18.02.2011

 Китайский рис отравлен тяжелыми металлами


До 10% риса, выращенного на территории Китая, отравлено тяжелыми металлами, наподобие кадмия, сообщается в докладе, опубликованном в журнале New Century.

Причиной является продолжающееся несколько десятилетий отравление окружающей среды в стране - прямое следствие бурного экономического роста.

В докладе говорится: "Бурное промышленное развитие привело к повсеместному распространению шахт, что в свою очередь ведет к выбросу в окружающую среду таких металлов, как кадмий, мышьяк и ртуть. Эти вредные тяжелые металлы распространяются в воде и воздухе, отравляя все элементы продовольственной цепочки".

В некоторых местностях уровень заражения сельскохозяйственных продуктов гораздо выше, чем в среднем по Китаю: "В районах с кислотной почвой уровень заражения риса тяжелыми металлами превосходит 60%".

Рис обладает наилучшей способностью усвоения кадмия, который выделяется при добыче на шахтах свинца, олова и меди. Государственной статистики отравления пищевых продуктов в Китае практически не ведется, и в то же время пищевые отравления являются одной из наиболее острых проблем современного Китая.

Источник: Китайский рис отравлен тяжелыми металлами




Другие новости:
  • Женщинам опасно заниматься сексом на первом свиданииЖенщинам опасно заниматься сексом на первом свидании19.01.2009
    Женщины, которые не занимаются сексом на первом же свидании, имеют больше шансов добиться счастья в личной жизни, свидетельствует новое исследование.
  • Обнаружен ген, отвечающий за старение мозгаОбнаружен ген, отвечающий за старение мозга19.01.2009
    Развитие многих заболеваний зрительной и нервной систем (к примеру, болезней Альцгеймера и Паркинсона) напрямую связано с процессом старения.
  • Близнецы запутали генетикуБлизнецы запутали генетику19.01.2009
    Однояйцевые близнецы оказались роднее друг другу и в тех признаках, что по определению не определяются генами. Метилирование ДНК - один из основных "эпигенетических" механизмов - зависит и от самих генов. Но не до конца.
  • Жареные овощи вредны для зубовЖареные овощи вредны для зубов19.01.2009
    Неправильное приготовление овощей увеличивает риск кариеса, предупреждают авторы исследования, опубликованного в European Journal of Prosthodontics and Restorative Dentistry.
  • Артериальное давление зависит от времени годаАртериальное давление зависит от времени года19.01.2009
    Гипертонию можно контролировать, внимательно слушая прогноз погоды. Как говорят французские медики, сильнее всего зависит от температуры воздуха кровяное давление у пожилых людей.
  • В ожирении виновны три гена-мутантаВ ожирении виновны три гена-мутанта19.01.2009
    Европейские ученые обнаружили три генетических мутации, увеличивающие риск ожирения.
  • Отказ от завтрака наносит серьезный вред здоровьюОтказ от завтрака наносит серьезный вред здоровью20.01.2009
    Люди зачастую не понимают важности правильного питания, не говоря уже о необходимости завтракать утром. Это очень большое упущение. Согласитесь, все хотят быть здоровенькими, бодренькими и подольше пожить.
  • Японцы открыли путь к созданию безвредных сигаретЯпонцы открыли путь к созданию безвредных сигарет20.01.2009
    Группа японских специалистов раскрыла механизм накопления никотина в листьях табака, что может открыть путь к созданию относительно безвредных сигарет.
  • Француженки не толстеют, соблюдая 6 правилФранцуженки не толстеют, соблюдая 6 правил20.01.2009
    Почему француженки, которые считаются самыми-самыми гурманками в мире, не имеют проблем с фигурой? Эту загадку раскрывает журналистка Мирей Гальяно в своей книге "Почему француженки не толстеют?".
  • Ученые: К болезням сердца приводят гены-мутантыУченые: К болезням сердца приводят гены-мутанты20.01.2009
    Около 60 миллионов человек в мире являются носителями мутации, практически неизбежно приводящей к развитию сердечных заболеваний. Такие данные были получены и опубликованы в научном журнале Nature Genetics группой международных исследователей.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь