20.01.2009

 Отказ от завтрака наносит серьезный вред здоровью


Люди зачастую не понимают важности правильного питания, не говоря уже о необходимости завтракать утром. Это очень большое упущение. Согласитесь, все хотят быть здоровенькими, бодренькими и подольше пожить.

Я тоже хочу.

Однажды пришел такой период в мою жизнь, что пришлось задуматься о здоровом питании, в частности, о полезности завтрака. Ведь не секрет, что, увы, многие люди, а дети так сплошь и рядом, совсем пренебрегают утренним приемом пищи.

Почему же завтрак так важен, и как правильно завтракать? Начну с цифр. Мне нравится использовать факты. Факты - вещь упрямая, рот им не закроешь.

Исследования ученых показали, что у тех, кто завтракает, обмен веществ происходит на 3-4 % интенсивнее среднего показателя. А у тех, кто систематически пропускает завтрак, - на 4-5 % медленнее. Даже подсчитано, что за год незавтракающие могут запросто прибавить в весе на 4-7 кг. А представьте себе, если такое "незавтраканье" превращается в норму и длится годами...

Также исследования показали, что по сравнению с теми, кто не ест по утрам, завтракающие выбирали менее жирную и более здоровую пищу. Они легче справлялись с желанием перекусить (!) на ночь вредными для здоровья продуктами.

Дело в том, что химические реакции, происходящие в головном мозге, побуждают человека употреблять жирную пищу по мере приближения к ночи. И неудивительно, что большинство людей, проснувшись утром, испытывает тягу к углеводам, а не к жирам. Получается, что человек вполне закономерно тянется по утрам к здоровой еде.

Завтрак - это очень важный элемент нашей жизни! Ведь здоровый завтрак с высоким содержанием углеводов полезен не только как средство борьбы с лишним весом. Он имеет громадное значение и для решения другой проблемы людей, склонных к полноте, - заболеваний органов кровообращения, которые нередко приводят к инвалидности, инфарктам и параличам.

Небольшой экскурс в медицину.

Одной из причин заболеваний органов кровообращения являются так называемые тромбы - плотные пробки, блокирующие артерии. Тромбы образуются из тромбоцитов. Это очень крошечные частички крови, имеющие форму дисков и регулирующие процесс свертывания крови. При любом нарушении процесса кровообращения тромбоциты слипаются, образуя некие сгустки.

Учеными установлено, что утром содержание в крови фактора, вызывающего слипание, было значительно выше у людей, которые не завтракают. Они также выяснили, что большинство инфарктов и инсультов происходит также утром.

Совершенно очевидно, что тот, кто не пренебрегает утренним приемом пищи, поступает благоразумно и мудро.

Все мы наслышаны о холестерине, являющимся основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Именно завтрак помогает существенно снизить содержание холестерина в организме. И не какой-нибудь перекус, а полноценный прием пищи, желательно состоящий из всевозможных каш. Готовя на завтрак разнообразные каши, Вы будете иметь сравнительно низкие показатели уровня холестерина.

И последний момент в пользу утреннего приема пищи. Он также может защитить Вас от камней в желчном пузыре. Ведь пропуская завтрак, человек, по сути, устраивает себе маленькую такую голодовку. А любое голодание увеличивает риск заболеваний желчного пузыря.

Таким образом, если Вы хотите нанести серьезный вред своему здоровью - пропустите завтрак и результаты такого отношения не заставят себя долго ждать.

И напоследок несколько тезисов о завтраке.

Просто начните завтракать. Не с понедельника, не с 1 января, а в ближайшее утро. Старайтесь не реагировать на отсутствие аппетита, а целенаправленно в течение 1-3 недель ешьте по утрам. Вы практически не заметите, как быстро выработается такая важная привычка!

Меньше съедайте за ужином и перестаньте перекусывать по ночам. Не все этим злоупотребляют, но таких людей хватает. Избавившись от этих привычек, Вы проснетесь утром более голодным, и будете испытывать естественную потребность в пище.

Отдавайте предпочтение кашам. Любой завтрак - несомненно лучше, чем без него. И приучите себя употреблять в пищу больше каш. Выберите такой сорт крупы, в котором мало жира и много клетчатки. Можно для улучшения вкуса добавить кусочки фруктов.

Небольшое отступление от этого пункта. Так как я не любитель молочных каш, предпочитаю по утрам готовить мюсли. В нашей семье мы давно не покупаем готовые мюсли, а делаем их сами. Каким образом? Берем равное количество овсяных и гречневых хлопьев (мой муж предпочитает только овсяные!), добавляем орехи (чаще арахис нечищеный или грецкие), а также курагу, изюм из белых сортов винограда, немного фиников. Все эти составляющие смешиваем заранее и храним в сухом месте. Каждое утро начинается со стакана воды за 20-30 минут до завтрака, потом полстакана мюслей запаривается кипятком и настаиваются несколько минут. Все! Завтрак готов. Сытно и полезно!

Вы можете возразить, что этим количеством Вы не насытитесь. Лучше пусть будет такое количество, не говоря уже о качестве, чем никакого. На первых порах, пока не выработается привычка, организм может "капризничать". Но потом Вы будете собой гордиться: "Вот - теперь я выработал здоровую привычку и, как следствие, ожидаю улучшения своего здоровья!" И поверьте, Вы дождетесь "благодарности" от Вашего организма.

автор: Елена Скалацкая

Источник: Отказ от завтрака наносит серьезный вред здоровью




Другие новости:
  • Певец Алексей Воробьев сломал ногуПевец Алексей Воробьев сломал ногу23.11.2008
    Несчастный случай произошел в минувшие выходные с популярным молодым певцом Алексеем Воробьевым. С недавних пор студент курса Кирилла Серебренникова во МХАТе, во время сдачи этюда по сценическому движению он сильно повредил ногу.
  • Красное мясо вызывает развитие ракаКрасное мясо вызывает развитие рака23.11.2008
    Красное мясо - говядина и мясо других жвачных животных - способствует росту раковых опухолей, доказали учёные Калифорнийского университета.
  • Методы лечения остеохондрозаМетоды лечения остеохондроза23.11.2008
    Остеохондроз - это заболевание позвоночника. Один остроумный человек назвал его "мелким бесом в спине". В современном мире, наша жизнь, очень изменилась. Мы стали меньше двигаться, по сравнению с нашими предками.
  • Депрессия снижает плотность серого вещества в головном мозгеДепрессия снижает плотность серого вещества в головном мозге23.11.2008
    Оказывается, что хроническая депрессия приводит не только к слабости в теле, подавленному настроению, потери энергии и интереса к жизни, но и к уменьшению плотности серого вещества головного мозга.
  • Сергей Жуков забрал жену из роддома (фото)Сергей Жуков забрал жену из роддома (фото)23.11.2008
    Легендарный певец Сергей Жуков, чьи слезные баллады стали музыкальным символом 90-ых, забрал жену из роддома. Выписка экс-участницы группы "Сливки" Регины Бурд из роддома по масштабу организации могла бы дать фору любой концертной программе!
  • Девочка жила без сердца 4 месяцаДевочка жила без сердца 4 месяца23.11.2008
    14-летняя Джана Саймонс прожила четыре месяца без сердца - в течение 118 дней в ее груди не раздавался стук "мотора" всего организма.
  • Мультивитамины не приносят пользы детямМультивитамины не приносят пользы детям23.11.2008
    Мультивитамины и консервированные фруктово-овощные соки не укрепляют иммунную систему детей, считают немецкие врачи.
  • Японские медики научились производить кости на заказЯпонские медики научились производить кости на заказ24.11.2008
    В нескольких японских больницах начались клинические испытания новой технологии, которая позволяет создавать кости буквально на заказ.
  • Найдено средство от всех вирусных инфекцийНайдено средство от всех вирусных инфекций24.11.2008
    Средство от всех вирусных инфекций найдено. Причем мишень для этого препарата вовсе не оболочка, а собственные клетки нашего организма, частично "выворачивающиеся наизнанку" при поражении различными вирусами.
  • Парное молоко опасно для здоровьяПарное молоко опасно для здоровья24.11.2008
    Сырое молоко является незаконным во многих странах из-за содержания потенциально вредных микробов. Заражение бактериями может испортить молоко - делает его вкус горьким, а сам напиток липким.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь