18.08.2009

 Фастфуд делает людей тупее


Медики из Оксфордского университета утверждают, что фастфуд бьёт не только по сердцу и желудку, но и в буквальном смысле по мозгам.

О вреде фастфуда наслышаны все, тем не менее очереди в подобных забегаловках не иссякают. Даже наоборот: в кризис соображения экономии стали сильнее заботы о своём здоровье и погнали людей из кафе в так называемые "рестораны быстрого питания". А ведь если попал в эти сети, потом и не выберешься - недавно учёные научно подтвердили тот факт, что гамбургеры и картофельные чипсы способны вызывать зависимость сродни наркотической. То есть, на фастфуд тоже можно подсесть.

Чем это грозит? Все знают, что лишними килограммами, высоким уровнем холестерина, закупоркой сосудов, инфарктами и даже диабетом. Но, как утверждают медики из Оксфордского университета, на сердце и поджелудочной перечень органов, страдающих от "быстрой еды", не заканчивается. Кроме всего прочего, фастфуд и в буквальном смысле бьёт по мозгам.

К такому выводу исследователи пришли, проведя эксперимент на лабораторных крысах, которые, как известно, по физиологии очень похожи на людей. Нескольких зверьков учёные посадили на диету с высоким содержанием жиров аналогичных тем, что используются при приготовлении гамбургеров и жареной картошки. По средним подсчётам, крысы потребляли около 55% всех своих калорий в виде жира. И в результате всего 10 дней хватило на то, чтобы зверьки стали менее внимательными, не могли быстро концентрироваться, плохо справлялись с обычными заданиями. Они ослабли, стали ошибаться в прохождении знакомых им лабиринтам и быстрее уставали.

Учёные уже окрестили такой эффект "жировым похмельем" и пояснили, что для людей он грозит ухудшением кратковременной памяти, потерей концентрации и снижением скорости мышления. Как отмечают авторы исследования, их работа даёт крайне важное понимание того, как питание влияет на поведение и даже интеллектуальные способности человека, сообщает Daily Mail.

- Традиционно богаты жирной пищей рационы западных людей. И долгосрочным последствиям такого питания - таким как ожирение, диабет, заболевания сердца и так далее - давно уделяется много внимания. Однако никто пока не изучал, чем грозит жирная пища в краткосрочный период, - говорит об особенностях своего исследования один из авторов Эндрю Мюррей. - Надеюсь, сделанные нами выводы помогут людям пересмотреть свой рацион и отказаться от жирных продуктов.

Естественно, всё познаётся в сравнении, поэтому те же исследователи решили посмотреть, как будет сказываться на интеллекте диета с низким содержанием жиров. Другую группу крыс кормили так, чтобы жир составлял только 7,5% от общего потребления калорий в сутки. И уже через неделю они смогли бегать в 1,5 больше, чем их "друзья" на жировой кормёжке.

Источник: Фастфуд делает людей тупее




Другие новости:
  • Правильное дыхание омолаживает весь организмПравильное дыхание омолаживает весь организм17.03.2008
    Кажется, что нет ничего более легкого и более естественного для человека, чем дышать. Однако мы в действительности недооцениваем важность этого процесса. Оказывается, от того как мы дышим, зависит не только наше здоровье, но и физическое состояние, и интеллектуальное развитие.
  • Гарри Поттер дымит как паровоз, чтобы казаться старшеГарри Поттер дымит как паровоз, чтобы казаться старше17.03.2008
    Исполнитель роли Гарри Поттера актер Дэниэл Рэдкифф курит по пачке в день. Коллеги говорят, что на съемках нового фильм про юного волшебника 18-летний Дэниэл зажигает сигарету каждый раз, когда режиссер кричит "Снято", сообщает The Sun.
  • Рейтинг диетических продуктов, сохраняющих здоровьеРейтинг диетических продуктов, сохраняющих здоровье17.03.2008
    При энергосберегающей диете (низкокалорийной) очень важно выбрать качественные продукты, которые обеспечат вас всем тем, что требуется организму. Предлагаем вам наш список продуктов, которые обеспечат вас максимумом питательных веществ и минимумом калорий.
  • Рудольф Нуриев прожил со СПИДом 12 летРудольф Нуриев прожил со СПИДом 12 лет17.03.2008
    В 1961 году про Нуриева узнал весь мир: 16 июня ведущий танцовщик Кировского театра Рудольф Нуриев не вернулся с гастролей из Парижа в СССР.
  • Новая женская водка прибавит работы российским медикамНовая женская водка прибавит работы российским медикам17.03.2008
    В стране, где 2,5 миллиона алкоголиков, появился новый напиток, предназначенный только для женщин. "Между нами, девочками" - таков слоган новой марки водки, реклама которой заполонила в последнее время в России страницы женских журналов и стены метро.
  • В Краснодаре 4-летнему ребенку ошибочно ампутировали ногиВ Краснодаре 4-летнему ребенку ошибочно ампутировали ноги17.03.2008
    4-летний Никита из кубанского города Апшеронска лишился обеих ног в результате возможной врачебной ошибки.
  • На Украине хирург делает трепанации хозяйственной дрельюНа Украине хирург делает трепанации хозяйственной дрелью17.03.2008
    В одной из украинских больниц известный британский нейрохирург проводит сложные операции на головном мозге при помощи беспроводной хозяйственной дрели с перфоратором за 30 фунтов.
  • Фармакологи видят в народной медицине панацею от ракаФармакологи видят в народной медицине панацею от рака17.03.2008
    Вопрос о том, является ли эффективной терапия рака лекарствами на основе натуральных продуктов, давно поставлен перед учеными всего мира. Многие из них утверждают, что ответ может быть утвердительным.
  • Женский половой гормон поможет излечить шизофрениюЖенский половой гормон поможет излечить шизофрению18.03.2008
    Гормоны, которые помогают пожилым женщинам пережить менопаузу, могут также способствовать исчезновению самых страшных симптомов шизофрении, показало недавно проведенное исследование, сообщает The Age.
  • Изюм поможет от бессонницыИзюм поможет от бессонницы18.03.2008
    Откуда ранней весной взять витамины и микроэлементы для укрепления иммунитета? В конце февраля - начале марта всегда наблюдается их дефицит, из-за чего организм ослабевает. А допускать этого нельзя.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь