28.03.2007

 Пицца снижает риск заболеваний сердца и рака


Американские ученые из штата Мэрилэнд утверждают, что пицца может быть очень полезной, и снизить риск появления серьезных болезней, таких как болезни сердца и рак.

Они утверждают, что, по результатам проведенных ими исследований, увеличение температуры приготовления пиццы с 200 градусов по Цельсию до 290 и времени с семи минут до 14 увеличивает в ней количество антиоксидантов до 82%.

"Антиоксиданты очень благоприятно влияют на организм человека, так как они защищают важные биологические молекулы, в частности молекулы ДНК, липиды и энзимы от свободных радикалов кислорода", - поясняет Люси Ю, профессор университета Мэрилэнда.

Она отметила, что имеет в виду не только пиццу: "Пицца просто стала примером того, что можно найти решение, позволяющее нам выделить в большинстве продуктов полезные качества, а также увеличить их пользу для человеческого организма". Об этом сообщает Интерфакс со ссылкой на британскую газету "Гардиан".

Источник: Пицца снижает риск заболеваний сердца и рака




Другие новости:
  • Американка судится из-за Американка судится из-за "дефектных" трусиков танга19.06.2008
    Жительница Калифорнии предъявила иск фирме Victoria`s Secret, являющейся одной из известнейших мировых компаний по производству женского белья. Женщина поранилась, надевая трусики танга, передает 10news.com
  • Клещевой энцефалит можно победить профилактикойКлещевой энцефалит можно победить профилактикой19.06.2008
    Клещевой энцефалит - опасная вирусная инфекция, поражая центральную нервную систему, она нередко приводит к летальному исходу.
  • Радиоактивные отходы могут стать источником здоровьяРадиоактивные отходы могут стать источником здоровья19.06.2008
    В течение десятилетий было известно, что проникающая радиация опасна - в высоких дозах она приводит к мгновенной смерти, а длительное облучение провоцирует развитие раковых опухолей.
  • Австралийцы - самые тучные люди на планетеАвстралийцы - самые тучные люди на планете19.06.2008
    В Австралии проживает намного больше тучных людей, чем в США, говорится в докладе, подготовленном исследователями и врачами из австралийского исследовательского кардиологического института Бейкера (Baker Heart Researh Institute) и размещенном на сайте парламента.
  • В Индии близнецы родились с разницей в 40 днейВ Индии близнецы родились с разницей в 40 дней19.06.2008
    Редчайший случай рождения близнецов с перерывом в 40 дней зафиксирован в индийском штате Орисса, расположенном у побережья Бенгальского залива на востоке страны.
  • Способы защиты от насекомыхСпособы защиты от насекомых19.06.2008
    Лето - это не только пора отпусков и отдыха, но и время повышенной вероятности быть укушенным насекомыми.
  • Найден универсальный рецепт счастьяНайден универсальный рецепт счастья19.06.2008
    Нейрофизиолог Джеффри Шенбаум (Geoffrey Schoenbaum) из университета Мэриленда (University of Maryland), США, проводя опыты над крысами, приблизился к пониманию того, как мозг реагирует на ожидание опосредованного поощрения (abstract rewards).
  • Никотиновая жвачка может вызывать ракНикотиновая жвачка может вызывать рак23.04.2009
    Никотиновые жвачки, ингаляторы и таблетки, призванные помочь человеку бросить курить, сами могут стать причиной рака полости рта.
  • Кесарево сечение повышает риск развития у ребенка астмыКесарево сечение повышает риск развития у ребенка астмы19.06.2008
    Доктор Метте Кристоферсен Туллонес (Mette Christophersen Tollånes) из Бергенского университета (Universitetet i Bergen), Норвегия, пришла к выводу, что плановое кесарево сечение повышает риск развития астмы на 40 %, а экстренное вмешательство - на 60%.
  • Мир охватила эпидемия фальшивых лекарствМир охватила эпидемия фальшивых лекарств20.06.2008
    Чем популярней лекарство, тем больше шансов, что оно будет подделано. Распространение фармацевтических подделок - как готовых лекарств, так и их ингредиентов - стало одной из наиболее быстро развивающихся сфер криминального бизнеса.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь