29.05.2007

 Генетики обнаружили разрушительное влияние газировки на ДНК


Профессор в области молекулярной биологии и биотехнологий из Шеффилдского университета (Великобритания) Питер Пайпер в ходе недавнего исследования проследил влияние бензоата натрия (E211) на клетки живых организмов.

Он обнаружил, что данное соединение наносит значительный вред ДНК.

По словам Пайпера, бензоат натрия, являющийся активным компонентом консервантов, используемых в большинстве газированных напитков, в частности в Fanta, Pepsi Max, Sprite и др., не уничтожает части ДНК, но деактивирует их. Это может приводить к циррозу печени и дегенеративным заболеваниям, например, болезни Паркинсона. Бензоат натрия в промышленных масштабах получают из бензойной кислоты, которая, в свою очередь, содержится в некоторых ягодах. В качестве консерванта бензоат натрия используется не только в газированных напитках, но и в некоторых маринадах и сосисках.

Ученые уже обращали внимание на бензоат натрия в связи с раковыми заболеваниями. Дело в том, что при соединении с витамином С он образует бензол, который является канцерогенным веществом. Прошлогодний анализ популярных газированных напитков, проведенный Агентством по стандартизации продуктов питания (FSA), показал повышенное содержание бензола в ряде продуктов, которые впоследствии были изъяты из продажи.

Действующие предписания FSA и властей Евросоюза позволяют использование бензоата натрия в пищевых продуктах, однако заявление Пайпера побудило чиновников инициировать более детальное расследование. Стоит отметить, что работа Пайпера финансируется правительственными органами, сообщает "Компьюлента".

Источник: Генетики обнаружили разрушительное влияние газировки на ДНК




Другие новости:
  • Алкоголь и наркотики разрушают сексуальную функцию даже после реабилитацииАлкоголь и наркотики разрушают сексуальную функцию даже после реабилитации24.01.2013
    Исследователи из университета Гранады, Испания, и Университета Санто-Томаса, Колумбия, обнаружили, что злоупотребление наркотиками и алкоголем негативно влияет на сексуальную функцию мужчин даже после нескольких лет воздержания от употребления наркотиков и спиртного.
  • Twitter признали эффективным средством для похуденияTwitter признали эффективным средством для похудения24.01.2013
    Группа ученых из университета Северной Каролины (США) решила выяснить, помогает ли ведение микроблога потерять лишние килограммы. Результаты наверняка порадуют тех, кто не может жить без общения в соцсети, пишет Corriere della Sera.
  • Обварившийся ребенок пережил 321 операциюОбварившийся ребенок пережил 321 операцию24.01.2013
    Пятилетняя девочка упала в ванну с кипятком и чудом осталась жива. Малышка перенесла 321 операцию и теперь идет на поправку.
  • Врачи с оптимизмом смотрят на выздоровление Сергея Филина (видео)Врачи с оптимизмом смотрят на выздоровление Сергея Филина (видео)24.01.2013
    В Минздраве оптимистично смотрят на перспективы лечения художественного руководителя балетной труппы Большого театра Сергея Филина. По словам врачей, положительная динамика сохраняется.
  • Ученые: Алкоголь - плохое снотворноеУченые: Алкоголь - плохое снотворное24.01.2013
    Британские ученые установили, что человек, который засыпает под воздействием алкоголя, не может нормально отдохнуть, а кроме того, сон не оказывает положительного влияния на здоровье человека.
  • Забота Забота "5 звезд" о коже самых легких малышей с Pampers Premium Care!25.01.2013
    Pampers усовершенствовал свои лучшие подгузники Pampers Premium Care, оснастив их индикатором влаги и добавив в размерную линейку нулевой размер, предназначенный специально для самых маленьких или для тех, кто родился слишком рано. Этот размер подойдет даже для детей, родившихся в
  • Мужчине вживили Мужчине вживили "руку Микеланджело"25.01.2013
    Британец Кристофер Тейлор стал первым жителем Соединенного Королевства, которому посчастливилось опробовать уникальную "бионическую руку". Она уже совершила революцию в сфере протезирования.
  • Плющенко повредил спину на выступленииПлющенко повредил спину на выступлении25.01.2013
    Российский фигурист Евгений Плющенко провалил выступление в короткой программе чемпионата Европы и снялся с турнира. Когда страсти улеглись, выяснилось, что у олимпийского чемпиона Турина тяжелая травма спины, а в Загребе он катался на уколах.
  • Брак положительно влияет на здоровье женщиныБрак положительно влияет на здоровье женщины25.01.2013
    Ученые из университетов Питтсбурга и Сан-Диего (США) пришли к выводу, что брак положительно влияет на работу сердца.
  • Алексей Воробьев потерял памятьАлексей Воробьев потерял память28.01.2013
    Российский певец и актер Алексей Воробьев, состояние здоровья которого продолжает оставаться тяжелым после автокатастрофы в США, потерял память. Об этом сообщила продюсер Катерина фон Гечмен-Вальдек.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь