05.11.2007

 Кожура овощей и фруктов - кладовая витаминов


О пользе кожуры ходит много мифов. С одной стороны, кожура овощей и фруктов - кладовая витаминов, зачастую в ней содержится гораздо больше полезных веществ, чем в самом плоде.

Например, ученые обнаружили, что экстракт из кожуры яблока замедляет распространение злокачественных клеток при раке толстой кишки на 43%, а экстракт из мякоти - всего на 29%. А кожура огурца считается очень полезной для кожи. С другой стороны, кожура плода, как губка, накапливает в себе всё, в том числе и различные вредные для нашего организма вещества, если таковые использовались при выращивании. Глянцевая оболочка, красивый, даже идеальный вид плода должны вас настораживать. В этом случае можно провести такой эксперимент - разрезать, к примеру, яблоко и подождать полчаса: если яблоко потемнеет, значит, все в порядке, оно полезно.

Для того, чтобы себя обезопасить - срезайте кожуру, либо старайтесь покупать экологические продукты, производители которых гарантируют, что они выращены без пестицидов и приготовлены без искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов.

Источник: Кожура овощей и фруктов - кладовая витаминов




Другие новости:
  • Учёные вырастили человеческую печень в голове мышиУчёные вырастили человеческую печень в голове мыши28.06.2012
    Учёные из университета Йокогамы (Yokohama City University) вырастили из стволовых клеток человеческую печень. Правда, пересадить её больному пока не удастся.
  • В США легализовали таблетки от ожиренияВ США легализовали таблетки от ожирения28.06.2012
    В США впервые за последние 13 лет легализована продажа медицинского препарата для похудения. Отныне люди, страдающие ожирением и лишним весом, могут на вполне законных основаниях приобретать таблетки марки "Belviq".
  • Пожилым людям запрещают заниматься сексомПожилым людям запрещают заниматься сексом28.06.2012
    Этой проблемой всерьез озабочены сотрудники Австралийского Центра Заботы о Престарелых. Ведь секс улучшает здоровье в любом возрасте, было бы желание.
  • На борьбу с раком простаты направили смертоносную морковьНа борьбу с раком простаты направили смертоносную морковь29.06.2012
    Модифицированный аналог химического вещества, выделенного из широко распространенного в средиземноморском регионе ядовитого дикорастущего растения тапсия гарганская (Thapsia garganica), которую еще в Древней Греции называли "смертоносная морковь", может стать основой для противоракового
  • Ароматизаторы - причина аллергии на запахиАроматизаторы - причина аллергии на запахи29.06.2012
    Они присутствуют почти повсеместно, от них не спрятаться и не убежать... Да, запахи - неотъемлемая часть нашей жизни. Многие стоматологические и косметические кабинеты используют в своих помещениях ароматизаторы с запахом апельсина или ванили для снятия напряжения, стресса и разрядки
  • В Дании откроются государственные наркопритоныВ Дании откроются государственные наркопритоны29.06.2012
    Старинное датское королевство является одним из немногих государств мира, где наркомания рассматривается не как полицейская проблема, но как медицинская. С 1 июля 2012 года употребление наркотиков внутривенно либо как-то иначе под контролем врачей станет в Дании легальным.
  • Квас уберут с прилавков из-за нового Квас уберут с прилавков из-за нового "алкогольного" закона29.06.2012
    Продавцы кваса вынуждены будут убрать напиток с прилавков в пиковый сезон, если в ближайшие два дня правительство не утвердит перечень продуктов с крепостью более 0,5 градуса, не относящихся к алкоголю. Об этом пишет "Коммерсантъ". В свою очередь, производители начали выпускать квас
  • Швейцарские гастроли Комма при поддержке Дома Шампанских вин Швейцарские гастроли Комма при поддержке Дома Шампанских вин "Абрау-Дюрсо"29.06.2012
    Анатолий Комм продолжил свое гастрономическое путешествие вокруг света, которое проходит при поддержке Дома Шампанских вин "Абрау-Дюрсо". В июне 2012 он посетил Швейцарию и три лучших отеля этой страны.
  • Энергетические напитки - главные враги эмали зубовЭнергетические напитки - главные враги эмали зубов02.07.2012
    На основании результатов недавних исследований, опубликованных в журнале Академии общей стоматологии, была изложена следующая статистика: в подростковой среде пугающе растет число полостно ротовых заболеваний.
  • Лето цвета апельсинаЛето цвета апельсина02.07.2012
    Середина лета - самое жаркое время в средней полосе России. В июне этого года бренд "Добрый" представляет новый для российского потребителя продукт - натуральный освежающий сокосодержащий напиток PULPY Свежая мякоть, уже несколько лет пользующийся огромной популярностью во многих странах мира.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь