Научно-исследовательский институт питания рекомендует не покупать арбузы и дыни с поврежденной кожурой.
Об этом сказал заведующий лаборатории гигиены питания Владислав Сластин.
"Химические вещества, которые попадают с пола, с асфальта через трещины или надбитый арбуз, могут вызвать при потреблении данного продукта отравление", - сказал он.
Он отметил, что бахчевые созревают непосредственно на почве, продаются в большинстве случаев с пола или поддонов, на улице возле дорог, поэтому через повреждения в кожуре в них могут попасть бактерии и вредные химические вещества.
Кроме того, по мнению специалиста, лучше покупать, особенно в условиях жаркой погоды, целые арбузы или дыни, чем их половинки, а также не просить разрезать арбуз для проверки самим продавцом.
"Если конечно в арбузе будет сделан надрез, и вы сразу пойдете его кушать, то хорошо, но лучше всего помыть вначале арбуз, сделать надрез, посмотреть, соответствует ли он вкусовым и ароматическим свойствам и потом употреблять", - подчеркнул он.
В отношении проверки качества бахчевых основным принципом правильного выбора Владислав Сластин назвал естественное созревание плода.
"Самым оптимальным вариантом является то, чтобы потреблялись бахчевые, собранные в сезон своего естественного созревания... на полях и грядках, с минимальным использованием химических препаратов - пестицидов и нитратов, которые являются ускорителями роста и созревания культур", - сказал он.
По его словам, признаками такого естественного созревания являются наличие сухого хвостика, желтого бока, на котором созревает плод, а также звонкий звук при постукивании по плоду.
Эксперт отметил при этом, что покупать бахчевые желательно в авторизированных местах продаж - на рынках и в магазинах, где при необходимости продавец может предоставить документы, подтверждающие, что продукция прошла лабораторные исследования и не содержит нитраты и пестициды свыше разрешенных норм.
У всех нас случаются перерывы в сексуальной жизни по разным причинам. В этот период времени многие начинают испытывать тревогу из-за широко распространенного мнения, что отсутствие секса наносит вред душевному и физическому здоровью.
На помощь от диареи и запоров придёт "гормон счастья" - серотонин. Он способствует образованию в кишечнике новых нейронов, которые управляют продвижением пищи по трубке длиной в несколько метров.
Тайваньские ученые из Национального университета имени Сунь Ятсена (National Sun Yat-Sen University) во главе с доктором Чжи Хон Вэнем (Zhi-Hong Wen) создали мощное обезболивающее средство на основе вытяжки из местных кораллов.
В результате заболевания вирусом гриппа A/H1N1, начиная с апреля 2009 года, когда этот вирус впервые был обнаружен в Мексике, по всему миру умерло 1154 человека, говорится в очередной сводке Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).
Большинство из нас старается выкладываться в спортзалах, заботясь о собственной фигуре. Немногие знают, что страстная ночь любви может принести больше пользы, чем занятия фитнесом.
Группе ученых из Северокаролинского университета в Чапел-Хилл и Национального института раковых заболеваний во Фредерике (оба - США) удалось полностью расшифровать вторичную структуру генома ВИЧ-1 - наиболее распространенной формы вируса иммунодефицита человека.
Ветряные мельницы могут стать причиной проблем с сердцем, панических атак, тошноты и головных болей у людей, проживающих рядом с ними, считают американские ученые, которые изучали влияние ветряков на здоровье человека в течение пяти лет.
Научно-исследовательский институт питания рекомендует не покупать арбузы и дыни с поврежденной кожурой.
