05.11.2007

 Кожура овощей и фруктов - кладовая витаминов


О пользе кожуры ходит много мифов. С одной стороны, кожура овощей и фруктов - кладовая витаминов, зачастую в ней содержится гораздо больше полезных веществ, чем в самом плоде.

Например, ученые обнаружили, что экстракт из кожуры яблока замедляет распространение злокачественных клеток при раке толстой кишки на 43%, а экстракт из мякоти - всего на 29%. А кожура огурца считается очень полезной для кожи. С другой стороны, кожура плода, как губка, накапливает в себе всё, в том числе и различные вредные для нашего организма вещества, если таковые использовались при выращивании. Глянцевая оболочка, красивый, даже идеальный вид плода должны вас настораживать. В этом случае можно провести такой эксперимент - разрезать, к примеру, яблоко и подождать полчаса: если яблоко потемнеет, значит, все в порядке, оно полезно.

Для того, чтобы себя обезопасить - срезайте кожуру, либо старайтесь покупать экологические продукты, производители которых гарантируют, что они выращены без пестицидов и приготовлены без искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов.

Источник: Кожура овощей и фруктов - кладовая витаминов




Другие новости:
  • Птичий грипп снова обнаружен в ИзраилеПтичий грипп снова обнаружен в Израиле04.01.2008
    Птичий грипп вернулся в Израиль: вечером 2 января в живом уголке детского сада "Ган Батья", расположенного в поселке Биньямина (между Кейсарией и Зихрон-Яаковом), были обнаружены мертвыми 18 из 25 птиц.
  • В Турции принят закон о полном запрете куренияВ Турции принят закон о полном запрете курения04.01.2008
    В пятницу парламент Турции принял закон о полном запрете курения в общественных местах, сообщает РИА "Новости".
  • Бритни Спирс попала в госпитальБритни Спирс попала в госпиталь04.01.2008
    Поп-певицу Бритни Спирс 4 января увезли из ее дома в Калифорнии на скорой помощи. Как сообщает телеканал CNN, похожую на Спирс женщину, находящуюся в сознании, вынесли из дома на носилках и отвезли в близлежащий госпиталь.
  • Полу Маккартни была сделана Полу Маккартни была сделана "тайная" операция на сердце04.01.2008
    Сэру Полу Маккартни была сделана "тайная" операция на сердце в 2007 году. Подробности произошедшего попали в прессу только после Нового года.
  • Школьники Украины и Израиля оказались пьяницамиШкольники Украины и Израиля оказались пьяницами05.01.2008
    Украинские и израильские школьники оказались на первом месте по употреблению алкоголя. Такие данные, как передает NEWSru Israel, содержатся в докладе Всемирной организации здравоохранения.
  • Энергосберегающие лампы могут быть вредны для здоровьяЭнергосберегающие лампы могут быть вредны для здоровья05.01.2008
    Энергосберегающие лампы могут быть вредны для здоровья. Об этом, как передает РИА "Новости", пишет в пятницу газета Daily Mail со ссылкой на британских ученых.
  • Рейтинг десяти научных открытий 2007 годаРейтинг десяти научных открытий 2007 года05.01.2008
    Прошедший год был богат на научные открытия. Биология, генетика, астрономии, микроэлектроника - это еще не полный список областей, где были достигнуты поистине уникальные результаты.
  • Женщины с длинными безымянными пальцами - обреченыЖенщины с длинными безымянными пальцами - обречены06.01.2008
    Женщины с длинными безымянными пальцами больше других подвержены риску развития артрита колена, выяснили ученые. Как правило, указательный и безымянный пальцы у женщин одинаковые. У мужчин безымянные пальцы длиннее.
  • В США испытывают гель для усиления женской сексуальностиВ США испытывают гель для усиления женской сексуальности06.01.2008
    В университете Виржинии проводится испытание нового лекарственного препарата - тестостерон-содержащего геля, предназначеного для повышения полового влечения у женщин, которые утратили интерес к сексу.
  • Проблема веса: секрет стройности для пышекПроблема веса: секрет стройности для пышек06.01.2008
    Как могло получиться, что человек, обладающий сильной волей, способный решить любую проблему, с которой его сталкивает жизнь, не может справиться с собственным весом? Что же мы делаем неправильно?
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь