03.02.2008

 Мясо страуса походит на телятину


Лет пять тому назад лишь единицы из числа искушенных российских гурманов и путешественников в экзотические страны могли похвастаться тем, что пробовали мясо страуса. Сегодня это довольно распространенный продукт.

Причем представителям российских компаний-поставщиков продуктов питания для ресторанов, желающим приобрести мясо страуса, вовсе не нужно отправляться на сафари в Африку. Достаточно посетить одну из российских страусиных ферм.

В том, что касается своих качеств, мясо страуса действительно просто уникально. Оно особенно ценно с точки зрения здорового питания, поскольку отличается небольшим содержанием холестерина, низкой калорийностью, богатым набором микроэлементов и высоким содержанием белков при низкой жирности. Поэтому я не вижу ничего удивительного в том, что с каждым годом спрос на страусятину со стороны российских ресторанов увеличивается. Спрос рождает предложение - стабильно увеличивается и количество отечественных страусиных ферм.

Более всего мясо страуса походит на телятину. Оно имеет такой же насыщенно красный цвет, но по вкусу оно все-таки отличается.

Кстати, в Европе мясо страуса давно перестало считаться экзотикой. Его используют для приготовления блюд итальянской, китайской и многих других национальных кухонь, не имеющих ровно никакого отношения к Африке.

Еще один плюс страусятины - легкость в приготовлении. В Интернете множество простых рецептов блюд из этого продукта. А купить мясо страуса можно без труда в столичных супермаркетах. Причем как в охлажденном, так и в замороженном виде. Цена - 500-700 рублей за килограмм.

Источник: Мясо страуса походит на телятину




Другие новости:
  • "Сухой закон" может вернуться в Россию16.02.2010
    Вернуть сухой закон, правда, пока только по выходным, предложили накануне депутаты столичной Мосгордумы. Запрет на продажу спиртного объясняют заботой о здоровье населения.
  • Дети толстеют под опекой бабушек и дедушекДети толстеют под опекой бабушек и дедушек16.02.2010
    Маленькие дети, находящиеся под опекой бабушек и дедушек, чаще набирают лишний вес.
  • Журналист умер перед заседанием правительстваЖурналист умер перед заседанием правительства17.02.2010
    В Белом доме на глазах у коллег умер оператор Первого канала Алексей Кочетков. Трагедия произошла вчера, когда журналист ожидал заседания президиума правительства РФ. По предварительным данным, причина смерти - инфаркт.
  • Россияне стали жить дольшеРоссияне стали жить дольше17.02.2010
    Россияне стали жить дольше: по итогам прошедшего года средняя продолжительность жизни населения увеличилась более чем на один год. По данным специалистов, теперь и мужчины, и женщины в среднем живут дольше 69 лет.
  • Педиатры предложили дополнить календарь прививокПедиатры предложили дополнить календарь прививок17.02.2010
    Российские педиатры предложили расширить национальный календарь прививок, сообщает АМИ-ТАСС. Конгресс педиатров России намерен рекомендовать правительству включить в календарь прививки от пневмококковой и папилломавирусной инфекций.
  • В Якутии ищут виновных в отравлении людейВ Якутии ищут виновных в отравлении людей17.02.2010
    В Якутии продолжается расследование дела о массовом отравлении людей. Руководство Якутского городского молочного завода, который был остановлен по решению суда, отрицает свою вину в заражении дизентерией десятков человек.
  • Омолаживание стволовыми клетками грозит опухольюОмолаживание стволовыми клетками грозит опухолью17.02.2010
    Главный онколог Минздравсоцразвития РФ Валерий Чиссов в среду прокомментировал мнения о том, что процедура омолаживания стволовыми клетками может привести к образованию злокачественных опухолей.
  • Простудные заболевания приводят к импотенцииПростудные заболевания приводят к импотенции18.02.2010
    Наших дорогих мужчин нужно беречь. Если ваш принц заболел обычной простудой, не сидите на месте, бегите за лекарствами, иначе это может плохо кончиться.
  • Предложена новая методика лечения артритаПредложена новая методика лечения артрита18.02.2010
    Исследователи из Университета Страсбурга (Франция) предложили революционную методику лечения артрита и остеопороза.
  • Созданы противозачаточные средства для мужчинСозданы противозачаточные средства для мужчин18.02.2010
    Как передает РБК, ученые полагают, что их средство поможет мужчинам принимать более активное участие в процессе планирования семьи.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь