22.10.2008

 Секреты долголетия японцев


В сегодняшнем номере газеты Corriere della Sera опубликована статья Паоло Салома, посвященная теме долголетия в Японии.

Совсем недавно, в День уважения к старикам, японцы объявили, что в стране Восходящего солнца проживают 36 276 человек, чей возраст перевалил за сто лет (большинство из них - женщины). Эти цифры свидетельствуют о том, что на данный момент Япония занимает первое место в мире по продолжительности жизни: в среднем 82 года.

В чем же секрет, спрашивает автор. "Безусловно, диета, но и ментальные особенности японцев, их способность "сливаться" с окружающей средой", - отвечает Орнелла Чиварди, японистка и переводчица. Несмотря на то, что японцы считаются долгожителями, говорит она, они относятся к жизни как к цветку сакуры, то есть кратковременной красоте. Но при этом они убеждены, исходя из буддистских и синтоистских воззрений, что бренность отдельного человека уравновешивается беспрерывностью природного цикла. Чиварди цитирует японского писателя Кавабату, по мнению которого соотношение между едой, стилем жизни и долголетием в конченом итоге оказывается идеальным: гармонично связанным с природой.

Автор статьи предлагает разгадать секрет японского долголетия: многие годы лучшие ученые всего мира стремились, но безуспешно, получить эликсир, способный сделать более продолжительной жизнь и на Западе. Центр исследований долголетия находится на Окинаве. И это неспроста: если Япония занимает первое место в мире по числу столетних жителей, то национальный рекорд принадлежит жителям этого маленького острова в Тихом океане: 15% жителей старше ста лет живут именно здесь, любая новорожденная девочка может рассчитывать на то, что проживет 86 лет, тогда как мальчик - 78 лет, если только его дом будет на этом клочке земли в Тихом океане.

По мнению ученых исследовательского центра долголетия, это чудо связано с привычками в питании: полувегитарианская еда с бедным содержанием животных жиров. Местные жители следуют трем правилам: есть маленькими порциями, выходить из-за стола с ощущением неполной сытости, есть так, как будто еда обладает лечебными качествами. Эксперты делятся советами: пить сколько угодно чая, есть от души огурцы, салат, апельсины, яблоки, цуккини, нежирные йогурты и водоросли. Умеренно потреблять бананы, картофель, рыбу, рис, макароны, овощи и курятину. В малых количествах есть жирную рыбу, хлеб, красное постное мясо, сухофрукты, пиццу, мороженое. И по возможности отказаться от печенья, орехов, шоколада, растительного и животного масла.

Иными словами, пишет автор статьи, окинавская диета очень похожа на средиземноморскую диету. Но фрукты и овощи, выращенные в Японии, обладают особыми вкусовыми качествами. Вместе с тем рыба и мясо по своим характеристикам очень похожи: много полинасыщенных жирных кислот omega-3, кальция, магния и фосфора. Но почему же рекорд долгожительства принадлежит не Италии, задается очередным вопросом автор статьи. Потому, говорят эксперты, что итальянцам следует научиться потреблять больше сои, новых сортов маргаринов, пить только снятое молоко, но самое главное - не вести сидячий образ жизни. На Окинаве нет "толстых" людей: они все стройные и физически активные.

Источник: Секреты долголетия японцев




Другие новости:
  • Кофе и чай помогают защититься от опасной бактерииКофе и чай помогают защититься от опасной бактерии20.07.2011
    Регулярное потребление горячего чая или кофе может защитить от метициллин-резистентного золотистого стафилококка (МРЗС), который присутствует в носовой полости человека.
  • 10 мифов о потере девственности10 мифов о потере девственности20.07.2011
    Потеря девственности является важным моментом в жизни любой женщины. Поэтому вокруг данного явления сформировалось немало мифов, многие из которых не имеют под собой реального основания.
  • Кейт Миддлтон обвиняют в пропаганде анорексииКейт Миддлтон обвиняют в пропаганде анорексии21.07.2011
    СМИ постоянно пишут о том, что аномально низкий вес тела герцогини Кембриджской стал предметом беспокойства старших членов королевской семьи, ожидающих от Кейт рождения наследника престола.
  • Врачи впервые приняли роды по видеосвязи SkypeВрачи впервые приняли роды по видеосвязи Skype21.07.2011
    Россана Мантерола (Rossana Manterola), 24-летняя жительница Леона (Мексика), находящаяся на восьмом месяце беременности, отдыхала со своим мужем в загородном доме, как вдруг у нее отошли воды и начались сильные схватки.
  • Как увеличить продолжительность жизни больных ракомКак увеличить продолжительность жизни больных раком21.07.2011
    Пертузумаб в комбинации с Герцептиномў и химиотерапией существенно увеличивает продолжительность жизни без прогрессирования заболевания у пациенток с HER2-положительным метастатическим раком молочной железы
  • Светящаяся кровь расскажет об инфекцииСветящаяся кровь расскажет об инфекции21.07.2011
    Уникальная методика, созданная исследователями из беэр-шевского университета имени Бен-Гуриона совместно с медиками центра "Сорока", позволит исключить неоправданное применение антибиотиков.
  • В РФ проведена вторая успешная пересадка легкихВ РФ проведена вторая успешная пересадка легких21.07.2011
    Российские хирурги выполнили вторую успешную пересадку легких. Об этом рассказал РИА Новости главный терапевт Минздравсоцразвития РФ, директор НИИ пульмонологии ФМБА России, профессор Александр Чучалин.
  • В Италии разделят сиамских близнецов с общим сердцемВ Италии разделят сиамских близнецов с общим сердцем21.07.2011
    В клинике Святой Урсулы города Болонья готовятся к сложнейшей операции по разделению новорожденных сиамских близнецов.
  • Лимонад поможет избавиться от камней в почкахЛимонад поможет избавиться от камней в почках21.07.2011
    Медики рекомендуют людям, у которых в почках обнаружены камни, пить больше лимонада.
  • Алкоголь при стрессе опасен для организмаАлкоголь при стрессе опасен для организма21.07.2011
    Замечено, что человек, пытаясь справиться с тяжелым стрессом, в первую очередь тянется к алкоголю. Так же давно замечено, что употребление алкоголя усиливает все переживаемые чувства и не снимает негативных эмоций. Но до недавнего времени это не было доказано научным путем.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь