29.12.2008

 10 мифов о питании: что нужно есть, чтобы похудеть


Ученые доказали: масса общеизвестных представлений о здоровом образе жизни на самом деле является только набором расхожих утверждений, с медицинской точки зрения вовсе не соответствующих действительности.

Суточный рацион человека должен содержать строго определенное количество энергии, белка, жира, витаминов, минеральных, биологически активных и других соединений. Отказ от каких-либо компонентов и продуктов может отрицательно сказаться на состоянии здоровья.

Миф 1: От углеводов толстеют

Мнение о том, что от углеводов толстеют - в корне неверно, утверждают специалисты. Углеводы притягивают воду, потому, сократив содержание углеводов в рационе, действительно можно сбросить вес. Однако такое сокращение лишит организм энергии.

Миф 2: Свежие овощи полезнее замороженных

Замороженные фрукты и овощи, если они не подвергались дополнительной заморозке и разморозке, хранились в соответствии с правилами, почти не уступают по своему качеству свежим, подтвердил доктор медицинских наук Борис Суханов в ходе онлайн-конференции в РИА Новости. Более того, исследователи уверены, что зимой свежие на вид овощи, которые проделывают длинный путь, прежде чем попасть на прилавок, практически не содержат витаминов и минералов. Замороженные овощи, напротив, подвергаются обработке обычно уже через несколько часов после того, как были собраны, и их питательная ценность сохраняется.

Миф 3: Хлеб нужно полностью исключать из рациона

Хлеб - один из наиболее употребляемых продуктов питания, заменить его вряд ли можно, да и не нужно. Но помнить о том, что это пустые калории, в которых человек не нуждается, нужно. И с этой точки зрения хлебом просто не следует злоупотреблять. Большая часть хлеба в суточном рационе должна быть представлена черными сортами или хлебом, выпеченным из смеси зерновых, с отрубями и т.д.

Миф 4: Поздний ужин приводит к появлению лишнего веса

Диетологи считают, что поздний ужин никак не отражается на фигуре, если не переедать, не превышать суточную норму калорий и если поздний ужин не является единственной трапезой за день. Огромное значение имеет и то, что именно есть на ночь. Иногда люди приберегают самое вкусное на вечер, считая, что после рабочего дня они заслужили особое угощение.

Миф 5: Чем меньше мы спим, тем активнее худеем

Выглядит это вполне логично. Ведь во сне наш обмен веществ замедляется и энергии расходуется меньше. Значит если меньше спать - жир будет исчезать быстрее. Все как раз наоборот. Ученые считают, что полноценный сон является совершенно необходимой составляющей программы похудения. Во время сна уровень гормона, который сигнализирует мозгу о голоде, снижается. Исследователи пришли к выводу, что если спать хотя бы на час меньше, чем положено, то это может привести к гормональному дисбалансу.

Миф 6: Шоколад вреден для здоровья

Исследования доказали, что какао бобы содержат в большом количестве особые вещества, которые могут улучшить работу сердца и сосудов. Благодаря этим веществам снижается давление и свертываемость крови, а также воспалительные процессы. Эффект напоминает действие аспирина. Так что совсем отказываться от шоколада ученые не рекомендуют. Достаточно пить горький шоколад или съедать небольшую плитку один раз в день.

Миф 7: Бег по утрам полезен всегда и всем

Популярным и гениальным в своей доступности способом оздоровления организма многие считают бег по утрам. В то время как это является физической нагрузкой, которую необходимо правильно распределить. Собираясь бегать, обязательно нужно посоветоваться со специалистом, иначе можно переусердствовать и "добежать до инфаркта", утверждают эксперты. То, что для одного человека польза, для других может оказаться ядом.

Миф 8: От белковых пищевых добавок растут мышцы

Некоторые приверженцы здорового образа жизни утверждают, что белковые пищевые добавки помогают увеличить мышечную массу. Но это скорее уловка компаний, производящих пищевые добавки: на самом деле дополнительный белок не влияет на мускулатуру, если человек не занимается силовыми тренировками. Необходимое количество белка организм получает из пищи, и дополнительный белок может стать лишней нагрузкой.

Миф 9: Любое количество алкоголя опасно

Приверженцы здорового образа жизни призывают полностью отказаться от употребления алкоголя. Однако ученые всего мира давно пришли к выводу о пользе, например, красного вина - в нем содержатся компоненты, оказывающие благотворное действие на сердечно-сосудистую систему. В умеренных количествах вино и пиво, напротив, полезны для организма. По мнению врачей, не нужно исключать алкоголь из рациона - нужно не злоупотреблять им.

Миф 10: Холестерин - причина сердечно-сосудистых заболеваний

Совершенно неверным является мнение, что холестерин - главная причина сердечных заболеваний. Уровень холестерина в крови важен, однако на его основе нельзя сказать, будет ли у человека инфаркт. В этом смысле первенство принадлежит гипертонии. Под давлением крови в артериях могут образовываться отверстия. Организм ликвидирует эти повреждения при помощи холестерина. Если холестерин полезный, то отверстия закупориваются гладко. Однако если холестерин вредный, то, в конце концов, закупоривает сосуд. Это приводит к инфаркту. Оптимальное давление составляет 115 на 75, если же оно выше 140 на 90, то вы уже находитесь в зоне риска.

Источник: 10 мифов о питании: что нужно есть, чтобы похудеть




Другие новости:
  • Бросать курить женщинам намного труднееБросать курить женщинам намного труднее16.08.2012
    Результаты сразу трех крупных исследований, проведенных в США, Канаде и Англии, показали: для представительниц слабого пола курение является более тяжелой привычкой, нежели для мужчин.
  • Героиновую зависимость можно преодолетьГероиновую зависимость можно преодолеть16.08.2012
    Ученые австралийского университета Аделаиды совместно с университетом Колорадо в США представили в среду результаты исследований, которые показали, что морфиновую и героиновую зависимость можно преодолеть.
  • Консервные банки вызывают инфарктКонсервные банки вызывают инфаркт17.08.2012
    Британские ученые отыскали опасный для здоровья химикат в консервных банках, солнцезащитных очках и даже магазинных чеках. Это вещество может стать причиной образования смертельно опасного сужения артерии.
  • Названы самые здоровые страны в миреНазваны самые здоровые страны в мире17.08.2012
    Эксперты составили рейтинг государств на основании здоровья проживающих в них граждан.
  • Мастер-класс стилиста Londa Professional Сергея Любимова в ИркутскеМастер-класс стилиста Londa Professional Сергея Любимова в Иркутске17.08.2012
    В продолжение серии мастер-классов от ведущих специалистов и Londa Professional, в Иркутске состоялся новый творческий сеанс для профессионалов индустрии красоты во главе с Сергеем Любимовым, известным визажистом, стилистом и имиджмейкером.
  • Мастер-класс стилиста Londa Professional Сергея Любимова в ИркутскеМастер-класс стилиста Londa Professional Сергея Любимова в Иркутске17.08.2012
    В продолжение серии мастер-классов от ведущих специалистов и Londa Professional, в Иркутске состоялся новый творческий сеанс для профессионалов индустрии красоты во главе с Сергеем Любимовым, известным визажистом, стилистом и имиджмейкером.
  • Рак кожи помогут вылечить акулыРак кожи помогут вылечить акулы17.08.2012
    Исследователи обнаружили, что акулы, находящиеся слишком много времени на солнце, могут загорать, но при этом не страдают от кожных заболеваний. Это открытие имеет ключевое значение для ученых, так как теперь они смогут понять, как излечить рак кожи у людей.
  • Суд официально запретил британцу умиратьСуд официально запретил британцу умирать17.08.2012
    Как говорится, мы все приходим в этот мир одни, и покидаем его тоже в одиночестве. Однако эту расхожую фразу нельзя применить в отношении британца Тони Никлинсона, которому пришлось обсуждать свою смерть при значительном скоплении народа.
  • Премьер Эфиопии умер от инфекцииПремьер Эфиопии умер от инфекции21.08.2012
    Премьер-министр Эфиопии Мелес Зенауи скончался от инфекции. Ранее в СМИ появлялась информация, что у него выявлен рак.
  • Брокколи побеждает рак грудиБрокколи побеждает рак груди21.08.2012
    Брокколи - новое оружие против рака груди. Ученые из британского Института пищевых исследований установили, что этот овощ может подавлять рост опухолей.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь