10.04.2008

 Десять ошибок при выборе здоровой пищи


Американские эксперты по здоровому питанию составили рейтинг наиболее распространенных ошибок людей, желающих похудеть, допускаемых при составлении своего меню.

На первом месте в этом списке идет хлеб, содержащий цельные зерна, которых в большинстве случаев обнаружить в нем не удается. Зачастую надпись на этикетке такого хлеба не соответствует действительности. О наличии цельных зерен производители часто пишут, даже если при их переработке они потеряли все ценные питательные вещества и волокна. Во избежание ошибки Синтия Харриман из потребительской организации Whole Grains Council советует внимательно читать этикетки.

Второе предупреждение касается употребления воды, обогащенной витаминами. По словам эксперта по питанию Элизабет Сомер, выпивая целую бутылку такой воды одной из известных в США марок, человек получает больше калорий, чем витаминов. При этом содержащуюся в ней норму витамина С можно получить, съев всего две клубники. Специалист советует в этом случае пить простую чистую воду, а витамины получать из мультивитаминных комплексов.

Также эксперты советуют не увлекаться чипсами из овощей, которыми американцы пытаются заменить картофельные чипсы, так как морковные чипсы Hain, к примеру, содержат столько же калорий, как и обычные чипсы Lay`s. Для удовлетворения потребности в растительных волокнах вместо чипсов из овощей специалисты и вовсе советуют употреблять орехи, которые богаты еще и полезными маслами, витаминами и минералами.

Гейл Рэмперсод из университета штата Флорида рекомендует отказаться и от легких закусок, сделанных якобы с добавлением настоящих фруктов, которые на самом деле являются обычными сладостями с большим содержанием калорий. Вместо этого он рекомендует есть либо свежие фрукты, либо изюм или другие сушеные фрукты.

Эксперт не советует покупать для снижения употребления соли продукты с пониженным содержанием натрия, так как на самом деле в них содержится много "скрытого натрия", образующегося во время переработки продуктов, что не указывается на этикетках.

Профессор университета штата Юта Дональд МакМэхон предупреждает, что не следует покупать молоко в полупрозрачной или прозрачной таре, так как под воздействием солнечных лучей оно теряет от 30 до 60% питательных веществ.

Еще одна опасность подстерегает людей, которые ежедневно употребляют умеренную дозу алкоголя. В этом случае важно пить алкогольные напитки исключительно после еды, а еще лучше после плотного ужина, рассказал эксперт по здоровому питанию из Нью-Йоркского университета в Баффало. В противном случае алкоголь оказывает лишь негативное влияние на кровяное давление.

Ошибаются и любители "здоровых" сухих завтраков, в которые в процессе изготовления для придания сладкого вкуса вместе с гранолой (смесью плющенного овса с добавками коричневого сахара, изюма, кокосов и орехов) и фруктами добавляют транс жиры и богатый фруктозой сироп, что повышает уровень содержания в них сахара.

Вместо замены десерта на мяту специалисты советуют есть фрукты и совершать небольшую прогулку, так как расслабляющая мышцы мята способствует возникновению изжоги.

Также эксперты по здоровому питанию не рекомендуют разогревать недоеденные остатки еды при следующем приеме пищи, что может привести к появлению к них опасных химикатов при разогревании.

Источник: Десять ошибок при выборе здоровой пищи




Другие новости:
  • Обнародована шокирующая статистика по курениюОбнародована шокирующая статистика по курению01.09.2009
    Вторая Мировая война унесла жизни более 50 млн человек. Курение сигарет ежегодно убивает 6 млн человек, и становится причиной 30% смертей от раковых заболеваний.
  • Дыни помогают снизить артериальное давлениеДыни помогают снизить артериальное давление01.09.2009
    Еще не прошла пора фруктов, которые позволяют справиться с обезвоживанием организма и вдобавок понижают артериальное давление. Ученые из Юго-Западного медицинского центра указывают на то, что фрукты, содержащие калий, улучшают работу сердца.
  • В России цены на лекарства завышаются в 3-5 разВ России цены на лекарства завышаются в 3-5 раз01.09.2009
    Генпрокуратура выявила завышение цен на лекарства практически во всех российских регионах. В некоторых из них надбавки превышали допустимые пределы в 3-5 раз. Вопросы у прокуроров также вызвали и сами лимиты.
  • Россияне начинают курить и пить к 11 годамРоссияне начинают курить и пить к 11 годам02.09.2009
    За последние годы возраст юных курильщиков снизился на четыре года и составляет сегодня в среднем десять лет. Об этом на заседании клуба журналистов в Архангельске сообщила доктор медицинских наук, профессор Валерия Макарова.
  • Японские ученые обнаружили Японские ученые обнаружили "вредный" белок02.09.2009
    Как выяснилось, он вызывает нарушение обмена веществ и приводит к заболеванию сахарным диабетом. Об этом сообщает сегодня газета "Иомиури".
  • Здоровый образ жизни защищает от рака грудиЗдоровый образ жизни защищает от рака груди02.09.2009
    Почти 40% всех случаев заболевания раком груди можно было бы предотвратить, если бы женщины ответственно относились к своему здоровью и имели хорошие привычки.
  • Вирус свиного гриппа подавляет другие штаммыВирус свиного гриппа подавляет другие штаммы02.09.2009
    Если смешать вирус свиного гриппа с другими штаммами A(H1N1), нового вируса не получится: свиной грипп просто подавит конкурентов.
  • Эффективная диета для ленивыхЭффективная диета для ленивых02.09.2009
    Вы слишком ленивы, чтобы сидеть на диетах и ходить в спортзал? Это не проблема, утверждают западные специалисты. Они разработали эффективный план для тех, кто хочет похудеть, не прилагая к этому много усилий.
  • Особенности национального алкоголизмаОсобенности национального алкоголизма02.09.2009
    Наши граждане выпивают 18 л чистого спирта в год, оставив далеко позади всех соседей в Европе и Азии с их смешными 1,5 (Турция) и 5 (Китай) литрами на душу населения.
  • Депрессия победит все другие болезниДепрессия победит все другие болезни02.09.2009
    По данным Всемирной организации здравоохранения, в течение ближайших 20 лет депрессия станет самым распространенным недугом среди людей.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь