28.01.2009

 Шаурма содержит "шокирующее" количество соли и жира


Британские специалисты в области пищевой безопасности подтвердили, что популярное по всему миру блюдо арабской кухни, шаурма, содержит "шокирующее" количество соли и жира, а также может содержать мясо неизвестного происхождения.

В ходе проведенного ими исследования обнаружилось, что в среднем в одной порции шаурмы содержится 98% рекомендованной суточной нормы соли, почти 150% нормы насыщенных жиров и около тысячи калорий, то есть половина суточной нормы, рекомендованной для среднестатистической женщины.

Наиболее "экстремальные" образцы арабской кухни тянут на 1990 калорий без салата и соусов, а содержание насыщенных жиров в них почти в 4,5 раза превышает суточную норму для женщины.

"Мы никогда не считали шаурму частью сбалансированной диеты, однако содержание насыщенных жиров и соли в ряде случаев вызвало у нас серьезное беспокойство", - сказал руководитель исследования Джеффри Теобальд.

"Некоторым кажется, что лучше взять небольшую шаурму, но это исследование показало, что вес маленькой и большой порции отличается очень незначительно", - добавил он.

Регулирующие органы проверили 494 шаурмы в 76 регионах Великобритании.

Кроме всего прочего, выяснилось, что в 35% случаев в блюде использовалось не то мясо, которое было указано на этикетке. Например, в шести шаурмах нашли свинину, которой не было в списке ингредиентов, причем в двух случаях такая еда называлась халяльной, то есть приготовленной в соответствии с мусульманскими нормами.

Самая "здоровая" шаурма по количеству калорий была обнаружена в Лондоне и в Северной Ирландии, а самая "тяжелая" - содержащая в среднем 1101 калорию - на северо-западе Англии.

Источник: Шаурма содержит "шокирующее" количество соли и жира




Другие новости:
  • Эксперты нашли виновников изжоги после кофеЭксперты нашли виновников изжоги после кофе26.03.2010
    Раздражение желудка мешает почти каждому второму человеку наслаждаться кофе. Теперь ученым удалось идентифицировать ряд веществ, которые могут быть в числе виновников, ответственных за изжогу и боли после чашечки ароматного напитка, пишет АМИ-ТАСС.
  • Необходимая для любой женщины вещьНеобходимая для любой женщины вещь27.03.2010
    Современные интимные отношения многогранны и разнообразны. Однако есть вещи, испытать и попробовать которые должна любая женщина. Самое главное и основное - женщина должна получать оргазм.
  • Фастфуд влияет на психику человекаФастфуд влияет на психику человека27.03.2010
    Канадские ученные доказали, что тот, кто потребляет фастфуд больше подвержен психическим заболеваниям, нежели те, кто питается нормально.
  • Создание ванны любвиСоздание ванны любви27.03.2010
    Сначала ванну нужно наполнить. Очень горячая ванна нежелательна, так как масло быстро испариться и весь смысл аромаванны будет утрачен.
  • Пластиковая посуда смертельно опаснаПластиковая посуда смертельно опасна27.03.2010
    Использование пластиковых контейнеров для еды, банок и бутылочек для детского питания может серьезно повредить здоровье человека и вызвать смертельно опасные заболевания.
  • Медведев предложил водителям полную трезвостьМедведев предложил водителям полную трезвость27.03.2010
    Президент Дмитрий Медведев внес в Госдуму законопроект, который поставит под запрет управление автомобилем в нетрезвом состоянии.
  • Великобритания рискует стать страной абортовВеликобритания рискует стать страной абортов27.03.2010
    Великобритания рискует превратиться в европейскую столицу абортов, в которую будут съезжаться женщины из всех стран Евросоюза, намеревающиеся избавиться от нежелательной беременности.
  • Игра в тетрис помогает от стрессаИгра в тетрис помогает от стресса27.03.2010
    Группа сотрудников Оксфордского университета (Великобритания) под руководством доктора Эмили Холмс доказала, что игра в тетрис после сильного шока может уменьшить симптомы посттравматического стресса - убрать плохие воспоминания и помочь преодолеть негативные последствия.
  • Половина британцев страдают аллергиейПоловина британцев страдают аллергией27.03.2010
    Почти половина британцев страдают аллергией, причем большинство жалуются на сенную лихорадку. Как минимум одним видом аллергии болеют 57% женщин и 37% мужчин.
  • 20% россиян страдают из-за перевода часов20% россиян страдают из-за перевода часов27.03.2010
    Переход на летнее время (на час вперед) является настоящим мучением для 20% россиян. Такие результаты показал опрос, проведенный порталом Superjob.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь