Cезон лисичек в Butler и Salt&Soul

Сезон лисичек в ресторане Butler!

Начало лета можно смело назвать сезоном лисичек в ресторанах, ведь, пожалуй, ни один другой продукт не привлекает такого внимания, как эти грибы. Насыщенный вкус, легкость приготовления и удивительная способность адаптироваться под разные блюда делают их незаменимыми на любой кухне. Зная предпочтения своих гостей, шеф-повар Джузеппе Дави создал четыре новых блюда с любимыми "рыжими".

Этим летом Джузеппе добавил лисички к традиционным тальятелле и ризотто, что для всех приверженцев итальянской классики стало приятным сюрпризом. А для тех, кто в знойную погоду предпочитает более легкие блюда - лисички представлены в салате с помидорами и баклажанами. Есть в этой подборке и абсолютная классика - жареные лисички с луком. По мнению шефа, этих позиций достаточно, чтобы раскрыть вкус самого востребованного продукта сезона, ведь главное не количество, а качество.

Блюда с лисичками:

Тальятелле с лисичками 960 рублей

Ризотто с лисичками 1100 рублей

Салат с лисичками, помидорами и баклажанами 1420 рублей

Жареные лисички с луком 800 рублей

Меню действует пока длится сезон лисичек и грибы есть в наличии.

Адреса и контакты:

Butler г. Москва, Трехпрудный пер., д. 15 | +7 495 150-45-86 | Instagram: @butler.restaurant |

facebook.com/Butler.rest | butlermsk.ru | пн-пт 12:00-00:00; сб-вс 13:00 - 00:00 | средний чек: 2500

Пресс-материалы: агентство Prprosto

Сезон лисичек в ресторане Salt & Soul!

В новом проекте Salt & Soul на Солянке обновилось меню. Следуя сложившейся ресторанной традиции, главным ингредиентом новых блюд стали, конечно же, лисички!

Шеф Александр Кубриков предлагает своим гостям сразу семь блюд с рыжими грибами. Подборка получилась яркая, насыщенная и выходящая за рамки "привычных" блюд этого сезона. На закуску здесь можно заказать брускетту с лисичками и сыром, которую дополняет трюфельная паста из древесных грибов. Нежный грибной паштет подают с пралине из арахиса и варенья из лисичек. Шпинат готовят с лисичками и картофельными чипсами. Поклонникам азиатских мотивов придется по вкусу Том Кха с копченой индейкой и, собственно, лисичками. На горячее - лингвини с лисичками и грибным хумусом.

Не обошел вниманием Александр и меню завтраков. Так, на время действия "рыжего меню", здесь можно заказать скрэмбл с лисичками и трюфельным айоли и яйца-пашот с лисичками. Меню завтраков действует по будням с 9 до 12:00 и по выходным с 12:00 до 18:00.

Блюда с лисичками:

Скрэмбл с лисичками и трюфельным айоли 290 рублей

Яйца-пашот с лисичками 260 рублей

Шпинат с лисичками и картофельными чипсами 250 рублей

Грибной паштет с пралине из арахиса и варенья из лисичек 350 рублей

Брускетта с лисичками, сыром и трюфельной пастой из древесных грибов 290 рублей

Том Кха с лисичками и копченой индейкой 420 рублей

Лингвини с лисичками и грибным хумусом 520 рублей

Адреса и контакты:

Солянка, 1/2 | пн - пт с 9:00 до 23:00, сб-вс с 12:00 до 23:00 | 100 посадочных мест | https://www.facebook.com/saltsoulrest | instagram: @saltsoulrest

Cредний чек - 1500 рублей

Пресс-материалы: агентство Prprosto