11.12.2008

 Мармелад выведет тяжелые металлы из организма


По мнению российских биологов желированные джемы, мармелад и фруктово-ягодные желе, которые содержат пектин, выводят свинец из организма человека.

Пектин является желеобразным углеводом растительного происхождения, который выделяется из фруктов и ягод, вызывая тем самым желирование джемов, мармелада и желе. Исследователи считают, что пектин имеет необычную химическую структуру, с помощью которого связываются тяжелые металлы. После соединения свинец выходит из организма значительно быстрее. Сорбционные свойства пектина во многом выше аналогичных веществ: активированного угля, лигнина, кристаллической целлюлозы.

Учеными проводились испытания на крысах в целях проверки эффективности пектина. Ежедневно, в течение двух недель раствор свинца вводился их маленькие желудки. Количество жидкости было в 4 раза больше нормы. После этого свинец откладывался в печени и увеличивал ее размер, развивая гепатит. По окончании процедуры количество свинца не уменьшалось, что говорит о невозможности освободиться от яда самостоятельно.

Введение пектина в течение двух недель улучшило все показатели крысиной печени, что говорило о высокой сорбционной способности вещества. Предположения ученых сводятся и к тому, что пектин, возможно, сможет выводить и другие тяжелые металлы.

Источник: Мармелад выведет тяжелые металлы из организма




Другие новости:
  • Девушка съела 2 кг собственных волосДевушка съела 2 кг собственных волос05.10.2012
    Индийские хирурги извлекли из кишечника 19-летней студентки волосяную опухоль весом почти в 2 кг. Оказалось, что девушка во время уроков непроизвольно заглатывала мел и собственные волосы.
  • Премьер возглавит комиссию по охране здоровьяПремьер возглавит комиссию по охране здоровья05.10.2012
    Правительственную комиссию, которая займется вопросами охраны здоровья граждан, возглавит премьер-министр Дмитрий Медведев.
  • Из казахстанской частной школы выгнали детей с ВИЧИз казахстанской частной школы выгнали детей с ВИЧ05.10.2012
    В Шымкенте (административном центре Южно-Казахстанской области, ранее именовавшемся Чимкент) из частной школы выгнали двух учениц. Как сообщает местный телеканал "Отырар", это произошло после того, как руководство учебного заведения выяснило, что девочки ВИЧ-инфицированы.
  • Японские биологи превратили стволовые клетки в яйцеклеткиЯпонские биологи превратили стволовые клетки в яйцеклетки05.10.2012
    Ученые из Университета Киото научились создавать из эмбриональных и индуцированных стволовых клеток мышей полноценные яйцеклетки. При оплодотворении и имплантации суррогатной матери из таких яйцеклеток получаются здоровые мышата.
  • Арбуз следит за лишним весом и холестериномАрбуз следит за лишним весом и холестерином05.10.2012
    Арбуз снижает уровень "плохого" холестерина, контролирует вес. Все дело в цитруллине, химикате, который присутствует в арбузном соке.
  • Сахар повышает эффективность антибиотиковСахар повышает эффективность антибиотиков05.10.2012
    Ученые советуют не запивать водой, а заедать сахаром антибиотики, если они используются для лечения хронических заболеваний.
  • Желание быть худым диктуют нам геныЖелание быть худым диктуют нам гены05.10.2012
    Оказывается, мнение других очень важно для определенной группы людей. Так, например, если женщина зациклилась на своем весе из-за постоянных упреков со стороны окружающих, изменить ее сознание нереально.
  • Ионообменные контактные линзы восстанавливают зрение (видео)Ионообменные контактные линзы восстанавливают зрение (видео)08.10.2012
    Ученые из Кемерова разработали уникальные контактные линзы. Они способны восстановить зрение после серьезных ожогов и других травм. После клинических испытаний линзы, как ожидается, первыми возьмут на вооружение спасатели, врачи скорой помощи и военные.
  • Нобелевскую премию по медицине присудили за индуцированные стволовые клеткиНобелевскую премию по медицине присудили за индуцированные стволовые клетки08.10.2012
    В Стокгольме объявили лауреатов Нобелевской премии по физиологии и медицине. В этом году награда присуждена Джону Гардону (Sir John B. Gurdon) и Синъя Яманака (Shinya Yamanaka) за "открытие возможности перепрограммирования зрелых клеток в плюрипотентные".
  • Три чашки кофе в день могут довести до слепотыТри чашки кофе в день могут довести до слепоты08.10.2012
    Американские ученые обнаружили, что потребление более трех чашек кофе в день может значительно увеличить риск ухудшения зрения и возникновения слепоты.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь