24.12.2008

 Шоколад, вино и чай улучшают память


Исследователи из Оксфордского университета (Oxford University), Великобритания, выяснили, что употребление шоколада, вина и чая может улучшать память, причем наиболее заметное влияние оказывает вино.

По мнению ученых, три этих продукта улучшают когнитивные способности человека, поскольку содержат микроэлементы - флавоноиды, которые могут снижать риск развития слабоумия.

Совместно со специалистами из Университета Осло (University of Oslo) и Университета Бергена (University of Bergen), Норвегия, ученые исследовали, как шоколад, вино и чай влияют на 2031 человека в возрасте от 70 до 74 лет. Участники эксперимента заполняли анкеты с вопросами об их диете и проходили серию когнитивных тестов.

Те испытуемые, кто регулярно употреблял умеренное количество вина, показали лучшие результаты во всех шести тестах, чем те, кто воздерживался от спиртного. Любители шоколада также продемонстрировали лучшие результаты в тестах, чем те, кто не ел сладости. А поклонники чая достигли наилучших показателей в четырех из шести тестов, пишет The Telegraph.

Профессор Оксфордского университета Дэвид Смит отмечает, что активность мозга у испытуемых увеличивалась только после употребления совсем небольших "доз" вина, чая и шоколада. А если подопытные ежедневно съедали около 10 граммов темного шоколада, выпивали по полстакана вина или по 4-5 чашек чая, то положительный эффект сглаживался.

"Вокруг Света" уже не раз рассказывал о пользе шоколада. Так, в марте прошлого года ученые из Йельского центра профилактических исследований (Yale Prevention Research Center), США, установили, что темный шоколад улучшает работу кровеносных сосудов. В октябре того же года группа специалистов из Медицинской школы Халла и Йорка (Hull York Medical School) пришла к выводу, что ежедневный прием темного шоколада с высоким содержанием какао может помочь в борьбе с синдромом хронической усталости. А в октябре 2008 года ученые из Католического университета (Catholic University) в Кампобассо, Италия, выяснили, что регулярное потребление темного шоколада помогает уменьшить воспаление, тесно связанное с сердцем и болезнью кровеносных сосудов.

Что же касается вина, то его умеренное потребление может стать хорошим антибактериальным средством для предотвращения кариеса. Кроме того, природный антиоксидант ресвератрол, который содержится в красном вине и фруктах, защищает от воздействия радиации. Но главное, что ставят в заслугу вину, преимущественно красному - это способность его полифенольных соединений снижать уровень плохого холестерина в крови, одновременно сохраняя гибкость стенок сосудов и предотвращая образования тромбов.

Источник: Шоколад, вино и чай улучшают память




Другие новости:
  • Медики: работа за компьютером заставляет людей худетьМедики: работа за компьютером заставляет людей худеть19.09.2008
    Канадские ученые из Университета Лаваля установили, что напряженная интеллектуальная работа, особенно за компьютером, ускоряет обмен веществ, заставляя людей худеть.
  • Ученые открыли новый гормонУченые открыли новый гормон19.09.2008
    Ученые открыли новый гормон, вырабатываемый жировой тканью, который, по их мнению, может помочь в борьбе с диабетом и другими заболеваниями, связанными с нарушением обмена веществ.
  • Аэробика избавит от проблем с аппетитомАэробика избавит от проблем с аппетитом19.09.2008
    Известно, что занятия аэробикой помогают избавиться от лишнего веса и улучшают состояние здоровья. Ученые выяснили, как именно аэробика воздействует на организм человека.
  • Фисташки снижают уровень холестеринаФисташки снижают уровень холестерина19.09.2008
    Фисташки могут снизить уровень "плохого" холестерина в крови, показали результаты нового исследования. Однако есть одно "но": если Вы добавите фисташки в вашу диету, вам придется себя в чем-то ограничить, чтобы сохранить прежнее количество калорий и не набрать лишний вес, который
  • Кусочек селедки поможет снять усталостьКусочек селедки поможет снять усталость19.09.2008
    Пасмурная сырая погода, резкое похолодание ослабляют защитные силы организма. А ведь так не хочется уже в первый месяц осени открывать сезон простуд.
  • Секреты бодрости и счастьяСекреты бодрости и счастья19.09.2008
    Чашечка кофе - не единственный способ чувствовать себя бодрой на протяжении дня. Узнай о других источниках энергии.
  • Ученые нашли новый способ лечить ожирениеУченые нашли новый способ лечить ожирение20.09.2008
    Ученые научились выделять клетки-предшественницы жировой ткани из стенок кровеносных сосудов, что поможет лечить такие болезни, как ожирение и диабет, а также улучшать заживление ран, говорится в статье, опубликованной американскими биологами в журнале Science.
  • Некурящие люди быстрее восстанавливаются после операцииНекурящие люди быстрее восстанавливаются после операции20.09.2008
    Пациенты, бросившие курить как минимум за четыре недели до операции, сокращают риск осложнений в послеоперационный восстановительный период в два раза по сравнению с курильщиками.
  • Естественные роды мобилизуют мозгЕстественные роды мобилизуют мозг20.09.2008
    Медики из Йельского Университета\Yale School of Medicine вынесли вердикт, что женщины, которые произвели ребенка на свет естественным путем, лучше понимают своих новорожденных младенцев, чем мамы, которые перенесли кесарево сечение.
  • В Красноярске эпидемия менингитаВ Красноярске эпидемия менингита20.09.2008
    В одном из детских садов Красноярска обнаружен вирус менингита. На сегодняшний день уже госпитализировано трое ребятишек, у двух из них подтвердился диагноз заболевания страшной инфекцией.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь