21.11.2007

 5 продуктов для зимней диеты: больше сала


С приходом холодов большинство из нас начинает испытывать беспричинную тоску и усталость. Хочется забиться под одеяло и никогда не выходить на заснеженную улицу.

Вернуть себе бодрость и хорошее самочувствие не так уж и сложно - нужно лишь правильно составить свой рацион Поздняя осень и зима - не самое лучшее время, чтобы садиться на диету. Для того чтобы согреться, организму нужна дополнительная энергия, поэтому в холодные месяцы специалисты рекомендуют увеличивать свой рацион примерно на 400 Ккал.

Чем себя побаловать

Особенно плохо в холодное время года приходится вегетарианцам. Их одолевают бесконечные простуды и приступы плохого настроения. Все дело в недостатке в их рационе животных белков. Животные белки содержат незаменимые аминокислоты, которые необходимы для хорошей работы иммунной системы. А потому ни в коем случае не отказывайте себе в мясе, рыбе и птице.

Кстати, холода - хороший повод для того, чтобы время от времени баловать себя кусочком-другим свиного сала. Многие уверены, что ничего вреднее и быть не может, однако свиное сало содержит вещество под названием архидоновая кислота, которое помогает организму включить иммунный ответ при встрече с вирусами и бактериями.

А вот сладкое, вопреки распространенному мнению, отнюдь не "зимний" продукт. Многие привыкли поднимать себе настроение при помощи сладкой булочки или шоколадки. Действительно, сладости содержат серотонин (это вещество еще называют "гормоном радости"), который способен на время развеять тоску. Но уже через несколько часов после того, как шоколадка съедена, серотонин начинает притормаживать деятельность головного мозга, в результате чего вы ощущаете еще более сильную вялость и апатию.

Ну и конечно же, не забывайте о витаминах и микроэлементах. Без них простуд и инфекций не избежать, а потому не забывайте про свежие фрукты, овощи и крупы.
5 зимних продуктов

Квашеная капуста. Всего одна порция этого блюда обеспечит вам дневную норму витамина С. Помимо аскорбинки есть в капусте и витамины группы В (отвечают за слаженную работу нервной системы, здоровый сон и хорошее настроение), и витамин РР (необходим для густых волос и чистой кожи), и даже редкий витамин U - главный защитник желудка от язвенной болезни и гастритов. По содержанию полезных веществ квашеная капуста превосходит даже свежую капусту.

Секрет в том, что при квашении выделяются особые молочно-кислые бактерии, которые "консервируют" витамины. Дело в том, что многие полезные вещества, например аскорбинка, разрушаются от долгого хранения, а потому, если вы несколько дней подержали свежую капусту в холодильнике, витаминов в ней станет меньше, чем в квашеной.

Мерзнут руки и ноги? Налегайте на картофель. Этот полезный овощ содержит много калия, который улучшает кровообращение и помогает не замерзнуть даже в самый лютый мороз.

Постоянное ощущение зябкости даже в теплом помещении - сигнал о том, что вашему организму не хватает йода. Восполнить недостаток этого микроэлемента поможет морская капуста.

Чеснок. Благодаря наличию вещества под названием "аллицин" чеснок запросто справляется с вирусами и болезнетворными микробами (кстати, именно наличием аллицина объясняется специфический запах чеснока). Однако стоит помнить о том, что аллицин образуется лишь при механическом разрушении чесночных зубчиков - раздавливании, разрезании. А потому, чем тщательнее вы пережевываете чеснок, тем больше пользы принесет вам полезное растение.

Кефир. Главное его достоинство - наличие полезных бактерий. Они не только помогают переваривать пищу и усваивать витамины, но и улучшают иммунитет, и предохраняют нас от инфекций. Кстати, европейские ученые тщательно исследуют полезные свойства кефира. Цель исследования - создание лекарств-иммуномодуляторов на основе кефира.

Источник: 5 продуктов для зимней диеты: больше сала




Другие новости:
  • 6 рецептов для красивых и здоровых волос6 рецептов для красивых и здоровых волос11.01.2009
    Перхоть, жирность, ломкость - да мало ли проблем портят вид наших волос. А между тем красивые волосы - одна из основных составляющих всего нашего внешнего облика.
  • Ученые обнаружили Ученые обнаружили "выключатель" ожирения12.01.2009
    Ученые обнаружили у мышей фермент, "выключение" которого методами генной инженерии позволяло животным сохранять нормальный вес, несмотря на то, что они питались пищей с высоким содержанием жира.
  • Фидель Кастро больше никогда не появится на публикеФидель Кастро больше никогда не появится на публике12.01.2009
    Лидер кубинской революции и бывший руководитель "Острова свободы" Фидель Кастро больше никогда не появится на публике, уверен его друг и горячий почитатель - президент Венесуэлы Уго Чавес.
  • Мужские сексуальные проблемыМужские сексуальные проблемы12.01.2009
    В отличие от других заболеваний, сексуальные расстройства в нашем обществе часто считаются постыдными. Любой человек без стеснения идет к окулисту при проблемах со зрением, но очень многие стесняются посетить врача-сексолога.
  • Скончался известный режиссер и продюсер Клод БерриСкончался известный режиссер и продюсер Клод Берри12.01.2009
    Во Франции на 75-м году жизни скончался известный режиссер и продюсер Клод Берри. Как сообщает AFP, он умер в парижской клинике "Сальпетриер", куда был доставлен днем ранее после сердечного приступа.
  • Ученые нашли молекулярную защиту от ВИЧУченые нашли молекулярную защиту от ВИЧ13.01.2009
    Исследователи выяснили, что особенности структуры крови могут повысить шансы человека избежать заражения ВИЧ-инфекцией. К такому выводу пришли шведские и канадские ученые.
  • Британка родила дочь через двое суток после смертиБританка родила дочь через двое суток после смерти13.01.2009
    О трагедии, которой завершилась беременность Джейн Солиман, экс-чемпионки Великобритании по фигурному катанию, рассказывает во вторник британская газета The Daily Mail.
  • Москва попала в ледовую ловушкуМосква попала в ледовую ловушку13.01.2009
    Столичные медики констатируют резкое увеличение числа вызовов "скорой помощи", связанных с травматизмом людей из-за гололеда на московских улицах.
  • На Урале заморозили 95 призывниковНа Урале заморозили 95 призывников13.01.2009
    Две недели военные врачи Еланского гарнизона (это в Свердловской области) борются с массовой пневмонией и бронхитом среди солдат-новобранцев. Первые заболевшие попали в лазарет в конце декабря.
  • Человеческое тело способно вырабатывать аспиринЧеловеческое тело способно вырабатывать аспирин13.01.2009
    Организм человека может самостоятельно вырабатывать салициловую кислоту - вещество, образующееся при распаде аспирина и ответственное за жаропонижающее и болеутоляющее действие этого знаменитого лекарства.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь