30.01.2007

 Как избежать "закисания" организма и ускорить обмен веществ


Выражение "не кисни", оказывается, имеет не только переносный смысл. О том, как избежать "закисания" организма, рассказывает врач-терапевт Александр Александрович Григорьев.

Физиологи обнаружили еще одну причину многих человеческих недугов, которая заключается в "закисании" организма. Для нормального обмена веществ в организме необходимо, чтобы кислотно-щелочной баланс в крови поддерживался в определенных, причем очень узких, рамках.

Если кислоты в ней больше, чем требуется, то, попадая с кровью в разные органы, она разъедает ткани, снижает активность ферментов, вызывает появление и способствует размножению раковых клеток. Для того, чтобы снизить концентрацию кислоты в органах и тканях, организм задерживает воду, что еще более тормозит обменные процессы. Для защелачивания крови в ход идут запасенные организмом минеральные вещества - кальций, натрий, калий, железо, магний. А это влечет за собой целый шлейф недугов: физическую слабость и быструю утомляемость, снижение умственной деятельности и бессонницу, раздражительность и депрессивные состояния. Вымывание кальция из костной ткани служит причиной тяжелой болезни, которой особенно страдают женщины на склоне лет - остеопороза.

Как же всего этого избежать? По мнению известного физиотерапевта Джетро Клосса, ежедневный рацион здорового человека должен включать не менее 75-85 % ощелачивающих пищевых продуктов, а в питании человека, страдающего каким-либо заболеванием, их доля должна быть увеличена до 90 %. К ощелачивающим продуктам относятся все фрукты и овощи, в первую очередь сырые, но годятся и подвергнутые тепловой обработке - вареные или печеные. Наиболее полезны из них в этом смысле свежие помидоры, яблоки, дыни. Еще более эффективно ощелачивают кровь свежеприготовленные овощные или фруктовые соки, из которых самые полезные - морковный и арбузный.

А что же приводит к "закисанию" организма? В первую очередь это преобладание в питании таких продуктов, как мясо, курица, рыба, сладости, пастеризованные молочные продукты, мучные изделия и крупы. Второй фактор риска - потребление несовместимых пищевых продуктов, например белков с углеводами. Окислителями являются многие консерванты и пищевые добавки, которыми так богаты многие современные продукты, главным образом импортные с большими сроками хранения.

На кислотно-щелочной баланс крови оказывают влияние алкогольные напитки, кофе, чай, шоколад, табак. Не случайно люди, заботящиеся о своем здоровье, начинают день не с чашечки кофе и сигареты, а с яблока, стакана овощного или фруктового сока.

Смещение кислотно-щелочного баланса крови в кислую сторону имеет медицинское название - ацидоз. Большинство людей знакомы с его симптомами, это прежде всего напряженность шейных и плечевых мышц, горечь во рту, серый налет на языке, приливы крови к лицу, темные круги под глазами. Люди, которые злоупотребляют кислотной пищей, жалуются на изжоги, кислые отрыжки, боли в желудке, тошноту и запоры. Все эти признаки говорят о том, что пора внести коррективы в свое питание.

Лучшим лекарством от ацидоза является ежедневно съедаемый на обед большой салат из сырых овощей и хотя бы небольшое количество зелени на ужин. В ваше меню обязательно должны входить тертые свекла и морковь, мелко нарезанная капуста, укроп, сельдерей, лук и чеснок. Очень полезно употреблять в пищу молодые зеленые побеги растений, непастеризованный мед, травяные настои, соевый соус, морские водоросли, проростки пшеницы или пищевые добавки из пшеничных зародышей.
Два раза в неделю желательно устраивать себе разгрузочные дни, употребляя в пищу только сырые овощи и фрукты или даже в один из таких дней ограничиваясь только соками. Кстати, это поможет избавиться и от лишнего веса.

И в заключение еще один полезный совет. Большая часть бобовых и круп, за исключением гречки и проса, при обычном приготовлении повышает кислотность крови. Однако после замачивания или проращивания они приобретают ощелачивающее действие. Сырые орехи и семена нужно замачивать за полчаса до еды, крупы - за полчаса перед варкой, бобовые - на ночь. Все семена, зерновые и бобовые можно подготовить к варке заблаговременно: замачивать их в течение часа, затем обсушить и хранить в темном месте.

Источник: Как избежать "закисания" организма и ускорить обмен веществ




Другие новости:
  • Вазомоторный ринит вылечить практически невозможноВазомоторный ринит вылечить практически невозможно24.12.2007
    Заболевание имеет чрезвычайную распространенность. Примерно каждый пятый взрослый человек является постоянным покупателем сосудосуживающих капель (нафтизин, галазолин, назол, називин и другие).
  • Китай испытывает вакцину для людей от птичьего гриппаКитай испытывает вакцину для людей от птичьего гриппа24.12.2007
    В Китае завершился второй этап клинических испытаний вакцины, которая призвана защитить человека от птичьего гриппа, сообщает информационное агентство Xinhua, ссылаясь на разработчиков препарата.
  • Шоколад дает лишь иллюзорное ощущение счастьяШоколад дает лишь иллюзорное ощущение счастья24.12.2007
    Существует много споров между ученым и специалистами по питанию, не говоря уже о любителях шоколада, о том, может ли шоколад действительно сделать вас более счастливым.
  • Ученые разработали новый метод получения стволовых клетокУченые разработали новый метод получения стволовых клеток24.12.2007
    Группа ученых из Гарвардского университета и Детского госпиталя в Бостоне (США) разработали новый способ получения стволовых клеток путем их преобразования из клеток кожи.
  • Аллергия защищает от рака поджелудочной железыАллергия защищает от рака поджелудочной железы24.12.2007
    Чрезмерная активность иммунной системы, приводящая к аллергическим заболеваниям, препятствует развитию рака поджелудочной железы, сообщает International Journal of Cancer.
  • Простые советы для максимальной пользы от тренировокПростые советы для максимальной пользы от тренировок25.12.2007
    Перед упражнениями стоит размяться, можно немного попрыгать на месте, встряхнуть руки, сделать небольшую растяжку. После упражнений вы можете почувствовать себя немного усталым, и чаще всего забываете посидеть и немного "остыть", вернуть свое тело в прежнее, спокойное состояние.
  • Сын Джексона случайно порвал певцу губу (фото)Сын Джексона случайно порвал певцу губу (фото)25.12.2007
    Майклу Джексоны была сделана экстренная хирургическая операция после того, как его маленький сын случайно ударил его кулаком по лицу, сообщает pr-inside.
  • Янковского увезли со сцены в больницуЯнковского увезли со сцены в больницу20.04.2009
    Знаменитому актеру московского театра "Ленком" Олегу Янковскому внезапно стало плохо во время спектакля "Женитьба". Как пишет Life.ru, в театр прибыла бригада скорой помощи, и Янковского срочно увезли в одну из московских больниц.
  • Новогодние елки могут причинить серьезный вред здоровьюНовогодние елки могут причинить серьезный вред здоровью25.12.2007
    Ранняя покупка елки может испортить новогодние праздники. Елочные базары по всей России открылись еще на прошлой неделе. Однако елку нужно тщательно выбирать. Да и спешить с ее покупкой не стоит. Лучше всего сделать это в самый канун Нового года.
  • Казахские врачи признаны виновными в убийстве детейКазахские врачи признаны виновными в убийстве детей25.12.2007
    Суд Казыгуртского района Южно-Казахстанской области (ЮКО) во вторник приговорил к различным срокам лишения свободы медицинских работников, признанных виновными в массовом заражении детей ВИЧ-инфекцией. Врачи получили 2-2,5 года.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь