27.02.2009

 Чипсы опасны для сердца


Картофельные чипсы могут стать причиной серьезных заболеваний сердца. Об этом предупреждают польские ученые, исследование которых опубликовано в американском медицинском журнале American Journal of Clinical Nutrition.

Вредными для сердца картофельные чипсы делает высокое содержание акриламида - вещества, которое входит в состав многих печеных и жареных продуктов. В ходе исследований ученые в течение четырех недель кормили добровольцев большим количеством картофельных чипсов. Ежедневно участники эксперимента получали 157 микрограммов акриломида. По истечении срока эксперимента в их крови было зафиксировано существенное повышение уровня вредных веществ, увеличивающих риск возникновения сердечных заболеваний.

В среднем в организм человека ежедневно попадает от 20 до 30 микрограммов акриламида, сообщает ИТАР-ТАСС. Чтобы уменьшить это количество представитель Американского общества питания Мэри Энн Джонсон советует "сократить потребление картофельных чипсов и картофеля фри, заменяя их фруктами, овощами, нежирным мясом, продуктами из молока и цельного зерна".

Источник: Чипсы опасны для сердца




Другие новости:
  • В Канаде зафиксирован случай коровьего бешенстваВ Канаде зафиксирован случай коровьего бешенства16.08.2008
    Впервые за два года в Канаде зафиксирован случай заражения коровьим бешенством.
  • Средства от комаров опасны для здоровьяСредства от комаров опасны для здоровья17.08.2008
    Как только летом появляются комары, то растет и спрос на средства борьбы с ними. Однако врачи предупреждают, что все эти отпугивающие москитов препараты не безвредны и для человека.
  • Детские бутылочки оказались безопаснымиДетские бутылочки оказались безопасными17.08.2008
    Сразу несколько европейских организаций, занимающихся охраной окружающей среды распространили в этом году заявления о том, что химическое соединение бисфенол-А, содержащийся в детских пластиковых бутылочках, вреден для детей.
  • Лепестки базилика помогут избавиться от мигрениЛепестки базилика помогут избавиться от мигрени17.08.2008
    Избавиться от мигрени и меланхолии, очистить воздух, поднять иммунитет, приготовить по-настоящему вкусный и полезный обед и, наконец, удачно выйти замуж можно с помощью... базилика. Причем для всего этого достаточно двух листочков.
  • Red Bull может спровоцировать инсультRed Bull может спровоцировать инсульт17.08.2008
    Как установили австралийские ученые, одной баночки энергетического напитка Red Bull достаточно для того, чтобы увеличить опасность сердечного приступа или инсульта, даже у молодых людей.
  • Гостям пекинской Олимпиады раздали 400 тыс презервативовГостям пекинской Олимпиады раздали 400 тыс презервативов18.08.2008
    Около 400 тысяч бесплатных презервативов распространили власти Пекина в период проведения Олимпиады-2008.
  • Учёные остановили процесс старенияУчёные остановили процесс старения18.08.2008
    Впервые учёным удалось остановить процес старения в отдельном органе. Эксперимент проводили учёные из медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна при университете Ешива в Нью-Йорке, руководителем исследования стала Ана Мария Куэрво (Ana Maria Cuervo), адъюнкт-профессор.
  • Дэниел Рэдклифф страдает от сложного заболевания мозгаДэниел Рэдклифф страдает от сложного заболевания мозга18.08.2008
    Актер Дэниел Рэдклифф, известный благодаря роли юного волшебника в многочисленных фильмах о Гарри Поттере, признался, что страдает от сложного заболевания - диспраксии.
  • "Испанка" вылечит от птичьего гриппа18.08.2008
    Люди, пережившие в 1918 году эпидемию гриппа "испанка", обладают естественным иммунитетом к вирусу H1N1, сообщает BBC News со ссылкой на журнал Nature.
  • Мужская бисексуальность и женская плодовитость взаимосвязаныМужская бисексуальность и женская плодовитость взаимосвязаны18.08.2008
    Ученые из университета итальянского города Падуи провели исследование, результаты которого дают им повод утверждать, что бисексуальные мужчины, аналогично геям, "унаследовали" интерес к представителям своего пола от... "гипергетеросексуальных" женщин из своей семьи.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь