30.05.2008

 Состав газированных напитков может быть опасным


Летом, в жаркую погоду, мы, не задумываясь, выпиваем огромное количество безалкогольных прохладительных газированных напитков. Но мы никогда не обращаем внимания на их состав. А ведь он, порой, скрывает самые ужасные вещи.

Возьмем, к примеру, бензоат натрия (E211). Это широко распространенный в пищевой отрасли консервант. Естественно, он одобрен всеми соответствующими органами в разных странах. А, тем не менее, именно он может вызывать такие недуги, как цирроз печени и болезнь Паркинсона. К такому выводу пришел Шеффилдский ученый Питер Пайпер, проведя серию опытов в своей лаборатории.

Бензоат натрия уже не раз был предметом беспокойства, только речь шла о его канцерогенном эффекте. При соединении бензоата натрия с витамином C в безалкогольных напитках, образуется бензол, канцерогенное вещество. В целом, E211 считается безопасной добавкой.

Питер Пайпер, профессор молекулярной биологии и биотехнологии, проверил воздействие бензоата натрия на живые клетки дрожжей. Он открыл, что это соединение повреждает важную область ДНК в митохондриях. Если повредить их в большом количестве - клетка начнет работать со сбоями. С повреждением этой части ДНК связано множество заболеваний - болезнь Паркинсона и ряд нейродегенеративных болезней, а еще это связано с процессами старения.

По мнению ученого, нормы содержания консерванта E211 в пищевых продуктах следует пересмотреть, проведя больше исследований. Особенно беспокоится Питер о детях, которые в больших количествах потребляют газированные напитки.

Источник: Состав газированных напитков может быть опасным




Другие новости:
  • В Донецких больницах находятся уже 85 школьниковВ Донецких больницах находятся уже 85 школьников17.05.2008
    В субботу, 17 мая, в лечебных заведениях Донецка и Краматорска под медицинским наблюдением находятся 85 детей, состояние здоровья которых ухудшилось после вакцинации против кори и краснухи.
  • Зубная щетка из золота и серебра защитит ваше здоровьеЗубная щетка из золота и серебра защитит ваше здоровье18.05.2008
    Человечество давно использует драгоценные металлы - золото, серебро, платину не только в эстетических, но и лечебных целях.
  • Низкокалорийная диета продлевает жизньНизкокалорийная диета продлевает жизнь18.05.2008
    Чем меньше калорий в пище, тем выше вероятность стать долгожителем. К такому выводу пришли американские специалисты Университета штата Алабама-Бирмингема и медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке, проведя научный эксперимент на лабораторных мышах.
  • Медики предлагают лечить гипертонию с помощью музыкиМедики предлагают лечить гипертонию с помощью музыки18.05.2008
    Спокойная, тихая музыка и медленное дыхание помогают стабилизировать артериальное давление, утверждают терапевты Университета Флоренции /Италия/.
  • Хранение умерших - перспективы и прогнозыХранение умерших - перспективы и прогнозы18.05.2008
    Проведенные на грызунах эксперименты подтвердили возможность длительного хранения биологических тканей без замораживания в жидком азоте.
  • Природа готовит Китаю новый сюрпризПрирода готовит Китаю новый сюрприз18.05.2008
    На пострадавшую от землетрясения китайскую провинцию Сычуань обрушились новые испытания. Там начинают распространяться различные заболевания.
  • В Донецкой области подросток скончался от прививкиВ Донецкой области подросток скончался от прививки18.05.2008
    В Донецкой области госпитализированы 92 человека, из которых 87 детей, из-за ухудшения здоровья после сделанных им прививок от кори и краснухи, говорится в сообщении МЧС Украины.
  • Несколько советов для правильного загараНесколько советов для правильного загара18.05.2008
    Если в начале отпуска светлая кожа, особенно чувтсвительна к обжигающим солнечным лучам и вам потребуются средства с самым высоким фактором защиты, то после двух-трёх дней пребывания на пляже можно перейти на более "слабые" средства.
  • Витамин Е может быть опасен для здоровьяВитамин Е может быть опасен для здоровья18.05.2008
    Согласно публикации в British Journal of Nutrition, прием витамина Е может повышать риск туберкулеза у курильщиков. По данным проведенного исследования, витамин Е не влиял на вероятность развития туберкулеза в целом.
  • Похудеть быстро не проблема: томатная диетаПохудеть быстро не проблема: томатная диета18.05.2008
    Никто не станет спорить, что помидоры очень вкусны, к тому же вот-вот настанет сезон этих овощей. Так почему же не воспользоваться случаем и не избавить от проблем с фигурой с помощью помидоров?
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь