01.11.2007

 Заблуждения о еде опасны для здоровья


"Полуфабрикаты - это удобно и разумно", "Питаться нужно три раза в день", "Лучший способ похудеть - сесть на диету"... Это лишь немногие заблуждения о пище, самом главном источнике человеческого существования.

Список ложных представлений о еде, распространенных в современном обществе, мы открыли восемью самыми живучими мифами.

Миф первый: в магазинах продаются полезные качественные продукты.

Действительно, отправляясь в магазин за покупками, мы привыкли автоматически доверять тому, что лежит на прилавках. Если безоговорочно верить всему, о чем говорит реклама, получается, что абсолютно все продукты являются здоровой, полезной, богатой витаминами, незаменимой для организма пищей.

Но ведь мы понимаем, что это не так, что пищевые добавки, красители, заменители и другая пищевая химия не могут сравниться с натуральной пищей, они не могут быть полезны организму, и зачастую они намного вреднее, чем кажутся. Поэтому, покупая тот или иной продукт, внимательно читайте состав входящих в него ингредиентов, проверяйте срок годности, и если в чем-то сомневаетесь, откажитесь от этой покупки.

Миф второй: полуфабрикаты удобная и безопасная пища.

Полуфабрикатами мы пользуемся часто, это наиболее удобный путь быстрого приготовления пищи. Но опять же, одно дело, когда что-то вы заранее готовите самостоятельно для собственной семьи (пельмени, манты, котлеты и т.д.), зная, как и из чего вы это сделали, и другое дело, когда вы покупаете такие продукты в магазинах. Взгляните на надписи упаковок! Можно ужаснуться, какие ингредиенты, способствующие длительному хранению продукта, наравне с первоначальным продуктом вам придется употребить в пищу. Стоит ли говорить, что из-за всех этих химических добавок вкус готового блюда становится неестественным, зачастую неприятным.

Миф третий: питаться нужно три раза в день.

Завтрак, обед, ужин - самая распространенная форма, по которой мы уже не одно поколение принимаем пищу. Но прислушайтесь к своему организму: сколько раз на самом деле он требует пищи? Больше трех? Наверняка... Если вы проголодались, то не стоит дожидаться ужина, если до него больше трех или четырех часов, поешьте. И не пичкайте себя насильно, если в обеденный перерыв не испытываете желания есть. Кушайте, когда вы действительно голодны.

Миф четвертый: молочные продукты исключительно полезны.

Довольно спорное утверждение, диетологами над этим сломано уже столько копий! Конечно, от молочных продуктов не стоит отказываться, однако те, полезные элементы, которые в них содержаться, есть и в других продуктах.

Миф пятый: натуральные продукты можно есть в неограниченном количестве.

Натуральные продукты, созданные самой природой (овощи, фрукты, орехи и т.д.), безусловно, полезны. Однако, любая пища, съеденная в количествах, превышающих потребности организма, может нанести вред. Например, переизбыток фруктозы, которая содержится во фруктах и ягодах, может негативно сказаться на организме, увеличить риск многих заболеваний. Натуральные продукты нужно есть в большом разнообразии, но не в большом количестве.

Миф шестой: лучший способ похудеть - сесть на диету.

Далеко не лучший и далеко не безопасный. Нет такой диеты, которая давала бы 100%-ую гарантию похудения. И как правило, потерянный во время диеты вес снова набирается после нее, а то и в несколько раз больше. Последствия диет могут быть весьма и весьма печальными: различные заболевания органов пищеварения, почек, печени, проблемы с сердцем, плюс психологические проблемы, стрессы, депрессия и т.д.

Миф седьмой: съедать нужно все, что лежит на тарелке.

Отнюдь. Если вы наелись, то незачем переедать, вычищая тарелку в угоду сложившимся стереотипам. Организм не поймет ваших этических соображений или, чего хуже, принципиальности по поводу доедания дорогих блюд.

Миф восьмой: быстро есть не вредно.

Вредно. Пищу нужно пережевывать тщательно, и спешка здесь совсем неуместна, как бы сильно вы не торопились куда-то. Переваривание пищи начинается уже во рту, а размельченная пища лучше усваивается и предохраняет от несварения. Польза тщательного пережевывания объясняется и тем, что сигнал о поступлении пищи быстрее поступает в мозг, чем исключается переедание.

Источник: Заблуждения о еде опасны для здоровья




Другие новости:
  • Диета снижает иммунитетДиета снижает иммунитет24.04.2008
    Желающие похудеть или сохранить стройную фигуру часто садятся на диеты. Однако сознательное ограничение в пище отрицательно сказывается на здоровье человека, утверждают американские врачи.
  • Джакузи может привести к бесплодиюДжакузи может привести к бесплодию24.04.2008
    Горячая ванна и джакузи негативно сказываются на репродуктивных способностях мужчин.
  • Корейцы клонировали собакКорейцы клонировали собак24.04.2008
    По специальному заказу таможенной службы Южной Кореи ученые клонировали собак-ищеек. При помощи клеток лабрадора, которые считаются самыми хорошими ищейками, ученые получили семь щенков от трех суррогатных матерей, сообщает Би-би-си.
  • Семь правил борьбы с весенней депрессиейСемь правил борьбы с весенней депрессией22.04.2009
    Март - традиционное время всеобщей хандры. Именно весной у людей, уставших за зиму от авитаминоза и отсутствия ультрафиолета, чаще всего и начинают сдавать нервы.
  • "Тихие" сердечные приступы убивают чаще22.04.2009
    Бессимптомные формы инфаркта миокарда, возможно, более распространены, чем считалось ранее. По данным исследования Медицинского центра Университета Дьюка (США), каждый год около 200 тысяч американцев переживают инфаркт, не подозревая об этом.
  • Свиной грипп закроет школы СШАСвиной грипп закроет школы США29.04.2009
    Власти США должны серьезно рассмотреть вопрос о закрытии школ, в которых были зарегистрированы вероятные и подтвержденные случаи заболевания людей свиным гриппом. Об этом заявил в среду президент Соединенных Штатов Барак Обама.
  • Занятия музыкой сказываются на физиологии мозга детейЗанятия музыкой сказываются на физиологии мозга детей24.04.2008
    Игра на музыкальных инструментах всё-таки стимулирует развитие головного мозга, по крайней мере у детей, - такой вывод можно сделать на основании результатов исследования, проведённого учёными из Медицинской школы Гарварда.
  • Раковые клетки распространяются из-за Раковые клетки распространяются из-за "пузырьков"24.04.2008
    Новый фундаментальный механизм распространения опухолей был недавно открыт группой ученых под руководством доктора Януса Рака из Исследовательского института при Центре Здоровья Университета МакДжил.
  • Ученые: К старости мужчины глупеют быстрее женщинУченые: К старости мужчины глупеют быстрее женщин24.04.2008
    Специалисты Американской академии неврологии провели исследование, согласно которому, умственные способности мужчин ослабевают раньше, чем у женщин.
  • В мозге обнаружена зона корысти и честолюбияВ мозге обнаружена зона корысти и честолюбия24.04.2008
    Денежное вознаграждение, повышение социального статуса и похвала активируют одну и ту же область мозга, выяснили японские и американские ученые. По их данным, центр удовольствия находится в структуре под названием полосатое тело (striatum).
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь