27.01.2009

 В Японии семь человек тяжело отравились фугу


Семь посетителей одного из ресторанов на северо-востоке Японии госпитализированы, двое из них находятся при смерти после того, как они отведали фугу, самой вкусной рыбы в стране, смертельно ядовитой при неправильном приготовлении.

Инцидент произошел накануне в городе Цуруока в префектуре Ямагата, где поздно вечером собралась веселая компания.

После блюда из тонко нарезанной сырой фугу два участника застолья в возрасте 68 и 55 лет потеряли сознание и в крайне тяжелом состоянии были доставлены в больницу. Врачи сейчас борются за их жизни.

Еще пятеро участников вечеринки госпитализированы с онемением конечностей - типичным признаком отравления фугу.

Как сообщили власти города Цуруока, повара в заведении, где произошел инцидент, не имели обязательной лицензии на приготовление блюд из этой рыбы. Они также ни разу не появлялись на курсах, которые регулярно проводятся в Японии для тех, кто даже сдал экзамен на право готовить фугу.

Этим термином здесь именуют несколько рыб одного семейства. Японцы их лучшим деликатесом, однако печень и часть других внутренностей фугу содержат смертельно опасный яд, который практически невозможно нейтрализовать.

По официальным данным, за десять лет, с 1994 по 2004 годы, от неловкого приготовления этой рыбы в Японии погибли более 30 человек. Из-за жесткого контроля со стороны властей на инциденты такого рода приходится всего лишь 5% всех пищевых отравлений. Однако они составляют половину всех смертельных случаев в результате употребления недоброкачественной еды.

В конце XIX - начале XX века в ряде районов Японии блюда из фугу были запрещены, однако сейчас в Токио легко найти заведения с таким угощением. Эту рыбу подают здесь в виде сасими, вареной с овощами или запеченной в тесте.

Источник: В Японии семь человек тяжело отравились фугу




Другие новости:
  • Сахар повышает эффективность антибиотиковСахар повышает эффективность антибиотиков05.10.2012
    Ученые советуют не запивать водой, а заедать сахаром антибиотики, если они используются для лечения хронических заболеваний.
  • Желание быть худым диктуют нам геныЖелание быть худым диктуют нам гены05.10.2012
    Оказывается, мнение других очень важно для определенной группы людей. Так, например, если женщина зациклилась на своем весе из-за постоянных упреков со стороны окружающих, изменить ее сознание нереально.
  • Ионообменные контактные линзы восстанавливают зрение (видео)Ионообменные контактные линзы восстанавливают зрение (видео)08.10.2012
    Ученые из Кемерова разработали уникальные контактные линзы. Они способны восстановить зрение после серьезных ожогов и других травм. После клинических испытаний линзы, как ожидается, первыми возьмут на вооружение спасатели, врачи скорой помощи и военные.
  • Нобелевскую премию по медицине присудили за индуцированные стволовые клеткиНобелевскую премию по медицине присудили за индуцированные стволовые клетки08.10.2012
    В Стокгольме объявили лауреатов Нобелевской премии по физиологии и медицине. В этом году награда присуждена Джону Гардону (Sir John B. Gurdon) и Синъя Яманака (Shinya Yamanaka) за "открытие возможности перепрограммирования зрелых клеток в плюрипотентные".
  • Три чашки кофе в день могут довести до слепотыТри чашки кофе в день могут довести до слепоты08.10.2012
    Американские ученые обнаружили, что потребление более трех чашек кофе в день может значительно увеличить риск ухудшения зрения и возникновения слепоты.
  • Онищенко запретил пить кефир за рулемОнищенко запретил пить кефир за рулем08.10.2012
    Главный санитарный врач Геннадий Онищенко выступил против отмены сухого закона для водителей. Не стоит садиться за руль и любителям кефира, считает он.
  • Во время беременности в мозг женщины попадает мужской ДНКВо время беременности в мозг женщины попадает мужской ДНК08.10.2012
    Мужской генетический материал попадает в мозг женщины во время беременности. Он способен находится там долгое время после рождения ребенка, и влиять на здоровье женщины не самым лучшим образом.
  • В США зафиксирована вспышка редкой формы менингита (видео)В США зафиксирована вспышка редкой формы менингита (видео)09.10.2012
    Сразу в нескольких американских штатах зафиксирована вспышка редкой формы менингита. Восемь человек погибли, число зараженных превысило 100. Люди жалуются на лихорадку и головную боль. Источник смертельно опасного вируса уже нашли.
  • Карен Аванесян госпитализирован в больницуКарен Аванесян госпитализирован в больницу09.10.2012
    Популярный юморист и звезда "Кривого зеркала" Карен Аванесян госпитализирован в больницу. Артист находится в реанимации, у него воспаление серозной оболочки сердца.
  • Мобильные телефоны излучают ядМобильные телефоны излучают яд09.10.2012
    Популярные модели мобильных телефонов были проанализированы на токсичность в США. Оказалось, что абсолютно все устройства содержат вредные вещества. Исследователи составили соответствующий рейтинг.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь