12.08.2006

 Что на самом деле содержится в "цветных напитках" и стоит ли их употреблять - развенчание мифов


Медики, развернувшие против газировок и прочих "цветных напитков" кампанию, могут трубить победу. Россияне с каждым годом пьют все меньше таких прохладительных жидкостей.

Потребительский спрос уползает в область минералки, возродилась и национальная традиция пить квас, задвинутая было на задний план из-за нашествия зарубежных напитков. В рейтинге излюбленных москвичами напитков, составленном Romir, "цветная вода" осела ближе к концу: с помощью нее этим летом от жары спасаются всего 17% опрошенных. Минералка же прочно занимает второе место после чая - ее пьют аж 44%. Со страшилками, которыми нас пугают, решил разобраться корреспондент "Московского Комсомольца".

СТРАШИЛКА ПЕРВАЯ: ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОГУТ "ЗАСУНУТЬ" В НАПИТОК ЛЮБУЮ ХИМИЮ - ЛИШЬ БЫ НАЖИТЬСЯ. "Вся рецептура напитков подвергается строгой оценке перед производством и экспортом. Производитель может годами доказывать, что напиток пьет вся Европа, и ничего не добиться", - рассказал директор НИИ здоровья, руководитель лаборатории токсикологии Национального научного центра наркологии Владимир Нужный.

Утверждает рецептуру центральная дегустационная комиссия. Если она после двух дегустаций дала "добро" - можно выпускать. Чтобы в уже одобренный напиток не "вкралась" какая-то лишняя химия, предприятия проверяют и сырье, и саму продукцию в собственных лабораториях. Уважающие себя производители предпочитают не рисковать: если контролирующие органы найдут в ходе проверок какие-то нарушения, это быстро станет достоянием общественности.

СТРАШИЛКА ВТОРАЯ: СРЕДИ ЭТИХ НАПИТКОВ ПОЛНО ПОДДЕЛОК. Согласно экспертным оценкам, на рынке безалкогольных напитков - более половины фальсификата. Наши умельцы доказали, что способны раскрыть секреты оригинальных рецептов, которые забугорные производители хранят как зеницу ока. Прошлым летом прославили себя таким образом поддельщики из-под Рязани. Семейство закупало на оптовых базах дешевый суррогат (по 5 рублей за литр) и переливало в бутылки с этикеткой известной американской компании. Сбывали свою продукцию дельцы уже за 18-20 целковых. Основная часть фальшивки предназначалась для столицы.

Обезопасить себя от подделки сложно. Без бутылки здесь не разберешься: специалисты советуют изучать ее внимательнейшим образом, особенно пристально разглядывая опознавательные знаки производителей. И, конечно же, в качестве места закупки предпочитать рынку супермаркет.

СТРАШИЛКА ТРЕТЬЯ: ДИЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ С САХАРОЗАМЕНИТЕЛЯМИ ВРЕДНЕЕ "СЛАДКОЙ ВОДЫ" НА НАТУРАЛЬНЫХ КОМПОНЕНТАХ. По количеству нареканий со стороны медиков аспартам (E951), являющийся самым распространенным сахарозаменителем, оставил далеко позади все остальные пищевые компоненты и добавки. Несмотря на это, он содержится в подавляющем большинстве газировок. Истинный поклонник аспартамосодержащей продукции рискует обзавестись головными болями, спазмами, туманом в глазах, болезнью суставов...

Перечислять все грехи, в которых обвиняется аспартам, можно еще долго. Не удостоились медицинского расположения и другие сахарозаменители: ацесульфам калия (E950) может привести к нарушениям работы кишечника и аллергическим заболеваниям, цикламат (E952) подозревают в провоцировании почечной недостаточности. "Пейте лучше ретронапитки на натуральном сырье", - призывают врачи, пытаясь вызвать в потребителях ностальгию по "колокольчикам" и "буратинам".

СТРАШИЛКА ЧЕТВЕРТАЯ: "ЦВЕТНАЯ ВОДА" ЧАСТО ХРАНИТСЯ АБЫ КАК И ОТ ЭТОГО СТАНОВИТСЯ ЕЩЕ БОЛЕЕ ОПАСНОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. Нарушение условий хранения, а также реализация продукции с истекшим сроком годности - основные причины, из-за которых забраковывается безалкогольная продукция."Массовое изъятие нашей продукции произошло, когда из-за ненадлежащих условий хранения нарушилась герметичность тары и в напиток попали бактерии, - поделились на одном из крупнейших предприятий. - Продукция в таких случаях пускается на переработку".

Под воздействием жары и солнечного света в "цветной воде" могут разлагаться красители, из-за чего она выцветает. Английские и американские ученые обнаружили, что в перегретом напитке количество канцерогенного бензола, способного вызывать заболевания крови и лимфатической системы, зашкаливает за все допустимые нормы.

СТРАШИЛКА ПЯТАЯ: В "ЦВЕТНОЙ ВОДЕ" НЕТ ВООБЩЕ НИЧЕГО ПОЛЕЗНОГО. Это не совсем так. Теряя потребителей, повадившихся переходить на натурпродукт, производители стали обогащать напитки витаминными комплексами. Теперь опальная "сладкая вода" научилась регулировать обмен веществ и бороться со старением.

Источник: Что на самом деле содержится в "цветных напитках" и стоит ли их употреблять - развенчание мифов




Другие новости:
  • Будущее ребенка зависит от веса при рожденииБудущее ребенка зависит от веса при рождении13.07.2011
    Как вес ребенка при рождении влияет на его будущее? Оказывается, от веса ребенка при рождении зависит очень многое.
  • Патока оказалась спасением для тучных людейПатока оказалась спасением для тучных людей13.07.2011
    Если дополнять пищу кормовой патокой (меласса), то можно сбросить лишние килограммы и снизить избыточный вес. По мнению ученых из Университета Ла Тробе (La Trobe University), патока способна бороться с ожирением, пишет The Times of India.
  • Висмодегиб уменьшает размер базальноклеточной карциномыВисмодегиб уменьшает размер базальноклеточной карциномы13.07.2011
    Результаты базового исследования показали, что висмодегиб способствует уменьшению объёма опухоли или излечению видимых поражений кожи у пациентов с распространённой базальноклеточной карциномой
  • В Мариуполе зарегистрировано 2 новых случая холерыВ Мариуполе зарегистрировано 2 новых случая холеры13.07.2011
    В украинском городе Мариуполе подтверждено два новых случая холеры, пишет УНИАН. Инфекция выявлена у двух мужчин 1967 и 1968 годов рождения, оба заболевших вели асоциальный образ жизни.
  • У Пугачевой снова начались проблемы с сердцемУ Пугачевой снова начались проблемы с сердцем13.07.2011
    У Аллы Пугачевой снова начались проблемы с сердцем, несмотря на перенесенную в конце прошлого года операцию (певице сделали стентирование, расширив суженные сосуды). Артистка опять почувствовала боли в груди, находясь на отдыхе.
  • Роды и аборты: все Роды и аборты: все "за" и "против"13.07.2011
    Универсального ответа на вопрос о том, нужно ли рожать, просто не существует. Для кого-то жизнь без детей просто кажется бессмысленной, тогда как многие великолепно чувствуют себя и без наличия наследников.
  • Кейт Миддлтон похудела на 6 размеровКейт Миддлтон похудела на 6 размеров13.07.2011
    Английские диетологи в тревоге. Известный в Великобритании доктор Крис Стил уверен, что герцогине Кембриджской стоит крайне внимательно следить за своим весом. Она обязана поправиться.
  • От воды можно стать От воды можно стать "безмозглым козленочком"13.07.2011
    Употребление большого количества воды может быть вредно для здоровья - к такому выводу пришли медики.
  • Домашние животные опасны для жизни диабетиковДомашние животные опасны для жизни диабетиков13.07.2011
    Владельцам домашних животных знакома ситуация, когда их любимцы приходят ночью в спальню и хватают их за ноги под одеялом. Эта безобидная игра может обернуться настоящей трагедией для больных диабетом.
  • Каннабиноидный рецептор защищает мозг от старенияКаннабиноидный рецептор защищает мозг от старения13.07.2011
    Каннабиноидный рецептор СВ1 помогает нейронам противостоять воспалительным процессам и возрастным изменениям в головном мозге, приводящим к гибели нервных клеток.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь