24.04.2007

 Ученые: Чем меньше калорий, тем больше стресса


Статья, которая выйдет в мае в журнале Biological Psychiatry, описывает лабораторные опыты на мышах, в которых была установлена взаимосвязь между количеством съедаемых калорий (жиров и углеводов) и уровнем стресса.

Ученые считают, что традиционная еда, богатая жирами и углеводами, воспринимается организмом как своеобразное вознаграждение, а их недостаток заставляет животных беспокоиться и предпринимать рискованные действия в надежде эти вещества получить, сообщает PhysOrg.

На самом деле, изменения в характере и поведении человека в зависимости от его рациона питания подмечены уже давно. Особенно выделяются на общем фоне приверженцы так называемого строгого вегетарианства. В их поведении чаще выражена, прежде всего, нетерпимость к тем, кто не разделяет их взгляды на еду.

Врачи объясняют это тем, что подобный рацион не обеспечивает человека некоторыми биологически активными веществами, а именно белком, витаминами В1, В2 и В12, кальцием и некоторыми другими микроэлементами. А ведь для строительства и воспроизводства нервных клеток требуется полноценный стройматериал, часть которого мы получаем с пищей.

Например, каждый из нас для нормального функционирования должен иметь в запасе не менее 30 миллиграммов витамина В1 (тиамина). Но его достаточное количество может попасть к нам только вместе с едой, а если в течение дня в организм его поступает меньше 1,0 - 1,5 миллиграммов, то начинает страдать наша нервная система.

"Именно поэтому низкокалорийные диеты почти всегда приводят к сопутстсвующим нервным заболеваниям", - считает Р. Кейт из отделения питания Обернского университета (Алабама, США). Кроме того, тиамин участвует в нормализации пищеварения, помогает сердцу и помогает противостоять стрессам.

Витамин В12 активно участвует в процессах кроветворения, поддерживает нервную систему и влияет на общую энергетику человека, противостоя анемии. А витамин В2 (рибофлавин) напрямую связан с нейтрализацией стрессовых гормонов и превращением жиров и углеводов в энергию.

Так что, сознательно избавляясь от таких помощников, мы неизбежно ослабляем свою способность противостояния стрессовым ситуациям.

Источник: Ученые: Чем меньше калорий, тем больше стресса




Другие новости:
  • В Доминикане от холеры умерло уже 50 человекВ Доминикане от холеры умерло уже 50 человек25.06.2011
    Число жителей Доминиканской Республики, умерших в результате эпидемии холеры, достигло 50. Как сообщило в пятницу министерство здравоохранения этого островного карибского государства, общее число заболевших холерой с ноября прошлого года превысило 1,6 тысячи человек.
  • Доказана зависимость от энергетиковДоказана зависимость от энергетиков25.06.2011
    Специалисты все чаще говорят о том, что любовь к энергетическим напиткам может вызвать серьезное привыкание и проблемы со здоровьем.
  • Грейпфрут поможет похудеть на 7 кг за 2 неделиГрейпфрут поможет похудеть на 7 кг за 2 недели25.06.2011
    Специалисты из университета Вандербильта, в Нью-Йорке, провели эксперимент с участием добровольцев, страдающих от ожирения. Он показал сенсационные результаты.
  • Европейскую кишечную палочку изучат в ОболенскеЕвропейскую кишечную палочку изучат в Оболенске25.06.2011
    Научный центр Российской санитарной службы в Оболенске получил образцы кишечной палочки, вызвавшей вспышку острой кишечной инфекции в странах Европы.
  • Ученые: От обычных лекарств тупеютУченые: От обычных лекарств тупеют25.06.2011
    Британские ученые предупреждают: одновременный прием нескольких даже самых распространенных медикаментов может привести к ухудшению работы мозга.
  • Кокаин поражает сердцеКокаин поражает сердце25.06.2011
    Злоупотребление кокаином оказывает прямое токсическое действие на миокард и может привести к сердечным заболеваниям, таким как миокардит или инфаркт, которые часто остаются незамеченными.
  • Клубника замедляет старение женского организмаКлубника замедляет старение женского организма25.06.2011
    Регулярное употребление женщинами в пищу клубники увеличивает количество эритроцитов (красных кровяных телец) и повышает так называемый антиоксидантный потенциал крови, что препятствует старению организма, сообщили итальянские исследователи из политехнического университета Марче.
  • Просроченная косметика - сильный удар по здоровьюПросроченная косметика - сильный удар по здоровью25.06.2011
    Около трех килограммов косметики попадает в женский организм ежегодно. Биохимики из Массачусетского института утверждают, что воздействие этих химических веществ негативным образом сказывается на здоровье женщин.
  • Жара способствует образованию камней в почкахЖара способствует образованию камней в почках25.06.2011
    По мнению урологов, в летний период повышен риск образования камней в почках. По причине глобального потепления за последние 30 лет количество таких пациентов значительно возросло.
  • Хвойный экстракт поможет дамам дольше житьХвойный экстракт поможет дамам дольше жить25.06.2011
    Недавнее исследование ученых показало, что экстракт из сосновой хвои, который по-научному называется пиктогенолом, способен улучшить работу сердца и может увеличить объем крови.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь