15.09.2008

 Вегетарианство не так полезно, как полагали ранее


Ученые из Оксфордского университета в результате полугодовых исследований пришли к выводу о том, что вегетарианство может оказаться не таким полезным, как предполагалось ранее.

Так, употребление исключительно растительной пищи ведет к потере массы головного мозга, поэтому полностью исключать мясо и рыбу специалисты не советуют.

Оксфордские исследователи говорят, что отсутствие в рационе таких продуктов, как мясо (в особенности печень), молоко и рыба приводит к нехватке в организме некоторых крайне важных веществ и витаминов. Одним из наиболее серьезных недостатков исследователи назвали нехватку витамина B12 животного происхождения. Нехватка этого микроэлемента ведет к анемии и повреждениям центральной нервной системы.

Отчасти нехватку этого вещества можно восполнить за счет дрожжевого экстракта, который может присутствовать во многих вегетарианских блюдах.

К подобным выводам медики пришли в результате постоянного наблюдения более сотни пациентов в возрасте от 16 до 87 лет. По словам ученых, особенно видны различия становятся видны у возрастной группы 61-87 лет. Здесь были проведены основные исследования, по результатам которых были отмечены: снижение мозговой активности, ухудшение памяти, кроме того на томограммах были зафиксированы снижения массы и объемов головного мозга.

Британские специалисты отмечают, что некоторых пациентов они наблюдали на протяжении 5 лет и совершенно точно отмечают, что отказ от животной пищи негативно сказывается на работе мозга, а в самых экстремальных случаях ведет к нарушению функций мозга.

Помимо этого, ученые проанализировали головной мозг любителей пива и людей, предпочитающих вино. Оказалось, что пиво наносит меньше вреда головному мозгу. Так, гипоталамус (часть головного мозга, отвечающая за память) был в среднем на 10% по размерам меньше у любителей вина, в сравнении с любителями ячменного напитка.

Еще один побочный эффект, провоцируемый уменьшением массы мозга, ведет к нарушению обмена веществ в организме и повышению индекса массы тела на 7-13%, отмечают в Оксфорде.

Источник: Вегетарианство не так полезно, как полагали ранее




Другие новости:
  • Ученые нашли ген алкоголизмаУченые нашли ген алкоголизма09.12.2008
    Теперь они хотят найти способ борьбы с "генетической ошибкой", которая ведет к зависимости.
  • Митрополит Кирилл почувствовал себя плохоМитрополит Кирилл почувствовал себя плохо09.12.2008
    Во время отпевания усопшего Патриарха Московского и всея Руси Алексия Второго недомогание почувствовал Местоблюститель Патриаршего Престола митрополит Смоленский и Калининградский Кирилл.
  • Украина - самая курящая страна в ЕвропеУкраина - самая курящая страна в Европе09.12.2008
    В Украине курят 60% мужчин. Это самый высокий показатель в Европе. Такие данные были представлены во время открытия национальной конференции, посвященной уменьшению вредного влияния курения на здоровье граждан.
  • Потребление орехов снижает давление и холестеринПотребление орехов снижает давление и холестерин09.12.2008
    Добавка в виде орехов к здоровой диете может помочь избежать серьезных проблем со здоровьем, считают испанские ученые.
  • Ученые открыли полезные жирыУченые открыли полезные жиры10.12.2008
    Жирная пища не всегда наносит тяжкий вред талии и сердечно-сосудистой системе. К такому выводу пришли канадские диетологи из Университета Монреаля, изучавшие распространенность ожирения среди девушек.
  • Китаянка оглохла после страстного поцелуяКитаянка оглохла после страстного поцелуя10.12.2008
    Юная жительница Китая оглохла на одно ухо после страстного поцелуя. Врачи выяснили, что у девушки из-за резкого перепада давления в ротовой полости произошел разрыв барабанной перепонки.
  • В шоколаде нашли опасные химикатыВ шоколаде нашли опасные химикаты10.12.2008
    Китайские ученые обнаружили излишне высокое содержание синтетического желтого красителя в бельгийском шоколаде. После этого Пекин ввел официальный запрет на импорт этих товаров.
  • Тайна смерти Алексия IIТайна смерти Алексия II10.12.2008
    Алексий II скончался от стенокардии напряжения - сердце патриарха не выдержало постоянных нагрузок, Святейший работал на благо России и РПЦ, не зная отдыха.
  • Эвтаназию показали в эфире британского телеканалаЭвтаназию показали в эфире британского телеканала10.12.2008
    Документалистам было разрешено заснять эвтаназию 59-летнего британца Крэйга Эверта, неизлечимого больного, страдавшего заболеванием двигательных нейронов. Это было сделано по настоянию его вдовы Мэри.
  • В Зимбабве продолжает свирепствовать эпидемия холерыВ Зимбабве продолжает свирепствовать эпидемия холеры10.12.2008
    К 10 декабря жертвами эпидемии холеры в Зимбабве стали уже 744 человека. Таковы новые данные Всемирной организации здравоохранения.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь