28.11.2007

 Яблоки помогают сжигать калории


Все новое - это хорошо забытое старое, гласит народная мудрость. Вот и диетологи вспомнили о такой известной "диете", как поедание яблок перед едой, чтобы сжечь калории.

Яблочная диета может снова войти в моду как способ употреблять меньше калорий. Вторая жизнь этой диета стала возможна потому, что одно из исследований диетологов показало, что всего лишь одно съеденное перед принятием пищи яблоко избавляет человека от лишних калорий. Так, съев за 15 минут до основных блюд яблоко, вы освободитесь от 190 калорий, т.к. этот фрукт позволяет вам съесть именно на это число калорий меньше, чем обычно.

Данные "яблочного" исследования были представлены на собрании Общества по борьбе с ожирением в Великобритании и вызвали большое оживление среди специалистов, т.к. этот простой и дешевый метод позволит многим людям хотя бы как-то контролировать свой вес и есть меньше.

Как же ученым из Университета Пенсильвании удалось понять, почему и каким образом яблоки влияют на количество калорий, которые потребляет человек? Как и принято в таких случаях, исследователи пригласили для участия в эксперименте добровольцев: 59 участников обоих полов, не страдающих избыточным весом, на протяжении 5 недель ежедневно приходили в лабораторию университета, чтобы позавтракать и пообедать. Перед каждым обедом добровольцам либо ничего не предлагали, либо давали по 1,5 нарезанных и очищенных яблока, в которых содержится примерно 125 калорий, или яблочное пюре, яблочный сок с мякотью или без нее, аналогичные обычному целому фрукту по содержанию калорий. А на обед, который следовал через 15 минут после этого, участникам давали тортеллини с сыром и томатным соусом.

В итоге те, кто перед обедом предпочел съесть яблоко, поглощали на 187 калорий меньше, чем у тех, кто ел пюре, пил сок или ничего перед обедом не употреблял.

По словам научного сотрудника Университета Пенсильвании Джулии Флад, потребление такого низкокалорийного продукта, как яблоко, перед едой является незаменимым методом в борьбе с калориями и лишним весом. При этом фрукты в натуральном виде насыщают человека больше, чем производные продукты - соки, пюре и т.д., да и сам человек воспринимает их как нечто, чем можно насытиться. Наравне с яблоками можно есть перед обедом салат или другие низкокалорийные фрукты, а в начале обеда - суп.
Ученые также предполагают, что число не набранных калорий могло бы быть еще выше, если бы яблоки, употребляемые участниками исследования, были с кожурой.

Этот эксперимент и его данные еще раз подтверждают и доказывают, что чувство сытости возникает не только потому, что мы действительно много съели, а потому что мы думаем, что сыты, и калории тут не причем.

Источник: Яблоки помогают сжигать калории




Другие новости:
  • Ученые вывели формулу счастья и долголетияУченые вывели формулу счастья и долголетия28.07.2007
    Дело не в том, чтобы прожить долго, а в том, чтобы жизнь была счастливой. Как ни странно, это почти одно и то же. Демографы более или менее всего мира указывают на постепенное старение населения нашей планеты.
  • Слепые смогут выбрать президента по трафаретуСлепые смогут выбрать президента по трафарету28.07.2007
    Слепые избиратели смогут использовать специальную папку с прорезями - поместив бюллетень в такой трафарет, плохо видящий гражданин на ощупь и по счету найдет "окошко", где нужно поставить галочку за определенную партию или кандидата.
  • Лекарственные травы накапливают из почвы металлыЛекарственные травы накапливают из почвы металлы28.07.2007
    Лекарственные растения на самом деле еще полезнее, чем считалось ранее. Их новое свойство извлекать из почвы и накапливать в себе полезные для человеческого организма металлы обнаружили столичные ученые.
  • Диеты: Диеты: "за" и "против"29.07.2007
    Питание на бегу, стрессы на работе, а в результате - лишний вес и портящие внешний вид складочки жира. Для того чтобы обрести хорошую фигуру и вернуть душевный комфорт, человечество неустанно придумывает разнообразные программы нормализации веса.
  • По факту вспышки пневмонии в Свердловской области возбуждено делоПо факту вспышки пневмонии в Свердловской области возбуждено дело29.07.2007
    В Свердловской области возбуждено уголовное дело по факту массового заболевания людей пневмонией, повлекшее смерть троих человек. Как сообщили сегодня в пресс-службе областной прокуратуры, дело возбуждено по статье "причинение смерти по неосторожности" УК РФ.
  • У берегов Ибицы произошла экологическая катастрофаУ берегов Ибицы произошла экологическая катастрофа29.07.2007
    Испанские спасатели подняли с борта сухогруза, затонувшего у берегов острова Ибица в Средиземном море, аккумуляторные батареи - груз, который представлял большую опасность для окружающей среды.
  • Клиники по лечению бесплодия популярны среди Клиники по лечению бесплодия популярны среди "женских семей"29.07.2007
    Количество лесбийских семей и одиноких женщин, прибегающих к искусственному оплодотворению, уступает лишь числу гетеросексуальных пар, стремящихся решить проблему бесплодия.
  • Шесть человек отравились в МосквеШесть человек отравились в Москве29.07.2007
    В Москве отравились шесть граждан Узбекистана, сообщили в правоохранительных органах.
  • Подсветка сотовых помогла хирургам завершить операциюПодсветка сотовых помогла хирургам завершить операцию29.07.2007
    Свет от экранов мобильных телефонов помог хирургам закончить операцию во время отключения электричества в небольшом аргентинском городке, сообщило агентство Рейтер.
  • Украина спивается и вымираетУкраина спивается и вымирает29.07.2007
    За последние десять лет на Украине стало в десять раз больше пивных алкоголиков. По словам Геннадия Зильберблата, главного нарколога Киевской области, в последнее время на Украине произошел взрыв пивного алкоголизма.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь