17.08.2008

 Лепестки базилика помогут избавиться от мигрени


Избавиться от мигрени и меланхолии, очистить воздух, поднять иммунитет, приготовить по-настоящему вкусный и полезный обед и, наконец, удачно выйти замуж можно с помощью... базилика. Причем для всего этого достаточно двух листочков.

Он же вождь!
Родиной базилика одни называют Южную Африку, другие Иран, Индию, Китай... Бесспорно только то, что культура эта явно не наша теплолюбивая, требовательная к солнцу и влаге. Угодить всем ее капризам на подмосковной грядке трудно. Хорошо подрастать базилик будет только в теплице или парнике, а еще в горшке на твоем подоконнике (только следи, чтоб температура не опускалась ниже 20 градусов, из окошка не дуло, а вода для полива была теплой).

Слово "базилик" в переводе обозначает "царь растений", "королевская трава", "императорское лекарство" и даже "вождь народа". У базилика множество ароматических и вкусовых оттенков: горьковатый, перечный, анисовый, гипнотический, камфорный. Листья одного сорта пахнут лимоном, запах другого напомнит гвоздику. Есть базилик со сладким карамельно-ванильным ароматом и вкусом. Поэтому и от салата до десерта приправлять зеленью можно любое блюдо.

Выглядит базилик очень красиво! Бывает зеленый, фиолетовый, салатовый, белесый, точно прихваченный инеем, с зелеными листьями и красно-фиолетовыми стеблями, а также цветками белыми, пурпурными и розовыми. На сегодняшний день в Государственном реестре значится 13 сортов этого растения, в том числе декоративных. Теперь базилик может стать украшением не только стола, но и клумбы.

Королевский вкус
Эта пряность используется в кулинарии в сухом или свежем виде. Сухие толченые листья кладут в томатный сок, ими ароматизируют паштеты, колбасы. Свежий базилик в сочетании с другими душистыми травами (майоран, петрушка, мята, розмарин) используют для ароматизации блюд, масел, уксусов и соусов. С его помощью придают пикантный привкус разным салатам, омлетам, блюдам из морепродуктов. Молодые побеги мелко режут для мясных блюд. В связи с большой интенсивностью аромата базилик рекомендуют использовать в небольших количествах - один-два листочка на порцию.

Вылечит и защитит
В легендах и преданиях многих народов базилик упоминается как символ любви и долгого семейного счастья, ему же приписывалось свойство даровать бессмертие. В Румынии до сих пор сохранился романтический обычай: девушка дарит парню, сделавшему ей предложение, веточку базилика, если согласна выйти за него замуж. Это сулит паре полное благополучие.

В средневековых английских травниках базилик упоминается как растение, разжигающее страсть в женщинах и мужчинах.

Однако даже в пуританской Англии базилик не был под запретом, так как доктора в те времена не знали лучшего средства от простуды, кашля и насморка. Его прописывали при несварении типичной для жителей-желудка, раздражениях кожи, а также сплине Туманного Альбиона меланхолии и тоске. Порошок из сухой базиликовой травы нюхали от мигрени.

Современные ученые деликатно умалчивают о таких тонких материях, как любовь или вечная жизнь. Зато свидетельствуют: базилик оказывает сильнейший противомикробный эффект и проявляет высокую активность в отношении микоплазмы и стрептококков, не уступая антибиотику окситетрациклину.

А вот еще три достоинства базилика, подтвержденных научно. Он снимает головную боль, чувство тревоги, переутомление. Устраняет бессонницу, спазмы, воспаления, симптомы респираторных заболеваний. Стимулирует работу мозга, иммунную систему, пищеварение, менструацию.

Противомикробное действие эфирного масла базилика в паре с эвкалиптовым маслом усиливается в 20 раз. Употребляя в пищу базилик, ты сможешь надолго забыть о простуде.

Источник: Лепестки базилика помогут избавиться от мигрени




Другие новости:
  • В Госдуме больше не будут куритьВ Госдуме больше не будут курить05.12.2010
    В 2009 году начался разговор о запрете курения в Госдуме. Тогда работникам Госдумы было разрешено курение на двух лестницах без вентиляции. После было разрешено курить только на одной лестнице.
  • Жерар Депардье в восторге от матраса ДикуляЖерар Депардье в восторге от матраса Дикуля05.12.2010
    Уже много лет Жерар Депардье борется с лишним весом, стараясь вести здоровый образ жизни. Так, недавно стало известно, что знаменитый актёр, весящий более 100 килограммов, перешёл на раздельное питание, готовит пищу на пару.
  • Косметика для секса так же важна, как и для лицаКосметика для секса так же важна, как и для лица05.12.2010
    Многие даже не представляют себе, сколько полезного для общего развития и здоровья можно найти в секс-шопах, даже стесняются туда зайти. Сказывается "совковое" воспитание. А зря! Много там чего любопытного!
  • Фонд Билла Гейтса разработал доступную вакцину от менингитаФонд Билла Гейтса разработал доступную вакцину от менингита05.12.2010
    Благотворительный фонд Билла и Мелинды Гейтс разработал новую вакцину против менингита стоимостью менее 0,5 доллара, сообщает The New York Times.
  • Алкоголь и никотин уничтожают пользу от фруктов и овощейАлкоголь и никотин уничтожают пользу от фруктов и овощей05.12.2010
    Употребление фруктов полезно для здоровья. Но, как оказывается, употребление фруктов обесценивается, если вы употребляете алкоголь или курите, сообщает news.passion.ru.
  • Несколько слов о вагинеНесколько слов о вагине05.12.2010
    B приличном обществе говорить о вагинах не принято. О погоде можно, о политике нужно. Глухое ухо можно обсудить, печёночные колики, насморк и инфаркт - тоже. Даже о пенисах вполне можно поговорить, особенно среди своих.
  • Соя - ключ к лечению генетического расстройстваСоя - ключ к лечению генетического расстройства05.12.2010
    Найденное в сое химическое соединение естественного происхождения может быть одним из способов в лечении смертельного генетического заболевания.
  • Боксер потерял сознание перед началом бояБоксер потерял сознание перед началом боя06.12.2010
    Бой между немцем украинского происхождения Александром Дмитренко и поляком Альбертом Сосновски так и не состоялся.
  • Ученые объяснили, почему нужно есть кашиУченые объяснили, почему нужно есть каши06.12.2010
    Диетологи 10 лет наблюдали за представительницами слабого пола, употребляющими кашу на завтрак. Результаты превзошли все ожидания. Как оказалось, каша - самый полезный утренний продукт.
  • Специалисты назвали основную причину импотенцииСпециалисты назвали основную причину импотенции06.12.2010
    Импотенция встречается у 40% мужчин в возрасте 35-40 лет. Многим мужчинам стыдно обращаться с этой проблемой к урологу, однако слабая эрекция или потеря эрекции во время полового акта уже являются веской причиной для обращения к врачу.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь