Городской департамент здравоохранения Нью-Йорка, несмотря на протесты представителей ресторанного бизнеса, 5 декабря принял решение запретить использование продуктов, содержащих трансжиры, при приготовлении блюд в городском общепите.
Это первый подобный запрет на территории США, сообщает The New York Times. Этот запрет коснется в первую очередь ресторанов быстрого питания - McDonald?s, KFC, китайских, вьетнамских и других закусочных, которых очень много в Нью-Йорке. Им придется радикальным образом изменить способ приготовления пищи, отказавшись от использования при жарке и выпечке гидрогенизированного растительного масла, при нагревании которого и образуются трансжиры, искусственные изомеры жирных кислот.
Медицинские иссследования показали, что длительное употребление в пищу продуктов, содержащих трансжиры, приводит к повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний, так как благодаря им в организме происходит повышение уровня так называемого "плохого" холестерина.
Согласно новому городскому закону, ресторанам будет запрещено использовать гидрогенизированное растительное масло с 1 июля 2007 года, а с 1 июля 2008 года вступит в силу запрет на использование любых продуктов, содержащих трансжиры.
Противники запрета заявляют, что отказ от использования дешевого растительного масла при приготовлении пищи в первую очередь скажется на ее стоимости, резко повысив ее, и в конечном счете отрицательно отразится на ресторанном бизнесе в целом.
Кроме изгнания трансжиров с ресторанных кухонь, нью-йоркские власти также обязали владельцев "точек общепита", главным образом фаст-фуда, указывать в меню количество калорий в каждом блюде. Чиновники надеются, что это поможет в борьбе с общенациональной эпидемией ожирения.
Ярым сторонником введения запрета на трансжиры являлся поддерживаемый чиновниками от медицины мэр Нью-Йорка Майкл Блумберг. Эта кампания стала продолжением его борьбы за здоровье нью-йоркцев, которую он начал, введя запрет на курение во всех публичных местах города.
Не исключено, что примеру Нью-Йорка последует Чикаго, а затем и другие американские города.
Нападающий казанского "Ак Барса" и сборной Финляндии Янне Песонен получил тяжелую травму колена на Кубке Первого канала, состоявшемся на прошлой неделе в Москве.
Власти Нижнего Тагила выделили фонду Егора Бычкова помещение для работы. По словам главы нижнетагильского отделения "Города без наркотиков", он намерен продолжить деятельность по борьбе с наркоманией.
Госдума на заседании 21 декабря сразу во втором и третьем чтениях приняла законопроект, согласно которому продавцы алкоголя теперь имеют право требовать от клиентов паспорта для того, чтобы проверить, исполнилось ли им 18 лет.
Премьер-министр РФ Владимир Путин назвал недопустимым уменьшение числа больниц в российских регионах, сообщает РИА Новости. Соответствующее заявление глава кабинета министров сделал на заседании правительства во вторник, 21 декабря.
Больницу города Миасс в Челябинской области обязали выплатить компенсацию женщине, которая получила электрический ожог во время операции кесарева сечения, сообщает "Российская газета".
Хотя пока никто публично не подтвердил достоверность обвинений Ивана Хренова, медики готовы свидетельствовать об аналогичных случая показухи, имевших место в ивановских клиниках в другое время.
Необычную альтернативу антибиотикам придумали российские и немецкие учёные: они показали, что побороть инфекцию можно при помощи аргоновой плазмы, температура которой не превышает 35-40 °C.