14.03.2009

 Врачи открыли полезные свойства пряности


Американские биологи изучили состав знаменитой индийской пряности куркума, известной также под названиями турмерик и "святой порошок".

Это вещество на протяжении веков использовалось для лечения ран и инфекций и устранения других проблем со здоровьем.

Сотрудники Мичиганского университета установили, что в состав этой пряности входит сильный антиоксидант куркумин. Он проникает в клеточные мембраны и косвенно регулирует работу белков, изменяя их физические свойства. В результате в организме повышается клеточное сопротивление инфекциям и злокачественным новообразованиям, сообщает АМИ-ТАСС.

По мнению ученых, куркумин может также оказывать положительное воздействие на формирование волокнистого белка, который помогает предотвратить развитие диабета второго типа, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и других недугов. Помимо этого полезные свойства оказались и у различных производных куркумина - натуральных антиокислителей и полифенолов. Эти вещества также способны взаимодействовать с клеточными мембранами, оказывая значительную поддержку здоровью.

Американские медики считают, что их открытие позволит разработать мощные соединения, которые будут замедлять воспалительные процессы при лечении инфекционных болезней. Вместе с тем ученые советуют просто добавлять куркуму при приготовлении блюд, поскольку эта пряность не только улучшает вкус пищи, но и укрепляет здоровье.

Напомним, что ранее исследователи из США составили список продуктов, которые позволяют замедлить старение и выглядеть моложе. Оказалось, что кофе, чай и горький шоколад богаты антиоксидантами. Они также помогают нормализовать кровяное давление, восстановить иммунную систему, улучшить работу почек, ускорить обмен веществ и оказать стимулирующее воздействие на мозг.

Источник: Врачи открыли полезные свойства пряности




Другие новости:
  • Мужское пьянство оправдали мутациейМужское пьянство оправдали мутацией22.11.2011
    Необдуманные решения и пристрастие к алкоголю или табаку прочно связаны между собой - к такому выводу пришел психолог из Университета штата Небраска Скотт Столтенберг.
  • Худые люди хуже переносят операцииХудые люди хуже переносят операции22.11.2011
    Люди с недостаточным весом, в течение первого месяца после операции в большей степени рискуют умереть по сравнению с тучными пациентами, установили специалисты.
  • Кофе обладает обезболивающими свойствамиКофе обладает обезболивающими свойствами22.11.2011
    Американские исследователи, которые работают в университете Иллинойса, утверждают, что кофе имеет обезболивающие свойства. Учеными было проведено исследование, участие в котором принимали 25 здоровых спортсменов-мужчин.
  • Акупунктура признана безопасной для детей и подростковАкупунктура признана безопасной для детей и подростков22.11.2011
    Лечение акупунктурой не может навредить лицам младше 18 лет, показало исследование. Правда, это не относится к детям младше двух лет.
  • Врачи научились восстанавливать спинной мозгВрачи научились восстанавливать спинной мозг22.11.2011
    Ученые из Технологического университета Квинсленда (Queensland University of Technology) разработали новый многообещающий способ лечения травм спинного мозга.
  • Янукович отпустил Тимошенко на обследованиеЯнукович отпустил Тимошенко на обследование22.11.2011
    Президент Украины Виктор Янукович пообещал, что 22 или 23 ноября бывший премьер-министр Юлия Тимошенко пройдет медицинское обследование за пределами следственного изолятора. Об этом сообщает РИА Новости.
  • Жевательная резинка с ксилитом защищает от отитаЖевательная резинка с ксилитом защищает от отита22.11.2011
    Дети разного возраста очень часто страдают от ушных инфекций. Лечат их антибиотиками, но во многих случаях эти препараты вызывают осложнения.
  • Воздержание от секса: причины и последствияВоздержание от секса: причины и последствия23.11.2011
    У многих состоявшихся пар, порой возникают определенные проблемы в сексе. Воздержание от секса, его причины и виновники могут быть разными, но вот результат всегда один - охлаждение друг к другу, что нередко приводит к разрыву отношений.
  • Найден эффективный метод борьбы с дневной сонливостьюНайден эффективный метод борьбы с дневной сонливостью23.11.2011
    Ученые из Кембриджского университета (University of Cambridge) обнаружили, что белок, а вовсе не сахар, стимулирует определенные клетки мозга, обеспечивающие бодрость и побуждающие организм сжигать калории, пишет Medical News Today.
  • Тимошенко вышла из СИЗОТимошенко вышла из СИЗО23.11.2011
    В среду экс-премьер Украины Юлия Тимошенко покинула СИЗО для обследования в одной из клиник Киева. Патологий в состоянии здоровья заключенной медики не обнаружили. Адвокаты Тимошенко не знают, где именно проходило обследование их клиентки.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь