30.05.2008

 Состав газированных напитков может быть опасным


Летом, в жаркую погоду, мы, не задумываясь, выпиваем огромное количество безалкогольных прохладительных газированных напитков. Но мы никогда не обращаем внимания на их состав. А ведь он, порой, скрывает самые ужасные вещи.

Возьмем, к примеру, бензоат натрия (E211). Это широко распространенный в пищевой отрасли консервант. Естественно, он одобрен всеми соответствующими органами в разных странах. А, тем не менее, именно он может вызывать такие недуги, как цирроз печени и болезнь Паркинсона. К такому выводу пришел Шеффилдский ученый Питер Пайпер, проведя серию опытов в своей лаборатории.

Бензоат натрия уже не раз был предметом беспокойства, только речь шла о его канцерогенном эффекте. При соединении бензоата натрия с витамином C в безалкогольных напитках, образуется бензол, канцерогенное вещество. В целом, E211 считается безопасной добавкой.

Питер Пайпер, профессор молекулярной биологии и биотехнологии, проверил воздействие бензоата натрия на живые клетки дрожжей. Он открыл, что это соединение повреждает важную область ДНК в митохондриях. Если повредить их в большом количестве - клетка начнет работать со сбоями. С повреждением этой части ДНК связано множество заболеваний - болезнь Паркинсона и ряд нейродегенеративных болезней, а еще это связано с процессами старения.

По мнению ученого, нормы содержания консерванта E211 в пищевых продуктах следует пересмотреть, проведя больше исследований. Особенно беспокоится Питер о детях, которые в больших количествах потребляют газированные напитки.

Источник: Состав газированных напитков может быть опасным




Другие новости:
  • Вегетарианская диета спасет от артритаВегетарианская диета спасет от артрита19.03.2008
    Больные артритом могут облегчить свои страдания и снизить риск возникновения сердечного приступа, отдав предпочтение аглютеновой, вегетарианской диете - утверждают швейцарские медики.
  • Психологи выявили новое мужское заболеваниеПсихологи выявили новое мужское заболевание19.03.2008
    Пропагандируемая в мужских журналах культура маскулинности породила новое заболевание: athletica nervosa, или нездоровое увлечение физическими упражнениями.
  • Лак для волос может навредить здоровьюЛак для волос может навредить здоровью19.03.2008
    Японские исследователи "Международного журнала систематической и эволюционной микробиологии" /"International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology"/ открыли новую разновидность бактерий, которые могут находиться в лаке для волос.
  • Торговец органами признал себя виновнымТорговец органами признал себя виновным19.03.2008
    Бывший дантист Майкл Мастромарино признал себя виновным в противоправном расчленении трупов и продаже костей, органов и кожи донорским пунктам в США.
  • Некрасивые зубы являются причиной низкого заработкаНекрасивые зубы являются причиной низкого заработка19.03.2008
    Некрасивые зубы или их отсутствие является причиной низкого заработка. Причем, это правило распространяется только на женщин.
  • Движение спасает от хронических недуговДвижение спасает от хронических недугов19.03.2008
    Отсутствие физической нагрузки в разы повышает риск приобретения хронического заболевания. К такому выводу пришли американские ученые из Университета штата Миссури.
  • Чай защитит женщин от инфарктаЧай защитит женщин от инфаркта19.03.2008
    Поскольку смертность от сердечно-сосудистых заболеваний крайне высока, ученые стараются изыскать наиболее эффективные методы их лечения и профилактики.
  • Обнаружен новый тип гемоглобинаОбнаружен новый тип гемоглобина19.03.2008
    Медики из Университета Бонна в Германии обнаружили ранее неизвестный тип гемоглобина. Гемоглобин представляет одну из разновидностей довольно сложного белка в крови человека и отвечает за перенос кислорода из легких в органы и ткани человека.
  • Генетики создали полезные сигаретыГенетики создали полезные сигареты19.03.2008
    Генетики создали сорт табака с пониженным содержанием норникотина - вещества-предшественника одного из самых опасных канцерогенов табачного дыма.
  • Ученые выяснили причину появления раковых клеток у женщинУченые выяснили причину появления раковых клеток у женщин19.03.2008
    Группа израильских ученых под руководством профессора Итаи Клуга из университета Хаифы пришла к выводу, чрезмерное световое облучение провоцирует выработку раковых клеток у женщин.
  промывание миндалин
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь