29.09.2011

 Ученый назвал сахар опаснейшим токсином


Роберт Ластиг, профессор педиатрии Калифорнийского университета, прославившийся своей лекцией, выложенной на Youtube, призывает занести сахар в список токсинов, ведь он вызывает зависимость и провоцирует развитие эпидемии ожирения.

По его словам, диеты и тренировки не помогают справиться с ожирением. Сахар же приводит к тому, что от ожирения человек переходит к метаболическому синдрому, грозящему гипертонией, диабетом, болезнями сердца. Подсчет калорий здесь не спасет, подчеркивает Ластиг. Точнее, практика показывает: если меньше есть и больше заниматься, нельзя стопроцентно защититься от метаболического синдрома.

Причину всех бед профессор видит во фруктозе, которая отличается повышенной токсичностью по сравнению с глюкозой. Значит, даже при незначительном содержании калорий, негативный эффект более ощутим. Поэтому необходимо есть меньше сахара, однако это непросто, ведь сахар подобен наркотику. В пищевой промышленности давно известно: человек активнее покупает те продукты, где больше фруктозы. Дело в том, что сахар перекрывает четыре вкуса, которые мы распознаем языком. То есть, добавив сахар, можно сделать любой продукт вкусным. В связи с чем, Ластиг убежден в необходимости контроля применения сахара, однако мир пока к этому не готов.

Источник: Ученый назвал сахар опаснейшим токсином




Другие новости:
  • Изобретен аппарат, выявляющий рак кожиИзобретен аппарат, выявляющий рак кожи28.11.2010
    В ближайшее время медики смогут использовать устройство, способствующее диагностированию имеющихся смертельно опасных форм рака.
  • Кошки лечат различные болезниКошки лечат различные болезни29.11.2010
    Всем давно известно, что коты вызывают у хозяина только положительные эмоции. Эти пушистые добрые существа способны исцелять от многих болезней, помогают справиться со стрессом и депрессией.
  • Мюсли негативно влияют на здоровьеМюсли негативно влияют на здоровье29.11.2010
    Многие считают полезным завтраком - мюсли. Но результаты исследований подтверждает иное.
  • Разработана диета будущегоРазработана диета будущего29.11.2010
    Ученые представили результаты самого масштабного исследования популярнейших диет и состава продуктовой корзины в ЕС. На их основании был разработан план спасения континента от ожирения.
  • Бег босиком полезней, чем в кроссовкахБег босиком полезней, чем в кроссовках29.11.2010
    Великобританские специалисты выяснили, что пробежки босиком более полезны, чем в кроссовках. В процессе бега без обуви люди наступают на носок стопы или на середину стопы, а те люди, которые предпочитает бегать в обуви, наступают на пятку.
  • Колбасные изделия вредны для здоровьяКолбасные изделия вредны для здоровья29.11.2010
    Специалисты из Гарвардского Университета смогли выявить взаимосвязь между употреблением колбасной продукции и проявлением различных заболеваний. Они пришли к выводу, что наши любимые сосиски отрицательно сказываются на здоровье.
  • Спасенной ранее девочке необходимо продолжение леченияСпасенной ранее девочке необходимо продолжение лечения30.11.2010
    Полтора года назад юной художнице спасли жизнь отзывчивость и доброта обычных людей. Денег, собранных "с миру по нитке", хватило, чтобы оплатить первые дорогостоящие операции. Смерть отступила, но деньги кончились, а лечение не завершено.
  • На Украине запретят рекламу сигаретНа Украине запретят рекламу сигарет01.12.2010
    Верховная рада Украины одобрила в первом чтении законопроект, предполагающий полный запрет рекламы табачных изделий в стране.
  • "Яблочные" фигуры склонны к остеопорозу01.12.2010
    Женщины с фигурой типа "яблоко" более склонны к остеопорозу, считают ученые из Гарвардской медицинской школы в США.
  • В Беларуси поймали украинских В Беларуси поймали украинских "черных трансплантологов"01.12.2010
    Подозреваемые через интернет подыскивали жертв для переправки за границу, где проводились незаконные операции по удалению почек и их пересадки состоятельным реципиентам.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь