22.11: Московский обед "Рус

Московский обед "Русские гурманы" в ресторане "Матрёшка"

"О нём ходили, да и до сих пор ходят легенды. Говорят, что он мог взять в руки жареного цыплёнка, помять его и высыпать как из мешка все косточки. В своём особняке у Страстного монастыря он кормил высшую московскую знать блинами, рассаживая гостей прямо на кухне вокруг плиты. Кур он откармливал кашей с трюфелями, а сам ел из них только "архиерейский" кусочек - малюсенький медальон со спинки птицы. Он первым в России организовал кулинарную школу для профессионалов. Он первым провозгласил лозунг "Главное - продукт". Его имя стало нарицательным, и им названо сразу несколько блюд. Он был так тучен, что в московских театрах для него держали специальное кресло. На гастрономию он потратил всё своё огромное состояние и умер в бедности".

Представитель старинного дворянского рода, двоюродный брат Антона Дельвига и приятель Пушкина - Михаил Рахманов - станет одним из главных героев

ближайшего "Московского обеда", который состоится в ресторане "Матрёшка" 22 ноября.

Этот "Московский обед" бренд-шеф Влад Пискунов посвятит двум выдающимся гурманам России - Михаилу Рахманову и Вильяму Похлебкину - учёному, историку и публицисту, кто возродил интерес к русской гастрономии в конце двадцатого века. Влад Пискунов расскажет и о них, и о своей неожиданной встрече с Вильямом Похлебкиным, и о том, как он дал толчок его гастрономической карьере.

Гостям ужина подадут блюда, которые изобрел Михаил Рахманов, например, московик, а также гастрономические изыски, которые описывал Вильям Похлебкин в своих книгах.

Стоимость сет-ужина из пяти перемен блюд: 4.900 рублей

Сбор гостей - 19:30, начало ужина - 20:00

Адреса и контакты:

Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6 | +7 495 025 25 65

Официальный сайт: matryoshka-rest.ru

Пресс-материалы: агентство Prprosto