11.02.2009

 Куриные яйца почти не влияют на уровень холестерина в крови


Специалисты из Университета Саррея (Surrey University), Великобритания, установили, что куриные яйца оказывают незначительный эффект на содержание холестерина в крови.

Это значит, что большинству людей можно есть столько яиц, сколько хочется, безо всяких ограничений.

Холестерин - это воскообразное жирорастворимое вещество, присутствующее во всех тканях организма, важнейший в биологическом отношении представитель стеринов (циклических спиртов класса стероидов).

Вывод ученых принес огромное облегчение "яичной" индустрии, которая в последние несколько десятилетий безуспешно пыталась доказать, что яйца - это здоровый и питательный продукт. По сей день медики во многих странах не рекомендуют людям съедать более трех яиц в неделю.

В 60-х годах прошлого века средний житель Соединенного Королевства еженедельно съедал около пяти куриных яиц. Однако позднее врачи стали настаивать на том, что яйца повышают уровень холестерина в крови, и уже в середине 90-х годов британцы стали потреблять по два и менее яиц в неделю.

Теперь же миф о вредности яиц разрушен, сообщает газета The Telegraph. По словам авторов исследования Джулиет Грей (Juliet Gray) и Брюса Гриффина (Bruce Griffin), насыщенные жиры представляют гораздо большую опасность для здоровья человека.

Напомним, что белые женщины с пониженным уровнем холестерина во время беременности подвержены большему риску преждевременных родов. Такая же закономерность наблюдается и среди беременных негроидной расы. В среднем младенец, рожденный от матери с низким уровнем холестерина в крови, весил на 150 грамм меньше, чем тот, чья мать имела нормальный уровень холестерина в крови.

Однако повышенное содержание холестерина вызывает генное изменение, способствующее атеросклерозу. Причем если холестерин потребляется в большом количестве, то изменения происходят очень быстро, буквально в течение двадцати дней. Поддержание нормального уровня холестерина в пище имеет важное значение для сердечно-сосудистого здоровья. Следует также помнить, что холестерин бывает разным: к примеру рыбий жир, наоборот, возвращает сосуды после холестериновой диеты в нормальное состояние.

Источник: Куриные яйца почти не влияют на уровень холестерина в крови




Другие новости:
  • Сыр восстанавливает силы и защищает от кариесаСыр восстанавливает силы и защищает от кариеса15.01.2009
    Диетологи считают, что сыр должен быть постоянно в рационе каждого. Мы нашли ответы на самые интересные вопросы о сыре и выяснили, кому его можно есть, а кому не стоит.
  • Погода калечит москвичейПогода калечит москвичей15.01.2009
    В столичном регионе сегодня сохранится теплая погода. Максимальная температура в четверг составит 0 градусов. По прогнозам синоптиков, днем в Москве воздух прогреется от минус 2 градусов до 0, в Подмосковье будет от минус 5 до 0.
  • Европе не удастся победить корь к 2010 годуЕвропе не удастся победить корь к 2010 году15.01.2009
    Надежда, что к 2010 году удастся ликвидировать корь в Европе, была завышена, показал новый доклад о результатах вакцинации в пяти странах, где в последние годы замечены вспышки болезни.
  • 12 способов эффективно тренироваться дома12 способов эффективно тренироваться дома15.01.2009
    Тренировки дома могут быть такими же эффективными, как и занятия в тренажерном зале. И, конечно, необязательно для этого огромное количество часов каждый день. Главное - подходить к этому вопросу разумно.
  • Секс может победить инсульт и ракСекс может победить инсульт и рак15.01.2009
    Серьезные исследования доказывают, что здоровье человека определяется уровнем развития медицины в стране не более чем на 10%. Гораздо большая роль отводится тому, как человек строит свою жизнь, сколько усилий он прикладывает, чтобы не заболеть.
  • 10 причин пить больше воды10 причин пить больше воды15.01.2009
    Имидж - ничто, жажда - все, как говорилось в известной рекламе. На протяжении столетий человечество утоляло ее при помощи обыкновенной питьевой воды, но не все так просто в современном мире, которым правят газированные напитки, алкоголь и кофеин.
  • Афродизиаки помогут вернуть радость сексаАфродизиаки помогут вернуть радость секса15.01.2009
    Забыли что такое хороший секс или секс вообще? Тогда мы идем к вам. Стрессы, недосыпание, быстрые перекусы - все это делает и мужчину, и женщину слабее, не позволяя насладиться качественным сексом.
  • Новая болезнь - компьютерный некроз зубовНовая болезнь - компьютерный некроз зубов15.01.2009
    В течение последних трех лет стоматологи столкнулись с новым, совершенно неожиданным и практически неизученным патологическим процессом в зубах, характеризующимся системным их поражением, более интенсивным, чем тот, который наблюдается при постлучевом поражении.
  • Неправильные позы сна убивают оргазмНеправильные позы сна убивают оргазм08.07.2009
    От чего зависит сексуальное здоровье? Оказывается, даже от такого фактора, как поза сна. Испанские сексологи доказали, что положение тела во время сна влияет на интимную жизнь как мужчины, так и женщины.
  • Самые распространенные заблуждения о едеСамые распространенные заблуждения о еде08.07.2009
    "Полуфабрикаты - это удобно и разумно", "Питаться нужно три раза в день", "Лучший способ похудеть - сесть на диету"... Это лишь немногие заблуждения о пище, самом главном источнике человеческого существования.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь