18.03.2009

 Британцы разработали "тарелку правильного питания"


Кто знает, какая диета полезна для здоровья, а какая нет? Как оказалось, ответ на этот вопрос неизвестен и большинству британцев - это показал опрос, проведенный британским Агентством по пищевым стандартам (Food Standards Agency).

Чтобы как-то сориентировать соотечественников среди множества существующих рационов, Агентство вынуждено было разработать собственную схему правильного питания.

Исследование показало, что познания подданных Ее Величества в области правильного питания оставляют желать много лучшего. К примеру, англичане не догадываются о том, что "пять порций" овощей и фруктов, которые усиленно рекомендуют для ежедневного потребления диетологи, включают в себя не только свежие, но и замороженные плоды, а также сухофрукты. При этом из 2094 человек, участвовавших в исследовании, 73 процента согласились с тем, что овощей и фруктов следует есть как можно больше. Большинство опрошенных считают, что свежие фрукты и овощи - это обязательная составляющая рациона, но показатель резко упал, когда речь зашла о сухофруктах (45%) и замороженных фруктах и овощах (53%).

Чуть больше половины британцев (58%) согласились с тем, что продукты с высоким содержанием жира и сахара следует употреблять лишь изредка. При этом 19 процентов ошибочно утверждали, что вместе с такой пищей нужно есть как можно больше все тех же фруктов и овощей, чтобы они нейтрализовали последствия от потребления жиров и сахара.

Эксперты Агентства считают, что производители и распространители продуктов питания обязаны учитывать потребности организма в сбалансированном питании, ведь именно от рекламы и доступности продуктов в основном зависит ежедневный рацион англичанина. Поэтому, чтобы у обычных британцев была возможность составить представление о правильном питании, Агентство разработало и опубликовало на официальном ресурсе научно рассчитанную "тарелку здоровья", представляющую собой рацион с правильным соотношением всех компонентов питания.

Итак, в британской "тарелке здоровья" примерно 35 процентов занимают фрукты и овощи, еще 35 процентов - крахмалосодержащие продукты (картофель, хлеб, рис, макароны). Кстати, только 11 процентов опрошенных британцев сказали, что в рационе необходима крахмалистая пища. На долю молочных продуктов (молока и производных) в "тарелке здоровья" приходится 12 процентов; столько же занимают и белки - мясо, яйца, рыба, фасоль. Оставшиеся шесть процентов - это продукты с высоким содержанием сахара и жиров.

При разработке "тарелки здоровья" специалисты Агентства учитывали мнение участников опроса. Удобная и наглядная картинка здорового рациона еще и очень практична: группы продуктов обозначены так, чтобы любой человек без специальных знаний мог понять, что имели в виду эксперты. В определении состава потребителям помогут специальные цветные ярлыки, разработанные по принципу светофора: "красный" - есть как можно реже, "желтый" - иногда, "зеленый" - диетический продукт. Ярлыки ясно показывают содержание соли, сахара и жиров.

"Тарелка здоровья - это памятка из необходимых продуктов, - считает Розмари Хигнетт, глава отдела питания Агентства по пищевым стандартам. - Это очень простой способ запомнить правильное соотношение продуктов в здоровом рационе, чтобы затем руководствоваться этим в любом месте в любое время". По мнению госпожи Хигнетт, "тарелка здоровья" - вовсе не новомодная диета, а стиль питания на всю жизнь. Такой рацион способствует сокращению заболеваний, связанных с неправильными пищевыми привычками, такими как болезни сердца, инсульт, диабет и некоторые разновидности рака, это наиболее распространенные заболевания в Великобритании. Преимущество "тарелки здоровья" в том, что потребители могут не сидеть на строгой диете, а наслаждаться всеми привычными видами пищи, так как, имея представление о здоровом рационе, люди смогут каких-то продуктов есть меньше, а каких-то больше. Однако, как сообщает детский благотворительный фонд "Национальный детский дом" (National Children?s homes, NCH), придерживаться такого режима питания - это роскошь, которую большинство английских семей не может себе позволить. Поэтому фонд призывает производителей снизить содержание сахара, соли и жиров в продукции для детей, а распространителей продуктов питания - убрать с прилавков чипсы и леденцы.

Источник: Британцы разработали "тарелку правильного питания"




Другие новости:
  • Психическое здоровье россиян все хуже и хужеПсихическое здоровье россиян все хуже и хуже02.06.2009
    По оценкам экспертов, за последние 15 лет число людей, страдающих нервными расстройствами, увеличилось на 38%. Причем слово "сумасшедший" становится анахронизмом.
  • Британка просит разрешения на смертьБританка просит разрешения на смерть02.06.2009
    Страдающая от рассеянного склероза британка Дебби Пирди обратилась в палату лордов с просьбой признать законным ее право на эвтаназию.
  • В России отложили пандемию свиного гриппаВ России отложили пандемию свиного гриппа02.06.2009
    Вирус свиного гриппа на территории России пока не обладает свойствами, необходимыми для развития пандемии. Об этом во вторник заявил главный государственный санитарный врач России, глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко.
  • Ученые нашли лекарство от рака кожиУченые нашли лекарство от рака кожи02.06.2009
    Ученым удалось разработать новый препарат, который помогает в лечении наиболее смертоносных видов рака кожи, в том числе на самых последних его стадиях.
  • Зеленый чай предотвращает разрушение зубовЗеленый чай предотвращает разрушение зубов02.06.2009
    Японские исследователи, возможно, нашли связь между зеленым чаем и предотвращением периодонтитом.
  • От солнца нужно беречь не только кожу, но и глазаОт солнца нужно беречь не только кожу, но и глаза02.06.2009
    Ультрафиолетовая радиация самая опасная из всех солнечных облучений. По данным соцопроса Американской оптометрической ассоциации (AOA), проведенного в 2008 году среди американцев, лишь половина из опрошенных отметили, что защита от ультрафиолета была определяющей при решении купить темные очки.
  • У астронавтов нашли У астронавтов нашли "звездную болезнь"02.06.2009
    "Космическая" головная боль, на которую жалуются многие астронавты, является реально существующим и весьма распространенным явлением.
  • Шесть болезней современного векаШесть болезней современного века02.06.2009
    Информатизация, компьютеризация, автоматизация... За каждым из этих понятий стоит удобство. Комфорт, позволяющий современному человеку проще достигать своих целей.
  • 20 идей для того, чтобы есть и худеть20 идей для того, чтобы есть и худеть02.06.2009
    На какие только ухищрения не идёт человечество, чтобы избавиться от лишних килограммов!
  • Свиной грипп оккупировал СШАСвиной грипп оккупировал США03.06.2009
    Вирус свиного гриппа продолжает распространяться по планете. На сегодняшний день заболевание отмечено во всех 50 штатах США, число умерших уже достигло 20 человек. Власти всех стран предпринимают меры для недопущения распространения вируса.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь