21.11.2007

 5 продуктов для зимней диеты: больше сала


С приходом холодов большинство из нас начинает испытывать беспричинную тоску и усталость. Хочется забиться под одеяло и никогда не выходить на заснеженную улицу.

Вернуть себе бодрость и хорошее самочувствие не так уж и сложно - нужно лишь правильно составить свой рацион Поздняя осень и зима - не самое лучшее время, чтобы садиться на диету. Для того чтобы согреться, организму нужна дополнительная энергия, поэтому в холодные месяцы специалисты рекомендуют увеличивать свой рацион примерно на 400 Ккал.

Чем себя побаловать

Особенно плохо в холодное время года приходится вегетарианцам. Их одолевают бесконечные простуды и приступы плохого настроения. Все дело в недостатке в их рационе животных белков. Животные белки содержат незаменимые аминокислоты, которые необходимы для хорошей работы иммунной системы. А потому ни в коем случае не отказывайте себе в мясе, рыбе и птице.

Кстати, холода - хороший повод для того, чтобы время от времени баловать себя кусочком-другим свиного сала. Многие уверены, что ничего вреднее и быть не может, однако свиное сало содержит вещество под названием архидоновая кислота, которое помогает организму включить иммунный ответ при встрече с вирусами и бактериями.

А вот сладкое, вопреки распространенному мнению, отнюдь не "зимний" продукт. Многие привыкли поднимать себе настроение при помощи сладкой булочки или шоколадки. Действительно, сладости содержат серотонин (это вещество еще называют "гормоном радости"), который способен на время развеять тоску. Но уже через несколько часов после того, как шоколадка съедена, серотонин начинает притормаживать деятельность головного мозга, в результате чего вы ощущаете еще более сильную вялость и апатию.

Ну и конечно же, не забывайте о витаминах и микроэлементах. Без них простуд и инфекций не избежать, а потому не забывайте про свежие фрукты, овощи и крупы.
5 зимних продуктов

Квашеная капуста. Всего одна порция этого блюда обеспечит вам дневную норму витамина С. Помимо аскорбинки есть в капусте и витамины группы В (отвечают за слаженную работу нервной системы, здоровый сон и хорошее настроение), и витамин РР (необходим для густых волос и чистой кожи), и даже редкий витамин U - главный защитник желудка от язвенной болезни и гастритов. По содержанию полезных веществ квашеная капуста превосходит даже свежую капусту.

Секрет в том, что при квашении выделяются особые молочно-кислые бактерии, которые "консервируют" витамины. Дело в том, что многие полезные вещества, например аскорбинка, разрушаются от долгого хранения, а потому, если вы несколько дней подержали свежую капусту в холодильнике, витаминов в ней станет меньше, чем в квашеной.

Мерзнут руки и ноги? Налегайте на картофель. Этот полезный овощ содержит много калия, который улучшает кровообращение и помогает не замерзнуть даже в самый лютый мороз.

Постоянное ощущение зябкости даже в теплом помещении - сигнал о том, что вашему организму не хватает йода. Восполнить недостаток этого микроэлемента поможет морская капуста.

Чеснок. Благодаря наличию вещества под названием "аллицин" чеснок запросто справляется с вирусами и болезнетворными микробами (кстати, именно наличием аллицина объясняется специфический запах чеснока). Однако стоит помнить о том, что аллицин образуется лишь при механическом разрушении чесночных зубчиков - раздавливании, разрезании. А потому, чем тщательнее вы пережевываете чеснок, тем больше пользы принесет вам полезное растение.

Кефир. Главное его достоинство - наличие полезных бактерий. Они не только помогают переваривать пищу и усваивать витамины, но и улучшают иммунитет, и предохраняют нас от инфекций. Кстати, европейские ученые тщательно исследуют полезные свойства кефира. Цель исследования - создание лекарств-иммуномодуляторов на основе кефира.

Источник: 5 продуктов для зимней диеты: больше сала




Другие новости:
  • В Томской области обнаружены утки, переболевшие В Томской области обнаружены утки, переболевшие "птичьим гриппом"18.07.2007
    Специалисты управления Россельхознадзора по Томской области обнаружили у диких перелетных птиц антитела вируса гриппа А штамма Н5N1, смертельного для человека. Для предотвращения распространения были отстреляны свыше 300 птиц.
  • Суши вызывают рак печениСуши вызывают рак печени18.07.2007
    Азиатские врачи призывают отказаться от употребления блюд из сырой рыбы. Они утверждают, что, принимая в пищу сырую пресноводную рыбу, человек рискует заразиться паразитным червем, который формирует рак.
  • Способность слышать передается с генамиСпособность слышать передается с генами18.07.2007
    Американские ученые провели анализ того, как проблемы со слухом связаны с генетикой. Это первое исследование, которое показывает роль наследственности в способности расшифровывать звуки и понимать их.
  • Американцы изобрели пластырь для сердцаАмериканцы изобрели пластырь для сердца18.07.2007
    Он помогает восстановить поврежденную вследствие инфаркта сердечную ткань. А в некоторых случаях может быть и заменой трансплантации. Разработан пластырь для сердечной мышцы, который стимулирует рост клеток сердца после инфаркта миокарда.
  • 7 способов оставаться молодой7 способов оставаться молодой18.07.2007
    В условиях больших городов с множеством загрязняющих факторов все труднее сохранять молодость и красоту кожи. Ниже приведены 7 способов как противостоять времени и ухудшающейся экологии.
  • Сиропы с содержанием фруктозы опасныСиропы с содержанием фруктозы опасны19.07.2007
    Сиропы с содержанием фруктозы способствуют нездоровому аппетиту, вызывая острое чувство голода, выяснили ученые из Университета Вашингтона. Они нарушают процесс питания и приводят к лишнему весу.
  • Соседство с АЭС чревато лейкемиейСоседство с АЭС чревато лейкемией19.07.2007
    Уровень заболевания лейкемией выше у детей и молодых людей, которые живут вблизи АЭС. Однако объяснить это явление авторы исследования не в состоянии.
  • Отложение солей: взгляд с разных сторонОтложение солей: взгляд с разных сторон19.07.2007
    Если одним кажется, что при отложении солей они имеют дело с артритом, другие считают, что это не что иное, как артроз, а некоторые называют свое состояние "подагрой".
  • Чудо-ген борется с раком и продлевает молодостьЧудо-ген борется с раком и продлевает молодость19.07.2007
    Как выяснили ученые-генетики, один из генов, которые защищают нас от рака, может также препятствовать старению, сообщает REUTERS.
  • Чем больше секса, тем меньше шансов заболеть СПИДомЧем больше секса, тем меньше шансов заболеть СПИДом19.07.2007
    Известный американский экономист Стивен Ландсбург в своей новой книге "Больше секса - безопаснее" утверждает, что в эпоху СПИДа моногамия есть грех. "Везде пишут про грех беспорядочных связей.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь