Сельскохозяйственный и Технический Университет Северной КаролиныNorth Carolina Agricultural and Technical State University сообщил о революционном открытии. Его специалистам впервые в мире удалось удалить аллергены из пищевого продукта.
Как указано в пресс-релизе Университета, разработан простой и недорогой процесс обработки, который позволяет производить арахис, не вызывающий аллергии. Эта технология не влияет на качество и вкусовые качества орехов, однако позволяет употреблять их в пищу людям, страдающих аллергией. Эффективность процесса оценивается в 100%. Ученые рассчитывают что это открытии позволит в обозримом будущем разработать технологии, которые позволяют удалять аллергены и из иных продуктов.
Аллергии на орехи считаются наиболее серьезными из всех пищевых аллергий. В США ими страдают около 3 млн. человек (то есть, каждый сотый житель страны), ежегодно аллергия на орехи становится причиной смерти 100-150-ти человек. В частности, по данным Центров Контроля и Предупреждения ЗаболеванийCenters for Disease Control and Prevention, за период с 1997 по 2002 год, удвоилось количество случаев диагностики аллергии на арахис у американских детей.
В последние десятилетия количество аллергий в мире стремительно растет, причины этого явления до конца не ясны. Для подобных больных опасно не только употреблять арахис, но и есть продукты, произведенные на фабриках, использующих арахис (например, конфеты или батончики) - для них опасными являются ничтожные количества арахиса.
Арахис считается весьма питательным и полезным продуктом. Ныне в США арахис занимает 12-е место по объемам производства среди всех сельскохозяйственных культур. Производители арахиса зарабатывают примерно $1 млрд. в год.
Двухлетняя индийская девочка Лакшми Татма, родившаяся с четырьмя лишними конечностями, выписана домой спустя 40 дней после операции. Девочка чувствует себя хорошо и уже научилась стоять с поддержкой, сообщает Daily Mail.
Британские ученые обнаружили уязвимое место возбудителя малярии - фермент, играющий важную роль в его жизненном цикле. Предполагается, что это вещество может стать новой точкой приложения лекарственных средств, сообщает журнал Cell.
21-й век принято считать эрой трудоголиков. Как никогда, сейчас человек понимает, что его успешность, в конечном итоге, всегда прямопропорциональна усилиям. Если, конечно, речь не идет о гениях.
Французские ученые выяснили, что у женщин, не страдающих анорексией, но имеющих очень низкий вес, кости отличаются хрупкостью, что может приводить к остеопорозу.
Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией были и, видимо, будут всегда. И не их вина, что они такие, просто природа заложила в них другую программу. Поменять ее практически невозможно, да и не нужно: желающих нет.
Что такое криотерапия? Это совершенно удивительный метод лечения - лечение холодом! Холод успешно использовался нашими предками в лечении болезней, закаливания "духа воина", в воспитательных целях и т.п.
Эксперты американского общества по борьбе с раком опубликовали новые данные о количестве жертв злокачественных опухолей в 2007 году, согласно которым онкозаболевания унесут в общей сложности 7 миллионов 600 тысяч жизней.
Сельскохозяйственный и Технический Университет Северной КаролиныNorth Carolina Agricultural and Technical State University сообщил о революционном открытии. Его специалистам впервые в мире удалось удалить аллергены из пищевого продукта.
