Поиск по сайту:

11.10.2005::Клюква и душица спасают любителей даров моря от отравления

Доктор Калидас Шетти и его коллеги из университета Массачусетса создали мощного антибактериального агента, соединив душицу и клюкву.



Учёные экспериментировали с различными экстрактами, чтобы найти убийцу для бактерии Vibrio parahaemolyticus - микроорганизма, живущего на дарах моря, который может вызвать у человека пищевое отравление в виде двухдневных судорог живота, рвоты и диареи.



Группе Шетти уже было известно, что клюква и душица по отдельности содержат фенольные составы с антибактериальными свойствами. Исследователи догадались, что более эффективным оружием может быть комбинация, сделанная на основе экстрактов из этой пары.



Лабораторные опыты показали, что покрытие заражённых бактерией филе трески и креветок смесью душицы и клюквы (в сочетании 50 х 50) разрушает различные клетки V. parahaemolyticus и является отличным оружием против неё.



Membrana.Ru
Комментариев к этой статье пока нет. Станьте первым!
Написать комментарий
Когда женщинам от мужчин легче получить желаемое? Когда женщинам от мужчин легче получить желаемое?
Группой ученых из Канады в процессе совместных исследований было установлено, наиболее благоприятное время для обращения женщин с теми или иными просьбами к мужчинам
Что такое кардшаринг и как им пользоваться? Что такое  кардшаринг и как им пользоваться?
Для начала разберемся, что же такое кардшаринг? Это коллективный доступ к карте
Любителям гречки посвящается Любителям гречки посвящается
Злаки - основная пища для любого здорового человека