17.04.2008

 Хлеб, масло и мороженое - не помеха диете


Британская газета The Times приводит высказывания профессионального диетолога, развенчивающие очередные мифы о вредности некоторых продуктов. Табу сняли с красного мяса, мороженного, белого хлеба, сливочного масла и шашлыка.

Тема диеты и правильного питания в Великобритании актуальна - каждый четвертый взрослый британец страдает ожирением. Половина мужчин и треть женщин - люди с излишним весом.

Многие люди, желающие похудеть, отказываются от "красного" мяса в пользу "белого". А диетолог утверждает, что постная свинина или говядина не на много превосходит курицу по калорийности и содержит меньше жира. Даже в 100 граммах курицы, которую кормили кукурузой, - 129 калорий и 4,8 грамма жира. В куске постного говяжьего мяса того же веса - 135 калорий и всего 4,5 грамма жира.

Кроме того, по сравнению с куриным мясом говядина содержит в три раза больше поднимающего тонус железа и почти в четыре раза больше цинка, необходимого для иммунитета.

Мороженое, по заключению диетолога, - лучший десерт. Переваривается, в отличие от пирожных, медленно, постепенно насыщая кровь сахаром. Крем-брюле или пломбир куда безопаснее для фигуры, чем все остальные сладости.

Так, обычный шарик мороженого весом 75 граммов содержит всего 114 калорий и 6 граммов жира и является более удачным завершением обеда, чем кусок сырного пирога, содержащий 511 калорий и 43 грамма жира.

Пытаясь повысить потребление клетчатки, многие переходят с белого хлеба на хлеб с отрубями. Но белый хлеб, утверждает британец, превосходит другие сорта по содержанию кальция, железа и витаминов группы В - В1 и никотиновой кислоты. Поэтому полностью исключать его из рациона не имеет смысла.

Сливочное масло - редкий источник витамина D (он также содержится в рыбьем жире). Два тонко намазанных бутерброда в день не способны засорить сосуды холестерином, считает диетолог, зато обеспечат организм антиоксидантами.

И, наконец, шашлык. Такой способ приготовления мяса избавляет его от лишнего жира, нужно только мариновать его не в уксусе, а кефире, лимонном соке или вине.

Стандартная порция шашлыка из баранины содержит 232 калории и 6 граммов жира (меньше, чем такая же порция шашлыка из курицы), а также набор полезных минералов, включая железо. Важно есть его без майонеза или соуса.

Источник: Хлеб, масло и мороженое - не помеха диете




Другие новости:
  • Юрий Любимов выписался из больницыЮрий Любимов выписался из больницы26.11.2012
    Российский театральный режиссер и Народный артист РФ Юрий Любимов выписался из 23-й городской больницы, в которой он находился с середины октября, и собирается приступить к работе в ближайшее время. Об этом сообщили сегодня в департаменте здравоохранения столицы.
  • Популярные фрукты превращают лекарства в ядПопулярные фрукты превращают лекарства в яд27.11.2012
    Вещества, содержащиеся в грейпфрутах и апельсинах, усиливают действие популярных медикаментов в несколько раз, что приводит к возникновению проблем со здоровьем.
  • Утренний секс избавит от похмельяУтренний секс избавит от похмелья28.11.2012
    Бразильские ученые нашли доступное и действенное средство. Помогающее избавиться утром от похмелья. Эксперименты показали, что утренняя интимная близость помогает снять неприятные последствия алкогольного отравления, чем и является похмелье.
  • Поможем всем миром: Амина Аликбек, 1,5 года, нейробластома, КазахстанПоможем всем миром: Амина Аликбек, 1,5 года, нейробластома, Казахстан28.11.2012
    Малышка Амина следит за незнакомыми людьми внимательным взглядом. И через секунду вопросительно заглядывает в глаза маме и папе. Немного волнуется при виде фотоаппарата. Видимо, это одна из первых ее фотосессий.
  • Чавеса на Кубе посадят в барокамеруЧавеса на Кубе посадят в барокамеру29.11.2012
    Президент Венесуэлы Уго Чавес прибыл на Кубу для продолжения курса лечения. Лидер латиноамериканской страны пройдет "несколько сеансов в барокамере для укрепления здоровья".
  • Джулиан Ассанж серьезно боленДжулиан Ассанж серьезно болен29.11.2012
    Основатель портала WikiLeaks Джулиан Ассанж, который в настоящее время находится в посольстве Эквадора в Лондоне, страдает хроническим заболеванием легких, заявила посол Эквадора в Великобритании Ана Альбан. По ее словам, австралиец нуждается в медицинской помощи.
  • Samsung Smart TV и Angry Birds - игра зоветSamsung Smart TV и Angry Birds - игра зовет29.11.2012
    Компания Samsung Electronics, ведущий мировой производитель потребительской электроники премиум класса, представила на российском рынке новое приложение для телевизоров Samsung Smart TV седьмой серии и выше со встроенной функцией Smart Interaction. Приложение "Angry Birds" призвано
  • Эпидемическая ситуация в России остается в пределах нормыЭпидемическая ситуация в России остается в пределах нормы29.11.2012
    Заболеваемость гриппом на протяжении нескольких последних недель находится на минимальном уровне, а вакцинация, начатая в сентябре, уже охватила более 13 миллионов россиян.
  • В воде Якутска обнаружен вирус гепатита АВ воде Якутска обнаружен вирус гепатита А29.11.2012
    Специалисты-эпидемиологи обнаружили в пробах воды централизованного водоснабжения Якутска вирус гепатита А. Эпидемиологи призывают население города отказаться от употребления некипяченой воды, а для приготовления пищи использовать бутилированную воду.
  • Отец Майкла Джексона перенес инсультОтец Майкла Джексона перенес инсульт30.11.2012
    Отец скончавшегося в 2009 году "короля поп-музыки" Майкла Джексона Джо перенес инсульт. 83-летний мужчина находится в больнице в Лас-Вегасе.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь