ими на лабораторных крысах, животные, получающие с пищей синтетические сладкие вещества, потребляют в течение суток приблизительно в три раза больше калорий, чем те, в пищу которых добавляется обычный сахар или глюкоза. По мнению ученых, это означает, что "подсластители", несмотря на свой сладкий вкус, не могут быть адекватной заменой для сахара - биохимические процессы с их участием протекают в организме не так, как классический метаболизм глюкозы.



"Скорее всего, использование синтетических заменителей сахара нарушает регуляцию ощущений сытости и голода, которая, как известно, основана в том числе на реакции головного мозга на содержание глюкозы в крови, - рассказала доктор Сюзанна Свитерс, руководитель этого исследования. - Надеюсь, дальнейшие исследования позволят разобраться в механизме этого явления."





Associated Press (русский текст KM.RU: Здоровье)

Комментариев к этой статье пока нет. Станьте первым!
Написать комментарий
Негативные эмоции - проживаем и отпускаем Негативные эмоции - проживаем и отпускаем
Негативные эмоции учили нас подавлять с детства, когда нам говорили, что нехорошо плакать, нехорошо кричать или обижаться
Порно видео укрепляют семейные отношения Порно видео укрепляют семейные отношения
Многие пары на сегодняшний день страдают от того, что их отношения не являются такими крепкими, как они бы того хотели
20 детей в одной семье - совсем не проблема 20 детей в одной семье - совсем не проблема
В Великобритании живет самая многодетная семья, в которой ожидается пополнение двадцатым малышом