11.11.2007

 Вино и пиво одинаково полезны для здоровья


Уже наши далекие предки, смакуя вино давно погибших виноградников, предписывали этому замечательному напитку поистине чудесное свойство исцеления от всех болезней.

Была создана даже целая наука о лечении винами, впрочем, не меньшего внимания заслуживают и целебные свойства других напитков, призванных утолять жажду и разливать по телу приятное тепло.

Пожалуй, только об одном представителе спиртного мы можем точно сказать, что для здоровья он представляет вред - речь идет о техническом, денатурированном спирте. Но назвать этот суррогат напитком будет, пожалуй, преувеличением.

Как показывают серьезные научные исследования, вино, пиво и другие некрепкие спиртные напитки, потребляемые в умеренных количествах, оказывают благоприятный эффект на работу сердечно-сосудистой системы. Древние не стали бы оспаривать это утверждение, но вот получить доказательства и раскрыть конкретные механизмы, лежащие в основе этого явления, мы смогли совсем недавно. Специалисты обнаружили в винах естественные антиоксиданты - биофлаваноиды, которые способствуют сохранению структуры и тонуса стенки сосудов, кровоснабжающих сердце.

Конечно, не надо думать, что исключительным поставщиком флаваноидов в нашем организме является доброе вино. Как показала недавняя работа исследователей, эти вещества находятся и в шоколаде и во многих других продуктах. В случае с шоколадом открытию мы обязаны маркетинговой политике всемирно известного производителя шоколадных батончиков - компании "Mars". Профинансировав работу ученых, компания добилась от них того, чего хотела: тезиса, который может служить оправданием для миллионов сладкоежек по всему миру. Пусть от шоколада и толстеют, зато он полезен для сердца.

Специалисты также не прошли мимо того факта, что некрепкие спиртные напитки вызывают увеличение синтеза липопротеидов высокой плотности, которые называют также "хорошим" холестерином. Высокий уровень этих веществ в крови как бы противостоит "плохому" холестерину, предупреждая развитие атеросклероза, который может привести к инсульту и инфаркту миокарда.

Вино, конечно, хорошо, но как быть тем, кто предпочитает ему не менее древний напиток: добрый темный эль или светлое янтарное пенистое пиво.
Группа исследователей из Дании полагает, что пиво не чуть не менее полезно для человеческого организма. В нем содержится витамин В6, который снижает уровень белка гомоцистеина в крови, а это вещество увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследователи измеряли уровень витамина В6 и гомоцистеина у 11 добровольцев в течение 12 недель. В течение первых 3 недель эти люди смаковали пенистое пиво, в следующие 3 недели наслаждались красным вином, затем место источника хорошего самочувствия занял датский джин. Последние три недели для испытуемых, наверно, оказались самыми трудными. Утолять жажду им предлагалось исключительно минеральной водой.

В период, когда добровольцы пили пиво, показатели гомоцистеина в их крови были самыми лучшими: понижение доходило до 30 процентов, а вино и джин и наполовину не дотягивали до этого рекорда. Ученые сделали вывод о том, что витамин В6 неплохо влияет на сердечно-сосудистую систему, а пиво они, как истинные датчане, признали важнейшим источником этого витамина в организме. Можно представить, что если бы это исследование проводилось в Германии, результаты были бы еще более убедительными.

Проведение разделительной линии между любителями вина и пива подводит к одному интересному выводу. Кружечка пива больше располагает к курению сигарет, а также к богатой жирами пище, такой, как любимые всеми фисташки и чипсы. Пожалуй, "пивной" животик не красит мужчину. Если говорить о вине, то к нему больше подойдут сигары и свидание с красивой женщиной.

Источник: Вино и пиво одинаково полезны для здоровья




Другие новости:
  • Развенчивание мифов о самых популярных диетахРазвенчивание мифов о самых популярных диетах26.11.2008
    Голодание (диета по П. Брэггу). Суть: похудение, очищение организма с помощью отказа от пищи.
  • Американские ученые смогли вылечить зудАмериканские ученые смогли вылечить зуд26.11.2008
    Долгое время ученые считали, что зуд и жжение кожи являются слабым видом боли, полагая, что эти явления вызывают одни и те же механизмы.
  • Водная аэробика облегчает родыВодная аэробика облегчает роды26.11.2008
    Аэробика в воде не только улучшает общее здоровье во время беременности, но и позволяет упростить процесс родов, уменьшив болевые признаки, и сделать его безопасным, утверждают акушеры Университета Кампинас в Сан-Паулу.
  • Количество больных СПИДом можно снизить на 95%Количество больных СПИДом можно снизить на 95%26.11.2008
    Согласно данным исследования, проведенного Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), всеобщее тестирование на ВИЧ в сочетании с немедленным лечением инфицированных могло бы сократить число больных СПИДом на 95%.
  • Эми Уайнхаус опять оказалась в больницеЭми Уайнхаус опять оказалась в больнице26.11.2008
    Представитель Эми Уайнхаус подтвердил CNN, что в эти выходные его подопечная вновь оказалась на больничной койке. Певица почувствовала себя плохо, после чего ее доставили в частный лондонский госпиталь.
  • Григорий Лепс сбежал из больницыГригорий Лепс сбежал из больницы26.11.2008
    Знаменитый певец Григорий Лепс покинул клинику, в которую его доставили в тяжелейшем состоянии.
  • Китайский мальчик живет четыре года с сердцем на животеКитайский мальчик живет четыре года с сердцем на животе26.11.2008
    Врачи разрабатывают план хирургического лечения четырехлетнего мальчика, сердце которого скрывает только кожа живота.
  • Мыши доказали пользу семейной жизни для здоровьяМыши доказали пользу семейной жизни для здоровья26.11.2008
    Поддержка друзей и родственников всегда важна для быстрейшего восстановления после любой болезни. Ученые выяснили, что во время восстановления организма после инсульта она может оказывать настоящее терапевтическое воздействие.
  • Созданы искусственные биологические часыСозданы искусственные биологические часы26.11.2008
    Искусственно созданные генетические часы, эти микроскопические "механизмы", обладая по сути всё тем же стандартным набором функций, могут послужить, например, датчиками и помочь решить многие проблемы современной медицины, химической и пищевой промышленности.
  • В Зимбабве зафиксирована эпидемия холерыВ Зимбабве зафиксирована эпидемия холеры27.11.2008
    В Зимбабве зафиксирована беспрецедентная эпидемия холеры. К настоящему времени от нее пострадало 8800 человек, 366 умерло. Основной причиной эпидемии стало неудовлетворительное состояние инфраструктуры.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь