31.10.2006

 Ученые: Фрукты и овощи теряют свои витамины


Фрукты и овощи содержат сегодня меньше витаминов и минералов, чем 50 лет назад. Особенно в них уменьшилось количество железа, кальция и витамина С.

Об этом сообщают шведские ученые. Они проанализировали изменение состава 43 видов обычных фруктов и овощей в период 1950-1999 гг. Оказалось, что за этот период содержание витамина С уменьшилось на 15 процентов, фосфора - на 9, железа - на 15, кальция - на 16, протеина - на 6, витамина А - на 18. Это означает, что для обеспечения организма полезными веществами молодым мамам нужно съедать на четыре морковки больше, чем требовалось их бабушкам.

Источник: Ученые: Фрукты и овощи теряют свои витамины




Другие новости:
  • Кукла заразила ребенка гастритомКукла заразила ребенка гастритом28.10.2008
    Сотрудники следственного отдела Солнцевского района Москвы возбудили уголовное дело по факту продажи куклы москвичке, в результате игры с которой ее двухлетняя дочь заболела гастритом.
  • Найден самый старый глаз в миреНайден самый старый глаз в мире28.10.2008
    В 1958 году жителю Осло (Норвегия) Бернту Ауну пересадили роговицу. Взяли ее от трупа мужчины, который родился аж 1885 году.
  • Созданы Созданы "жидкие сигареты", заменяющие обычные28.10.2008
    Голландская компания разработала напиток на основе трав с ароматом фруктов, который дает такой же эффект, как сигареты.
  • После 40 лет люди начинают глупетьПосле 40 лет люди начинают глупеть28.10.2008
    Ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе выяснили, что пик мозговой активности человека приходится на 39-летний возраст.
  • 6 простых шагов для укрепления иммунной системы6 простых шагов для укрепления иммунной системы28.10.2008
    Вот уже скоро начнется сезон гриппа и простуд. Так почему бы нам не подготовиться к нему заранее, укрепив свою иммунную систему и добавив в свой рацион полезные продукты питания.
  • Виноград снижает риск сердечных заболеванийВиноград снижает риск сердечных заболеваний29.10.2008
    Употребление винограда снижает давление крови и улучшает состояние сердца, говорится в статье, опубликованной в октябрьском номере Journal of Gerontology: Biological Sciences группой ученых из Мичиганского университета (США).
  • 10 вредных упражнений в утренней зарядке10 вредных упражнений в утренней зарядке29.10.2008
    Известно, что любую зарядку надо начинать со щадящих упражнений: постепенно растянуть мышцы, медленно сделать наклоны. Не должно быть резких движений. Лишь после такой разминки переходят к более интенсивной гимнастике. Но и она имеет свои противопоказания.
  • Найдена самая эффективная таблетка для похуденияНайдена самая эффективная таблетка для похудения29.10.2008
    Ученые придумали новую "таблетку для похудения". Ей стал медикамент, изначально разрабатывавшийся для лечения болезней головного мозга.
  • Египетская девочка прожила без еды и питья целый годЕгипетская девочка прожила без еды и питья целый год29.10.2008
    Министерство здравоохранения Египта создало специальную комиссию для изучения феномена 13-летней жительницы Кафр Сакр в египетской провинции Шаркия, которая более года ничего не ест и не пьет.
  • Зеленый чай на работе грозит болезнями почекЗеленый чай на работе грозит болезнями почек29.10.2008
    Тем не менее, ученые Государственного университета штата Нью Джерси обнаружили, что слишком большие дозы зеленого чая могут вызывать болезни печени и почек.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь