Тропические мотивы в новых напитках "Кофемании"

Тропические мотивы в новых напитках "Кофемании"

28 марта меню напитков "Кофемании" пополнится тремя сезонными позициями с яркими акцентами, напоминающими о скором приближении весны. В новой коллекции в городских ресторанах "Кофемания" - два ярких вкуса лимонада и тропическая "Пина Колада".

Первая новинка сезона - бразильский лимонад, представляющий собой сочетание ананасового пюре, лайма, кокосовой сгущёнки и содовой. Кислинку и лёгкую остроту напитку придаёт цедра лайма, которая балансируется сливочной кокосовой сгущёнкой.

Второй лимонад делают c оглядкой на Zero Waste - общественное движение, одна из целей которого - уменьшить количество отходов при приготовлении блюд и напитков. Главный ингредиент лимонада - цитрусовую цедру - после отжима обычно выкидывают. Бариста "Кофемании", напротив, используют апельсиновую цедру в качестве основы: из неё готовят олео (насыщенный маслянистый сироп) и сироп 10-часовой холодной мацерации (настаивания). Благодаря им напиток сохраняет тонкую цитрусовую ароматику.

Ещё один сезонный напиток - безалкогольная тропическая "Пина Колада". Для коктейля используют кокосовый сорбет, лаймовый сок, банановое молоко и ананасовое пюре - все ингредиенты взбиваются для воздушной текстуры и украшаются бамбуковым листом. "Пина Коладу" можно заказать и взрослым, и детям. Для маленьких гостей бариста приготовят версию в меньшем объёме и безо льда.

Попробовать новые напитки можно с 28 марта во всех московских ресторанах, кроме "Кофемании" на Гребном канале, либо заказать онлайн на сайте или в приложении "Кофемания".

Бразильский лимонад - 630 р.

Апельсиновый лимонад - 570 р.

Пина Колада - 590 р.

Baby Пина Колада - 450 р.

Контактная информация:

Официальный сайт ресторанов "Кофемания": coffeemania.ru