28.11.2007

 Салаты из супермаркетов стали источником заразы


Двадцать жителей Бийска (Алтайский край) попали в больницу с острой кишечной инфекцией. Люди начали обращаться к врачам в субботу. Как минимум у шестерых из них подтвержден диагноз "сальмонеллез".

Причиной вспышки этого заболевания в городе стала халатность работников общепита.

Все больные заразились, отведав салаты, купленные в местной сети супермаркетов "Мария-Ра". Все они готовились в одном цехе, в работе которого проведенная проверка выявила множество нарушений. "Установлено, что в цехе нарушались санитарные требования при обработке сырья и производстве готовой продукции, в частности, имело место пересечение потоков сырых продуктов и полуфабрикатов", - сообщил журналистам сотрудник пресс-службы регионального Управления Роспотребнадзора. Кроме того, неоднократно нарушались сроки реализации пищевых продуктов, добавил он.

В анализах женщины-повара, готовившей злополучные салаты, был обнаружен возбудитель сальмонеллеза. Правда, нет доказательств того, что именно по ее вине произошло заражение клиентов. "Расследование продолжается, возможно, сотрудница цеха сама поела салатов и заболела", - сказал журналистам эксперт.

Отметим, что в последние дни похожие истории происходили и в других регионах России. За тысячи километров от Алтая, в Свердловской области, 16 человек госпитализированы с диагнозом "сальмонеллез", двое из них в тяжелом состоянии находятся в реанимации. Это произошло в г. Полевской. Люди заразились, поев запеканку из яиц и картофеля, приготовленную в столовой при одном из магазинов города.

А В Тверской области свыше 40 мальчишек и девчонок в эти выходные были срочно госпитализированы из санатория "Верхний бор" в больницу г. Ржева с отравлением продуктами питания. Возраст пострадавших - от 8 до 15 лет. Причины инцидента расследуются, возможно, будет возбуждено уголовное дело.

Халатность работников общепита не в первый раз приводит к массовым отравлениям. Увы, нередко в подобных случаях страдают дети. В этом году на Ставрополье около 100 воспитанников детских садов попали в больницы с острой кишечной инфекцией. Врачи поставили малышам диагноз "дизентерия". Как сообщил государственный санитарный врач края, причиной вспышки заболевания стал кефир, произведенный с грубыми нарушениями санитарно-эпидемиологических норм.

Источник: Салаты из супермаркетов стали источником заразы




Другие новости:
  • Ученые доказали сердечную пользу шоколадаУченые доказали сердечную пользу шоколада29.09.2008
    Итальянские ученые доказали пользу такого практически запретного удовольствия, как шоколад. Специалисты говорят, что, несмотря на все нападки на этот сладкий продукт, любители шоколада отличаются завидной сердечной "прочностью".
  • Обнаружен ген, отвечающий за внезапную сонливостьОбнаружен ген, отвечающий за внезапную сонливость29.09.2008
    Японские ученые из Токийского университета обнаружили в ходе очередного исследования ген, который вызывает заболевание нарколепсией - внезапной сонливостью.
  • Чай полезнее для здоровья, чем водаЧай полезнее для здоровья, чем вода29.09.2008
    Европейский журнал лечебного питания (European Journal of Clinical Nutrition) развеял общий миф о том, что якобы чай обезвоживает организм.
  • Белки знают секретное средство от ракаБелки знают секретное средство от рака30.09.2008
    Некоторые грызуны обладают загадочным механизмом защиты от онкологических заболеваний, который позволяет им жить (по меркам таких крохотных созданий) долго и счастливо.
  • Ученые обнаружили новый желудочный астровирусУченые обнаружили новый желудочный астровирус30.09.2008
    Китайские ученые говорят, что им удалось обнаружить новую группу астровирусов, которые могут находиться во многих животных, а также в организме человека.
  • Ученые собираются создавать кровь из стволовых клетокУченые собираются создавать кровь из стволовых клеток30.09.2008
    Наиболее эффективный способ получения эритроцитов из человеческих эмбриональных клеток был разработан американскими исследователями, которые сообщили, что это может быть шагом на пути к крупномасштабному проведению гемотрансфузий.
  • Ученые нашли растение, альтернативное виагреУченые нашли растение, альтернативное виагре30.09.2008
    Ученым удалось получить вещество, которое справляется с нарушениями эрекции также эффективно, как виагра, и не вызывает при этом побочных эффектов.
  • Мед лечит лучше антибиотикаМед лечит лучше антибиотика30.09.2008
    Мед оказался даже более эффективен против некоторых бактерий, чем антибиотик, не говоря уже о том, что он просто вкуснее и безопаснее лекарств.
  • Михаил Галустян забрал жену из больницыМихаил Галустян забрал жену из больницы01.10.2008
    22-летней супруге героя "Нашей Russia" Виктории Штефанец стало лучше, и Михаил Галустян забрал ее из больницы.
  • Ученые научились выращивать клетки поджелудочной железыУченые научились выращивать клетки поджелудочной железы01.10.2008
    Международной группе исследователей из Университета Северной Каролины (США) и Киотского университета (Япония) удалось трансформировать клетки кожи человека в клетки поджелудочной железы, способные производить инсулин.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь