22.01.2008

 Броколли улучшает работу сердца


Капуста брокколи, приготовленная на пару, улучшает работу сердца и уменьшает повреждения миокарда в условиях недостатка кислорода. К такому выводу пришли американские ученые в результате экспериментов на крысах.

Об этом сообщает Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Руководитель исследования профессор Дипак Дас и его коллеги из Университета Коннектикута в течение месяца кормили лабораторных крыс экстрактом брокколи. По истечении указанного периода они исследовали работу сердца подопытных животных, сравнив результаты с контрольной группой животных, получавших обычный корм. Выяснилось, что сердца крыс, получавших брокколи лучше функционировали, и были более устойчивы к гипоксии - недостатку кислорода, ведущему к развитию инфаркта.

По мнению исследователей, защитный эффект брокколи объясняется высоким содержанием некоторых веществ, в частности сульфорафана, стимулирующих образование тиоредоксина. Этот белок играет важную роль в защите клеток в условиях нарушенного кровоснабжения мышцы сердца.

Защитное действие брокколи не ограничивается профилактикой болезней сердца. Более ранние исследования показали, что эта капуста снижает вероятность развития рака молочных желез и предстательной железы. По словам Даса, наибольший защитный эффект имеет капуста, приготовленная на пару.

"При длительном кипячении брокколи теряет большую часть своих полезных свойств", - отметил ученый.

Источник: Броколли улучшает работу сердца




Другие новости:
  • Ученые обнаружили гормон долголетияУченые обнаружили гормон долголетия28.05.2008
    Голландские исследователи из Эразмовского медицинского центра (Роттердам) совместно с датскими коллегами выявили гормон ИФР-1, высокий уровень которого продлевает жизнь пожилых людей.
  • ВОЗ назвала свиной грипп чрезвычайной ситуациейВОЗ назвала свиной грипп чрезвычайной ситуацией26.04.2009
    Всемирная организация здравоохранения объявила вспышку "свиного гриппа" в Северной Америке "угрозой здравоохранения международного уровня". Таким образом, теперь все страны будут призваны начать наблюдение, а также информирование ВОЗ о случаях заболевания.
  • Компьютерные игры отучат от куренияКомпьютерные игры отучат от курения29.05.2008
    Разработана интерактивная компьютерная игра, которая поможет курильщикам отказаться от вредной привычки.
  • Сексологи: Качество секса после родов возрастаетСексологи: Качество секса после родов возрастает29.05.2008
    Британские сексологи исследовали, как семейные отношения и появление детей влияют на половую жизнь супругов. Оказалось, что интенсивность секса снижается, зато качество возрастает.
  • Женщину, 60 лет прожившую в трубе, убило деревоЖенщину, 60 лет прожившую в трубе, убило дерево29.05.2008
    В США в среду умерла удивительная женщина. Диана Одел прожила 60 лет в 340-килограммовом цилиндре, являвшемся аппаратом искусственного дыхания. Он был ей необходим, так как женщина болела бульбоспинальным полиомиелитом.
  • В Австралии туриста укусила за член змеяВ Австралии туриста укусила за член змея29.05.2008
    Остановка на обочине, чтобы сходить в туалет, едва не окончилась трагически для туриста, приехавшего в Австралию.
  • Десять причин сказать Десять причин сказать "нет!" прививкам25.04.2009
    1. Вакцины являются ядами по определению. Многие люди болезненно следят за тем, чтобы покупаемые ими овощи и фрукты содержали как можно меньше пестицидов или были вообще свободны от них, но спокойно позволяют вводить себе и/или свои детям вакцины, содержащие формальдегид, ртуть и алюминий.
  • Президент Литвы Валдас Адамкус госпитализированПрезидент Литвы Валдас Адамкус госпитализирован29.05.2008
    Из-за проблем с сердцем президент Литвы Валдас Адамкус был госпитализирован в Вильнюсскую университетскую клиническую больницу.
  • У свиного гриппа есть потенциал пандемииУ свиного гриппа есть потенциал пандемии25.04.2009
    Вспышка свиного гриппа в Мексике, из-за которой уже погибли 68 человек, имеет "потенциал пандемии", сообщает в субботу Reuters со ссылкой на заявление главы Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Маргарет Чен.
  • Несколько специфических методов контрацепцииНесколько специфических методов контрацепции30.05.2008
    "Дети - цветы жизни, но пусть они цветут в чужом огороде...". Если это фраза относиться к Вам, то о способах полового акта без рождения после этого детей, пойдет речь в этой статье.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь