28.11.2007

 Салаты из супермаркетов стали источником заразы


Двадцать жителей Бийска (Алтайский край) попали в больницу с острой кишечной инфекцией. Люди начали обращаться к врачам в субботу. Как минимум у шестерых из них подтвержден диагноз "сальмонеллез".

Причиной вспышки этого заболевания в городе стала халатность работников общепита.

Все больные заразились, отведав салаты, купленные в местной сети супермаркетов "Мария-Ра". Все они готовились в одном цехе, в работе которого проведенная проверка выявила множество нарушений. "Установлено, что в цехе нарушались санитарные требования при обработке сырья и производстве готовой продукции, в частности, имело место пересечение потоков сырых продуктов и полуфабрикатов", - сообщил журналистам сотрудник пресс-службы регионального Управления Роспотребнадзора. Кроме того, неоднократно нарушались сроки реализации пищевых продуктов, добавил он.

В анализах женщины-повара, готовившей злополучные салаты, был обнаружен возбудитель сальмонеллеза. Правда, нет доказательств того, что именно по ее вине произошло заражение клиентов. "Расследование продолжается, возможно, сотрудница цеха сама поела салатов и заболела", - сказал журналистам эксперт.

Отметим, что в последние дни похожие истории происходили и в других регионах России. За тысячи километров от Алтая, в Свердловской области, 16 человек госпитализированы с диагнозом "сальмонеллез", двое из них в тяжелом состоянии находятся в реанимации. Это произошло в г. Полевской. Люди заразились, поев запеканку из яиц и картофеля, приготовленную в столовой при одном из магазинов города.

А В Тверской области свыше 40 мальчишек и девчонок в эти выходные были срочно госпитализированы из санатория "Верхний бор" в больницу г. Ржева с отравлением продуктами питания. Возраст пострадавших - от 8 до 15 лет. Причины инцидента расследуются, возможно, будет возбуждено уголовное дело.

Халатность работников общепита не в первый раз приводит к массовым отравлениям. Увы, нередко в подобных случаях страдают дети. В этом году на Ставрополье около 100 воспитанников детских садов попали в больницы с острой кишечной инфекцией. Врачи поставили малышам диагноз "дизентерия". Как сообщил государственный санитарный врач края, причиной вспышки заболевания стал кефир, произведенный с грубыми нарушениями санитарно-эпидемиологических норм.

Источник: Салаты из супермаркетов стали источником заразы




Другие новости:
  • Реагенты берегут жизнь и здоровье москвичейРеагенты берегут жизнь и здоровье москвичей23.01.2009
    Противогололедные реагенты, которые используются при уборке московских улиц, - вещь необходимая и никакой опасности для населения не представляет.
  • Ученые: Чистый воздух продлевает жизньУченые: Чистый воздух продлевает жизнь23.01.2009
    За последние 20 лет в десятках американских городов воздух стал чище, что способствовало увеличению в среднем на пять месяцев продолжительности жизни людей.
  • 6 причин появления ночных кошмаров6 причин появления ночных кошмаров24.01.2009
    Ночные кошмары, которые заставляют нас просыпаться среди ночи в ужасе, повторяясь каждый день, могут привести не только к нарушению сна. Они накладывают отпечаток на состояние наших нервов, портят здоровье и ухудшают качество жизни.
  • Бытовая радиация - серьезная угроза здоровьюБытовая радиация - серьезная угроза здоровью24.01.2009
    Даже в собственной квартире практически каждого из нас подстерегает опасность . Различные бытовые приборы излучают радиацию. Некоторые излучают небольшую и, в общем-то, безвредную дозу радиации, мощное излучение других может стать причиной серьезных болезней.
  • Влад Топалов сломал палец на ногеВлад Топалов сломал палец на ноге24.01.2009
    Влад Топалов покалечился в собственной квартире. Возвращаясь с концерта во Владимире, певец устал за рулем и по возвращении домой сразу лег спать. Здоровый детский сон после тяжелой трудовой ночи, увы, закончился неприятным образом и крайне болезненно.
  • Разгрузочные дни помогают сохранить здоровьеРазгрузочные дни помогают сохранить здоровье24.01.2009
    С утверждением о том, что всем желающим похудеть необходимо проводить "разгрузочные" дни, думаю, не поспорит ни один из диетологов. Об их пользе написано и сказано предостаточно, поэтому не стану дублировать врачей и всевозможных специалистов.
  • Дети курильщиков чаще страдают бесплодиемДети курильщиков чаще страдают бесплодием25.01.2009
    Сигаретный дым содержит токсины, которые оказывают негативное влияние на ген, ответственный за деторождение. Поэтому пассивные курильщицы чаще всего оказываются бесплодными, либо склонны к выкидышам.
  • Ростовские ученые придумали эликсир молодостиРостовские ученые придумали эликсир молодости25.01.2009
    Ростовским биохимикам можно аплодировать. Как никто другой, они заботятся о человечестве: то извлекли вещество из обычных арбузных семечек, которое оказалось аналогом "Виагры", то теперь нашли химическое соединение, которое продлевает жизнь.
  • Долгое сидение за столом не менее вредно, чем курениеДолгое сидение за столом не менее вредно, чем курение25.01.2009
    Работа в офисе связана с определенным риском для здоровья. Дело даже не в окружающей работников технике, напряжении зрения во время работы на компьютере и регулярных стрессах. Просиживая более трети суток в своем рабочем кресле, мы буквально гробим себя.
  • Дрозофилы скрывают секрет долголетияДрозофилы скрывают секрет долголетия26.01.2009
    В 2000 году профессору Стивену Хелфэнду (Stephen Helfand) из Брауновского университета (США) удалось сделать уникальное открытие.
  сеть клиник Семейный Доктор
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь