Из олеиновой жирной кислоты, входящей в состав растительных масел, прямо в стенке кишечника образуется олеилэтилэтаноламид, вызывающий чувство насыщения. Так что салаты, заправленные растительным маслом, и впрямь могут помочь избежать переедания.
Даниэль Пиомелли и его итальянские и американские коллеги, кормившие мышей растительными жирами, заметили, что время между приемами пищи увеличивается, если в корме много олеиновой кислоты. Они предположили, что из нее прямо в стенке кишечника образуется упомянутый олеилэтилэтаноламид, вызывающий чувство насыщения. Заблокировав фермент, вызывающий это превращение, ученые и вправду получили "ненасытных" мышей.
Конечно, тот факт, что попадание жиров, аминокислот и углеводов в кишечник вызывает чувство насыщения, был известен и ранее. Пиомелли показал, во-первых, природу "жирового насыщения", а во-вторых, что оно гораздо эффективней белкового и углеводного. А поскольку ненасыщенные жирные кислоты в нашем организме не синтезируются, то разница в пище должна сказываться и на насыщении: неудивительно, что средиземноморская диета, богатая оливковым маслом, а, следовательно и олеиновой кислотой связана с хорошим телосложением.
Врачи Петербургского института гриппа не только успешно провели испытания вакцины от птичьего гриппа на людях, но и впервые в мире предложили рецепт спасения уже заболевших смертельным недугом.
По утверждению врачей, отпуск - это не роскошь, а профилактика болезней. Если вы годами сидите в своем кабинете, уставившись в компьютер, и отпуск для вас - непозволительная роскошь, знайте: рано или поздно ваш организм за это отомстит.
Домашние кошки восприимчивы к инфекционному заболеванию, вызываемому вирусом H5N1. Учёные находят всё новые примеры передачи вируса этим животным. На днях две кошки, умершие от птичьего гриппа, были обнаружены на севере Ирака.
В 1961 году Юрий Гагарин стал первым человеком, облетевшим вокруг Земли, а в 1963 году Валентина Терешкова совершила трехдневный полет на борту космического корабля.
Младенцев, достигших шестимесячного возраста, можно обучить языку жестов, сообщает Reuters. В США эта развивающая методика приобретает все большую популярность - родители и дети осваивают этот язык во время занятий в развивающих центрах.
В Севастополе к врачам обращаются отдыхающие с жалобами на покраснение кожи, зуд и сыпь. Причем проявляется неизвестная болезнь, в основном, на ягодицах отдыхающих.
Из олеиновой жирной кислоты, входящей в состав растительных масел, прямо в стенке кишечника образуется олеилэтилэтаноламид, вызывающий чувство насыщения. Так что салаты, заправленные растительным маслом, и впрямь могут помочь избежать переедания.
