30.06.2007

 2 банана разной спелости на завтрак обеспечат зарядом энергии до обеда


В жару есть с утра совсем не хочется. Вызвать слюноотделение способна разве что чашка кофе. Но такой завтрак полезным не назовешь. Тем более что аппетит через час-другой все равно проснется, а утолять его что на рабочем месте, что на пляже - придется уже всякой дрянью.

Как соблазнить себя все-таки позавтракать, причем не только сытно, но и полезно?

На завтрак перед активным днем полезнее всего употреблять углеводы. Именно они дадут вам необходимую энергию и сгорят без остатка в отличие от тех, что вы предоставите своему организму перед самым сном. Так что с утра пораньше можно смело побаловать себя всеми запретными лакомствами.

К своей чашке кофе (хотя честно говоря, в жару лучше все-таки заменить ее травяным чаем) прибавьте тонкий кусочек хлеба, намазанный прозрачным слоем масла (в идеале - оливкового маргарина) и любимым джемом. Это совсем небольшое добавление тем не менее обеспечит вас необходимыми калориями.

Хотя, разумеется, полезнее есть те продукты, в которых углеводы сочетаются с другими полезными веществами. Например, бананы. В них кроме сладких углеводов есть и клетчатка, которая поможет "проснуться" вашему кишечнику, и витамины, и микроэлементы.

Один секрет: постарайтесь съесть два банана разной степени спелости. Сначала очень спелый, а затем слегка недозрелый. Именно в такой последовательности. Переспелый банан усвоится моментально и сразу же даст заряд необходимой энергии. А тот, что еще недозрел, "поварится" в желудке час-другой, обеспечив вам равномерную подпитку до самого обеденного перерыва.

Что касается завтрака другими фруктами и ягодами, то его польза не столько очевидна. Значительное количество кислот, содержащееся в ягодах и фруктах, брошенное в абсолютно пустой желудок, способно вызвать острый приступ гастрита, а при регулярном использовании даже спровоцировать язвенную болезнь.

Впрочем, каждый человек индивидуален и ваш Желудок сам подскажет вам, чем можно обрадовать его с утра пораньше, а от чего лучше воздержаться до послеобеденного десерта.

Если вы настоящий друг своего желудка и вас не слишком беспокоит отсутствие аппетита, приготовьте себе настоящую английскую овсянку. Засыпьте овсяные хлопья в горячую подсоленную воду, доведите до кипения и добавьте немного зелени, которую обычно кладете в суп. Когда каша сварится, вылейте ее на подогретую тарелку, добавьте сливки и сахар.

Если на приготовление каши у вас просто нет времени, а побаловать желудок полезной овсянкой хочется, -- рецепт каши, которую не надо варить. Возьмите те же овсяные хлопья, залейте их теплым молоком, добавьте мед, изюм, курагу - что попадется. И ешьте на здоровье. А каша это или не каша-вопрос чисто формальный.

А теперь о том, чем все это запить. Известно, что кофе в жару - не лучший подарок для сердца. Лучше заварите с вечера в маленьком термосе горсть каких-нибудь растений. По утрам наиболее полезны плоды шиповника (обладают общеукрепляющим действием, повышают иммунитет), плоды боярышника (снижают кровяное давление), мята и мелисса (тонизируют, укрепляют), мать-и-мачеха (предотвращает инфаркты, инсульты), красная рябина (содержит много легкоусвояемых сахаров), лепестки жасмина и шиповника (повышают работоспособность и возбуждают деятельность головного мозга).

Кстати, как знатоки алкоголя предпочитают чистым напиткам коктейли, так и любители фито-чаев рекомендуют заваривать чайные сборы. Вот несколько самых популярных комбинаций:

Плоды шиповника, душица, зверобой (3:1:2);
Плоды шиповника, ягоды красной рябины, мята (4:4:1);
Листья шиповника, сливы, яблони, вишни, облепихи, смородины, малины - в любых пропорциях;
Листья черной смородины, листья лесной земляники, мать-и-мачеха, чабрец, мята (1:3:1:1:1);
Плоды брусники, листья крапивы, плоды шиповника (2:3:3);
Зверобой, цветочные головки клевера, листья черной смородины (1:2:1);
Зверобой, листья земляники (или малины), листья черной смородины, липовый цвет, кипрей узколистный, чабрец (2:2:1:2:1:1);
Несколько листиков мяты или мелиссы и чайная ложка зеленого байхового чая;
Мята, ягоды малины, листья черной смородины.

Как заваривать чай? 1 чайную ложку смеси залейте стаканом кипятка в керамической чашке, дайте настояться, пейте холодным или горячим, с медом или сухофруктами.

Если нет возможности и желания пить травяные чаи, достойной заменой будет фруктовый сок. Особенно с мякотью, богатый не только сахарами и витаминами, но и клетчаткой, которая на некоторое время удовлетворит ваш пустой желудок и не принесет ненужного чувства тяжести.

Кстати, прекрасная летняя альтернатива привычному фруктовому соку из коробки - свежевыжатый овощной сок. Летние овощи доступны и богаты теми веществами, в которых большую часть года мы испытывает острый дефицит. Самое время восполнить его, не растягивая желудок килограммами сырых овощей.

Приготовить сок из овощей и фруктов можно с вечера: перед сном отожмите из охлажденного в холодильнике сырья сок, залейте в закрывающуюся посуду и поставьте в холодильник. Свои свойства сок сохранит в течение 8-10 часов.

Однако если вам предстоит тяжелая умственная работа (например, вступительные экзамены или переэкзаменовка), придется поднапрячься и заправить свой организм как следует.

Съешьте бутерброд из пшеничного (белого) хлеба, сливочного масла и шоколадной пасты, ломтик твердого сыра и выпейте чашку не слишком горячего кофе с молоком и сахаром. Пусть не слишком полезно, зато "мозги зарядятся" не хуже чем от шоколадного батончика, за который, кстати, запросто могут выгнать с экзамена.

Источник: 2 банана разной спелости на завтрак обеспечат зарядом энергии до обеда




Другие новости:
  • Политаблетка поможет предотвратить болезни сердцаПолитаблетка поможет предотвратить болезни сердца01.04.2009
    Ученые считают, что политаблетка - лекарство, в котором соединились пять различных препаратов, - может стать действенным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и спасти миллионы жизней.
  • В России увеличивается рождаемостьВ России увеличивается рождаемость01.04.2009
    В январе-феврале текущего года в России у женщин, которые воспользовались родовыми сертификатами, а таких более 90% рожениц, появились 254,7 тысяч детей. Это почти на одну тысячу больше, чем за аналогичный период прошлого года.
  • Открыта молекула, способная победить ракОткрыта молекула, способная победить рак01.04.2009
    Ученые Института Исследования Рака в Нью-Йорке заявили об открытии молекулы, способной справиться с такой проблемой, как детская лейкемия.
  • Заболевания дёсен чреваты инфарктомЗаболевания дёсен чреваты инфарктом02.04.2009
    Чем больше бактерий во рту, тем выше становится риск инфаркта: медики доказали, что заболевания дёсен, в частности периодонтит, являются одной из основных причин сердечных болезней и способны довести до инфаркта.
  • Вино стимулирует женщин к сексуВино стимулирует женщин к сексу02.04.2009
    О полезных свойствах красного вина, если пить его в умеренных количествах, известно уже достаточно давно, благодаря чему поклонников этого прекрасного напитка становится все больше.
  • За вегетарианством скрывается ожирениеЗа вегетарианством скрывается ожирение02.04.2009
    Под маской вегетарианства могут скрываться недовольство собственным весом и желание похудеть. Среди вегетарианцев доля страдающих излишним весом в среднем вдвое выше чем среди людей, потребляющих мясо, сообщает HealthDay Care.
  • Больше всего девочек рождается в тропических странахБольше всего девочек рождается в тропических странах02.04.2009
    Доля девочек среди новорожденных выше в тропических странах, что может объясняться целым набором факторов, таких как продолжительность светлого времени суток или температура климата, определяемых географической широтой, говорится в статье, опубликованной в журнале Current Biology.
  • Правильный секс поможет забеременнетьПравильный секс поможет забеременнеть02.04.2009
    В вопросах предохранения от нежелательной беременности многие пары достаточно осведомлены, но что делать в случае если женщина и мужчина очень хотят завести малыша, но им никак не удается этого сделать?
  • Ученые США нашли генетическую причину волчанкиУченые США нашли генетическую причину волчанки02.04.2009
    Учёные определили ген и его расположение на Х-хромосоме, который позволяет объяснить, почему женщины в 10 раз больше, чем мужчины, восприимчивы к аутоиммунному заболеванию волчанкой.
  • Госдума отказалась ужесточать ограничения на курениеГосдума отказалась ужесточать ограничения на курение02.04.2009
    Государственная Дума РФ прекратила рассмотрение поправок, ужесточающих положения закона "Об ограничении курения табака" от 2001 года, сообщает издание "Время Новостей".
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь