01.11.2007

 Заблуждения о еде опасны для здоровья


"Полуфабрикаты - это удобно и разумно", "Питаться нужно три раза в день", "Лучший способ похудеть - сесть на диету"... Это лишь немногие заблуждения о пище, самом главном источнике человеческого существования.

Список ложных представлений о еде, распространенных в современном обществе, мы открыли восемью самыми живучими мифами.

Миф первый: в магазинах продаются полезные качественные продукты.

Действительно, отправляясь в магазин за покупками, мы привыкли автоматически доверять тому, что лежит на прилавках. Если безоговорочно верить всему, о чем говорит реклама, получается, что абсолютно все продукты являются здоровой, полезной, богатой витаминами, незаменимой для организма пищей.

Но ведь мы понимаем, что это не так, что пищевые добавки, красители, заменители и другая пищевая химия не могут сравниться с натуральной пищей, они не могут быть полезны организму, и зачастую они намного вреднее, чем кажутся. Поэтому, покупая тот или иной продукт, внимательно читайте состав входящих в него ингредиентов, проверяйте срок годности, и если в чем-то сомневаетесь, откажитесь от этой покупки.

Миф второй: полуфабрикаты удобная и безопасная пища.

Полуфабрикатами мы пользуемся часто, это наиболее удобный путь быстрого приготовления пищи. Но опять же, одно дело, когда что-то вы заранее готовите самостоятельно для собственной семьи (пельмени, манты, котлеты и т.д.), зная, как и из чего вы это сделали, и другое дело, когда вы покупаете такие продукты в магазинах. Взгляните на надписи упаковок! Можно ужаснуться, какие ингредиенты, способствующие длительному хранению продукта, наравне с первоначальным продуктом вам придется употребить в пищу. Стоит ли говорить, что из-за всех этих химических добавок вкус готового блюда становится неестественным, зачастую неприятным.

Миф третий: питаться нужно три раза в день.

Завтрак, обед, ужин - самая распространенная форма, по которой мы уже не одно поколение принимаем пищу. Но прислушайтесь к своему организму: сколько раз на самом деле он требует пищи? Больше трех? Наверняка... Если вы проголодались, то не стоит дожидаться ужина, если до него больше трех или четырех часов, поешьте. И не пичкайте себя насильно, если в обеденный перерыв не испытываете желания есть. Кушайте, когда вы действительно голодны.

Миф четвертый: молочные продукты исключительно полезны.

Довольно спорное утверждение, диетологами над этим сломано уже столько копий! Конечно, от молочных продуктов не стоит отказываться, однако те, полезные элементы, которые в них содержаться, есть и в других продуктах.

Миф пятый: натуральные продукты можно есть в неограниченном количестве.

Натуральные продукты, созданные самой природой (овощи, фрукты, орехи и т.д.), безусловно, полезны. Однако, любая пища, съеденная в количествах, превышающих потребности организма, может нанести вред. Например, переизбыток фруктозы, которая содержится во фруктах и ягодах, может негативно сказаться на организме, увеличить риск многих заболеваний. Натуральные продукты нужно есть в большом разнообразии, но не в большом количестве.

Миф шестой: лучший способ похудеть - сесть на диету.

Далеко не лучший и далеко не безопасный. Нет такой диеты, которая давала бы 100%-ую гарантию похудения. И как правило, потерянный во время диеты вес снова набирается после нее, а то и в несколько раз больше. Последствия диет могут быть весьма и весьма печальными: различные заболевания органов пищеварения, почек, печени, проблемы с сердцем, плюс психологические проблемы, стрессы, депрессия и т.д.

Миф седьмой: съедать нужно все, что лежит на тарелке.

Отнюдь. Если вы наелись, то незачем переедать, вычищая тарелку в угоду сложившимся стереотипам. Организм не поймет ваших этических соображений или, чего хуже, принципиальности по поводу доедания дорогих блюд.

Миф восьмой: быстро есть не вредно.

Вредно. Пищу нужно пережевывать тщательно, и спешка здесь совсем неуместна, как бы сильно вы не торопились куда-то. Переваривание пищи начинается уже во рту, а размельченная пища лучше усваивается и предохраняет от несварения. Польза тщательного пережевывания объясняется и тем, что сигнал о поступлении пищи быстрее поступает в мозг, чем исключается переедание.

Источник: Заблуждения о еде опасны для здоровья




Другие новости:
  • Смертельно опасные бактерии нашли в хот-догахСмертельно опасные бактерии нашли в хот-догах26.07.2007
    Консервированный соус перца чили в американских хот-догах может быть заражен смертельно опасным токсином ботулизма.
  • Установлена связь между газировкой и болезнямиУстановлена связь между газировкой и болезнями26.07.2007
    Человек, выпивающий больше одного стакана газировки в день - пусть даже диетической, без сахара, - должен быть готов к появлению у него так называемого "метаболического синдрома".
  • Фобии порождают опасные болезниФобии порождают опасные болезни26.07.2007
    Неоднократно ученые высказывали мнение, что мобильные телефоны, без которых вряд ли можно представить себе нашу жизнь, крайне опасны для человеческого организма, причем чем продвинутее и сложнее аппарат, тем больше проблем со здоровьем он вызывает.
  • Лондонские рестораны покупают нелегальную черную икруЛондонские рестораны покупают нелегальную черную икру26.07.2007
    Лондонские рестораны покупают икру осетровых рыб на черном рынке, оборот которого достигает почти 250 тысяч фунтов стерлингов.
  • Недостаток сна делает детей хулиганамиНедостаток сна делает детей хулиганами26.07.2007
    Те дети и подростки, которые поздно ложатся и поздно встают, гораздо чаще участвуют в асоциальных проявлениях, чем те, кто встает рано и принимает активное участие в ежедневной деятельности.
  • Ученые создали вакцину против наркотиковУченые создали вакцину против наркотиков26.07.2007
    Новая вакцина, которую разработали британские ученые, не борется с вирусами - она нейтрализует действие наркотиков, а если быть точными, то одного наркотика - кокаина.
  • Мёд - сладкая лечебная косметикаМёд - сладкая лечебная косметика26.07.2007
    Издавна мёд известен не только своими лечебными свойствами, но и широко используется в качестве косметического средства. Он питает, смягчает, увлажняет, тонизирует, помогает сохранить красоту и здоровье.
  • Неизвестный вирус убивает индонезийцевНеизвестный вирус убивает индонезийцев26.07.2007
    За последние пять дней в провинции Центральная Ява от неизвестной болезни скончались восемь человек, боле 20 госпитализированы.
  • Ученые: Ожирение заразно - как от родственников, так и от друзейУченые: Ожирение заразно - как от родственников, так и от друзей26.07.2007
    Причины избыточного веса кроются не столько в генетической предрасположенности или неправильном питании, сколько в социальном окружении толстяков.
  • Шокирующие тайны поцелуяШокирующие тайны поцелуя27.07.2007
    Ученые насчитали 16 пунктов, которые необходимо знать о поцелуе. В ходе длительного и серьезного исследования выяснилось, что во время поцелуя любимого человека может произойти все что угодно, от движения мышц лица до опасного повышения давления.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь