08.02.2009

 Сахар - наркотик, вызывающий привыкание


Исследование на крысах научно доказывает то, что уже давно знают множество "сидящих" на диете людей: сахар может вызывать зависимость.

"Переедание сахара может оказывать на мозг очень схожее с действием наркотических веществ действие"- считает Барт Хобель из Принстонского университета. Он рассказал, что неумеренное употребление подслащенной воды вызывало у крыс поведенческие и даже нейрохимические изменения, схожие с изменениями под воздействием наркотических веществ у людей и животных.

"У этих животных появлялись признаки синдрома отмены, и даже длительное последействие, которое напоминало наркотическую зависимость" - говорит Хобель. В одном из экспериментов крыс поили водой с сахаром на завтрак после ночного голодания в течение трех недель.

"Мы обнаружили, что такой завтрак вызывает всплеск выделения допамина (вырабатываемое мозгом химическое вещество). Это происходит в участке мозга, отвечающего за мотивацию и подкрепление - в прилежащем ядре, которое можно назвать "центром удовольствия".

Уже давно известно, что выработка допамина в этой части мозга повышается под влиянием наркотических веществ. И, оказывается, что сахар делает то же, чем знамениты наркотики"- говорит он. Сам по себе сахар такого действия не оказывает, оно проявляется только в результате его неумеренного употребления. В другом опыте крысы, которых кормили таким образом, лишались сахара на протяжении нескольких недель. Когда им вновь дали сахар, крысы стали съедать его больше, чем раньше. Они как будто пристрастились к сахару.

Когда крысам вместо сладкой воды предлагали алкоголь, зависимые от сахара крысы выпивали больше, чем нормальные животные. Когда им давали амфетамин (наркотик - стимулятор) в дозах, не оказывающих действия на нормальных крыс, "сахарные"крысы проявляли повышенную активность.

"Мы пока не можем говорить о людях. Но результаты говорят о существовании связи между наркотической зависимостью от веществ, традиционно относимых к наркотикам, и ненормальным пристрастием к естественным продуктам питания, в нашем эксперименте - к сахару" - считает Хобель. Он сказал, что результаты исследования могут иметь значение для людей, страдающих расстройствами питания, в частности, булимией - обжорством, если говорить просто. Представитель промышленной группы производителей сахара Мелани Миллер заявила, что достоверных данных о том, что сахар может вызывать зависимость у людей, нет.

Источник: Сахар - наркотик, вызывающий привыкание




Другие новости:
  • Как обеспечить малышу детство без аллергииКак обеспечить малышу детство без аллергии15.11.2012
    Примерно 20% российских детей в возрасте до года подвержены пищевой аллергии, свидетельствуют данные ГУ НИИ питания РАМН . 19% проблем, которые испытывает большинство мам во время кормления смесью, связано с пищевой аллергией.
  • Недостаток жирных кислот негативно влияет на здоровьеНедостаток жирных кислот негативно влияет на здоровье16.11.2012
    В исследованиях было видно, что Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в правильном развитии организма человека на протяжении всей жизни.
  • Любовь к молоку в детстве приносит пользу в старостиЛюбовь к молоку в детстве приносит пользу в старости16.11.2012
    Привычка с детства пить молоко не только полезна в течение всей жизни, но и улучшает физические данные и способность сохранять равновесие в пожилом возрасте.
  • Любовь к молоку в детстве приносит пользу в старостиЛюбовь к молоку в детстве приносит пользу в старости16.11.2012
    Привычка с детства пить молоко не только полезна в течение всей жизни, но и улучшает физические данные и способность сохранять равновесие в пожилом возрасте.
  • Учёные усовершенствовали механизм ловли раковых клеток (видео)Учёные усовершенствовали механизм ловли раковых клеток (видео)16.11.2012
    Раковые клетки обладают способностью отделяться от первичного опухолевого очага и распространяться с кровотоком по всему организму.
  • Онищенко объяснил пользу школьной формыОнищенко объяснил пользу школьной формы16.11.2012
    Главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко направил письмо территориальным управлениям Роспотребнадзора, в котором заявил, что считает необходимым ввести школьную форму. По его словам, такая одежда убережет российских детей от кожных заболеваний и простуды.
  • Медики: Болезнь Альцгеймера можно выявить заранееМедики: Болезнь Альцгеймера можно выявить заранее19.11.2012
    Учеными США был найден новый метод диагностирования болезни Альцгеймера. Благодаря данному методу врачам удастся контролировать патологии в мозге намного раньше, чем обнаружатся первые симптомы болезни.
  • Александр Домогаров попал в больницу с простудойАлександр Домогаров попал в больницу с простудой19.11.2012
    Популярный актер, звезда сериалов "Бандитский Петербург" и "Графиня де Монсоро" Александр Домогаров попал в больницу. Сообщается, что причиной госпитализации стали осложнения после простуды, которую артист пытался лечить самостоятельно.
  • "Пивной живот" совсем не заблуждение19.11.2012
    Последние исследования свидетельствуют, что к ежедневной норме калорий 100 дополнительных добавляются вместе с алкоголем, независимо от соблюдения в это время каких-либо диет.
  • Стругацкий запрещал говорить о своем недугеСтругацкий запрещал говорить о своем недуге20.11.2012
    Известный писатель Борис Стругацкий, который скончался вечером 19 ноября в больнице имени Алмазова в Санкт-Петербурге, до последнего запрещал друзьям и близким говорить с ним о болезни. Писатель был болен раком крови, из-за чего полторы недели назад он лег в больницу на общую проверку.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь