Из олеиновой жирной кислоты, входящей в состав растительных масел, прямо в стенке кишечника образуется олеилэтилэтаноламид, вызывающий чувство насыщения. Так что салаты, заправленные растительным маслом, и впрямь могут помочь избежать переедания.
Даниэль Пиомелли и его итальянские и американские коллеги, кормившие мышей растительными жирами, заметили, что время между приемами пищи увеличивается, если в корме много олеиновой кислоты. Они предположили, что из нее прямо в стенке кишечника образуется упомянутый олеилэтилэтаноламид, вызывающий чувство насыщения. Заблокировав фермент, вызывающий это превращение, ученые и вправду получили "ненасытных" мышей.
Конечно, тот факт, что попадание жиров, аминокислот и углеводов в кишечник вызывает чувство насыщения, был известен и ранее. Пиомелли показал, во-первых, природу "жирового насыщения", а во-вторых, что оно гораздо эффективней белкового и углеводного. А поскольку ненасыщенные жирные кислоты в нашем организме не синтезируются, то разница в пище должна сказываться и на насыщении: неудивительно, что средиземноморская диета, богатая оливковым маслом, а, следовательно и олеиновой кислотой связана с хорошим телосложением.
6 жителей Индонезии скончались в течение последних нескольких дней в больнице города Медан, расположенного на острове Суматра, от заболевания, напоминающего по симптомам птичий грипп.
Министерство здравоохранения Израиля разрешило 14-летней девушке с онкогематологическим заболеванием употреблять марихуану для облегчения побочных эффектов химиотерапии.
По словам главного санитарного врача РФ Геннадия Онищенко, если раньше основным путем передачи ВИЧ-инфекции было заражение через шприц, то сейчас преобладает половой путь передачи вируса:
По распоряжению мэра Москвы Юрия Лужкова в городских школах и детских садах запретят использовать продукты, содержащие генно-модифицированные компоненты (ГМК), сообщает АМИ-ТАСС.
В России насчитывается 334 тыс. официально зарегистрированных носителей ВИЧ и СПИДа. Агентство UNAIDS оценивает их число почти в 900 тыс., а многие эксперты говорят о том, что их превышает 1 млн и достигает примерно 1% населения страны.
Из олеиновой жирной кислоты, входящей в состав растительных масел, прямо в стенке кишечника образуется олеилэтилэтаноламид, вызывающий чувство насыщения. Так что салаты, заправленные растительным маслом, и впрямь могут помочь избежать переедания.
