01.03.2007

 Перец для бодрости, орехи для молодости, сыр для красоты


Какие продукты желательно включать в свой рацион? Сегодня наш эксперт - к. м. н., врач-диетолог Екатерина Александрова.

Для работоспособности и памяти

ЧТО ЕСТЬ? Морепродукты, орехи и семена, цельнозерновой хлеб, цельные крупы, печень, дрожжи.

ПОЧЕМУ? В этих продуктах содержатся витамины группы В. Они ответственны за выработку энергии. Улучшают память, снижают агрессию, уменьшают боли неврологического характера (например, мигрень).

ИМЕЙ В ВИДУ. Витамины группы В работают на полную мощность, только когда поступают в организм вместе. Принцип получения максимума витаминов из пищи простой - минимальная тепловая обработка.

Морепродукты и морские водоросли содержат йод, необходимый для нормальной функции щитовидной железы. Из-за нехватки йода снижается выработка гормонов щитовидной железы, это приводит к вялости, отекам, замедлению всех обменных процессов в организме, ожирению, плохой памяти.

КАК ЧАСТО ЕСТЬ. Хотя бы 2 - 3 раза в неделю.

Для зрения

ЧТО СЪЕСТЬ: Черника, свежая тертая морковь со сметаной.

ПОЧЕМУ? Одна крупная морковка (100 г) обеспечивает организм двухдневной нормой каротина, который превращается в витамин А и образует зрительные пигменты, необходимые для сетчатки глаз.

ИМЕЙ В ВИДУ. Свежая тертая морковь со сметаной содержит такой комплекс витаминов и полезных веществ, который укрепляет ногти и придает блеск волосам.

КАК ЧАСТО ЕСТЬ. 3 - 4 раза в неделю.

Для молодости

ЧТО ЕСТЬ? Нерафинированное подсолнечное масло, рисовые и овсяные отруби, орехи.

ПОЧЕМУ? Эти продукты содержат витамин Е, который замедляет процессы старения в организме.

ИМЕЙ В ВИДУ. Выбирайте также крема для лица, в составе которых есть витамин Е.

КАК ЧАСТО ЕСТЬ. Ежедневно.

Для долголетия

ЧТО ЕСТЬ. Жирная рыба, оливковое и нерафинированное подсолнечное масла, грецкие орехи.

ПОЧЕМУ? Эти продукты содержат омега-жиры, которые снижают уровень холестерина в крови, а вместе с этим вероятность образования тромбов и предотвращают инфаркт.

ИМЕЙ В ВИДУ. В рыбе в суши полезные кислоты сохраняются в полном объеме, а вот в крабовых палочках их остается в минимальном количестве, так как в процессе их изготовления рыба подвергается сильной обработке. Самыми полезными считаются семга, форель, их жирные брюшки, сельдь, скумбрия.

КАК ЧАСТО ЕСТЬ. Ежедневно хотя бы по 50 - 100 граммов.

Для шевелюры и кожи

ЧТО ЕСТЬ? Сыр, мясные субпродукты - печень, почки, мозги, яичные желтки.

ПОЧЕМУ? Содержат биотин - он отвечает за обмен жирных кислот, поддерживает рост волос и ногтей, замедляет потерю волос с возрастом.

ИМЕЙ В ВИДУ. Биотин вырабатывают бифидобактерии в кишечнике. Риск развития недостаточности биотина есть у людей, принимающих антибиотики.

КАК ЧАСТО ЕСТЬ. Желательно каждый день по одной порции.

Для иммунитета и сердца

ЧТО СЪЕСТЬ. Свежая морковь, блюда из тыквы, помидоры, розовый грейпфрут, зеленые листовые овощи, цитрусовые.

ПОЧЕМУ? В листовых овощах и шпинате содержатся каротиноиды лютеин и зеаксантин, в помидорах и розовом грейпфруте тоже есть каротиноид ликопин. А все каротиноиды "в команде" оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему и повышают иммунитет.

ИМЕЙ В ВИДУ. Овощи можно заменять свежевыжатыми соками. Вместо консервированных овощей, фруктов и ягод выбирайте замороженные.

КАК ЧАСТО ЕСТЬ. Желательно, чтобы хотя бы один из продуктов присутствовал в рационе 2 - 3 раза в день.

Для выведения шлаков из организма

ЧТО ЕСТЬ? Отруби и продукты, содержащие отруби, капуста, курага.

ПОЧЕМУ? В них - клетчатка.

ИМЕЙ В ВИДУ. Отруби можно добавлять в молочные продукты, салаты, супы.

КАК ЧАСТО ЕСТЬ. Клетчатка должна поступать в организм ежедневно. Можно чередовать отруби - капуста, курага.

Для бодрости

ЧТО ЕСТЬ. Цитрусовые, брокколи, сладкий перец, смородина, шиповник.

ПОЧЕМУ? Эти продукты - кладезь витамина С.

ИМЕЙ В ВИДУ. Помощники витамина С - вещества биофлавоноиды. Они содержатся в зеленом чае, красном вине, яблоках, луке, помидорах и брокколи. Идеальный вариант - сочетать продукты с витамином С с продуктами, богатыми биофлавоноидами.

КАК ЧАСТО ЕСТЬ. Полстакана свежевыжатого апельсинового сока - ежедневная необходимая доза витамина С. Можно заменить или дополнить сок киви (каждый день 2 штучки).

Витамин С выводится из организма в течение суток, поэтому его поступление в организм должно быть постоянным.

НА ЗАМЕТКУ

Холестерин - это составляющая многих гормонов, кроме этого, он принимает участие в строительстве стенок кровеносных сосудов, поэтому в небольшом количестве он очень даже полезен. Чтобы снабдить себя "хорошим" холестерином, достаточно съедать 15 - 20 г сливочного масла в день.

Источник: Перец для бодрости, орехи для молодости, сыр для красоты




Другие новости:
  • Грызлов предложил принудительно изолировать наркомановГрызлов предложил принудительно изолировать наркоманов07.06.2011
    Председатель Госдумы Борис Грызлов во вторник в ходе интервью высказался за принудительную изоляцию наркоманов от общества, таким образом обозначив свое видение мер, необходимых в борьбе с наркоманией в России.
  • Европейский союз поделится с Онищенко кишечной палочкойЕвропейский союз поделится с Онищенко кишечной палочкой07.06.2011
    Европейский союз предоставит России образцы высокопатогенного штамма кишечной палочки, вызвавшего вспышку инфекции в Германии и других странах Европы. Соответствующая договоренность, как передает "Интерфакс", была достигнута во вторник, 7 июня на встрече главного санитарного врача
  • В Новосибирске расследуют смерть младенца во время домашних родовВ Новосибирске расследуют смерть младенца во время домашних родов07.06.2011
    В Новосибирске младенец погиб во время домашних родов, сообщает "Интерфакс-Сибирь" со ссылкой на пресс-службу ГУВД по Новосибирской области.
  • Отравлением детей в Кисловодске занялась прокуратураОтравлением детей в Кисловодске занялась прокуратура07.06.2011
    Уголовное дело возбуждено по факту вспышки кишечной инфекции среди детей, отдыхавших в санатории "Сосновая роща", сообщает пресс-служба прокуратуры Ставропольского края.
  • В Турции изъяли 7 тыс бутылок поддельного алкоголяВ Турции изъяли 7 тыс бутылок поддельного алкоголя07.06.2011
    В ходе расследования дела о гибели в Турции четырех россиян в результате отравления алкоголем местная полиция изъяла семь тысяч бутылок поддельного спиртного. Об этом 7 июня сообщает Agence France-Presse со ссылкой на турецкие СМИ.
  • Немцам дали неделю на поиски причин кишечной инфекцииНемцам дали неделю на поиски причин кишечной инфекции07.06.2011
    Эксперт Всемирной организации здравоохранения предупредил, что у немецких эпидемиологов осталось крайне мало времени для поиска источника высокопатогенной кишечной палочки, вызвавшей масштабную эпидемию, сообщает АР.
  • ООН становится опасной для здоровья всего мираООН становится опасной для здоровья всего мира08.06.2011
    Летним днем на тихих, провинциальных улочках Сызрани можно увидеть одну и ту же картину: откинувшись на лавках, дремлют молодые люди в домашнем облачении. Они никуда не спешат, им ничего не надо. Они "кайфуют". Такие картины типичны для сегодняшней провинциальной России.
  • Теперь доктор Рошаль пишет письмоТеперь доктор Рошаль пишет письмо08.06.2011
    Президент Национальной медицинской палаты, директор НИИ неотложной детской хирургии и травматологии Леонид Рошаль уверен, что принятие закона об основах охраны здоровья граждан в РФ нужно отложить до сентября.
  • Всё больше людей в мире становятся дауншифтерамиВсё больше людей в мире становятся дауншифтерами08.06.2011
    Всё больше людей в мире знакомятся на себе с новым движением - дауншифтинг. Некоторые приходят к этому самостоятельно, некоторых вынуждает "кризис" или ещё ранее вынудил развал СССР.
  • Сухие завтраки вредны для детейСухие завтраки вредны для детей08.06.2011
    Широкую популярность во всем мире приобрели сухие завтраки, но медики предупреждают, что их вообще нельзя есть детям дошкольного возраста, а школьникам можно есть их, но не более 1-2 раз в неделю.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь