18.03.2009

 Британцы разработали "тарелку правильного питания"


Кто знает, какая диета полезна для здоровья, а какая нет? Как оказалось, ответ на этот вопрос неизвестен и большинству британцев - это показал опрос, проведенный британским Агентством по пищевым стандартам (Food Standards Agency).

Чтобы как-то сориентировать соотечественников среди множества существующих рационов, Агентство вынуждено было разработать собственную схему правильного питания.

Исследование показало, что познания подданных Ее Величества в области правильного питания оставляют желать много лучшего. К примеру, англичане не догадываются о том, что "пять порций" овощей и фруктов, которые усиленно рекомендуют для ежедневного потребления диетологи, включают в себя не только свежие, но и замороженные плоды, а также сухофрукты. При этом из 2094 человек, участвовавших в исследовании, 73 процента согласились с тем, что овощей и фруктов следует есть как можно больше. Большинство опрошенных считают, что свежие фрукты и овощи - это обязательная составляющая рациона, но показатель резко упал, когда речь зашла о сухофруктах (45%) и замороженных фруктах и овощах (53%).

Чуть больше половины британцев (58%) согласились с тем, что продукты с высоким содержанием жира и сахара следует употреблять лишь изредка. При этом 19 процентов ошибочно утверждали, что вместе с такой пищей нужно есть как можно больше все тех же фруктов и овощей, чтобы они нейтрализовали последствия от потребления жиров и сахара.

Эксперты Агентства считают, что производители и распространители продуктов питания обязаны учитывать потребности организма в сбалансированном питании, ведь именно от рекламы и доступности продуктов в основном зависит ежедневный рацион англичанина. Поэтому, чтобы у обычных британцев была возможность составить представление о правильном питании, Агентство разработало и опубликовало на официальном ресурсе научно рассчитанную "тарелку здоровья", представляющую собой рацион с правильным соотношением всех компонентов питания.

Итак, в британской "тарелке здоровья" примерно 35 процентов занимают фрукты и овощи, еще 35 процентов - крахмалосодержащие продукты (картофель, хлеб, рис, макароны). Кстати, только 11 процентов опрошенных британцев сказали, что в рационе необходима крахмалистая пища. На долю молочных продуктов (молока и производных) в "тарелке здоровья" приходится 12 процентов; столько же занимают и белки - мясо, яйца, рыба, фасоль. Оставшиеся шесть процентов - это продукты с высоким содержанием сахара и жиров.

При разработке "тарелки здоровья" специалисты Агентства учитывали мнение участников опроса. Удобная и наглядная картинка здорового рациона еще и очень практична: группы продуктов обозначены так, чтобы любой человек без специальных знаний мог понять, что имели в виду эксперты. В определении состава потребителям помогут специальные цветные ярлыки, разработанные по принципу светофора: "красный" - есть как можно реже, "желтый" - иногда, "зеленый" - диетический продукт. Ярлыки ясно показывают содержание соли, сахара и жиров.

"Тарелка здоровья - это памятка из необходимых продуктов, - считает Розмари Хигнетт, глава отдела питания Агентства по пищевым стандартам. - Это очень простой способ запомнить правильное соотношение продуктов в здоровом рационе, чтобы затем руководствоваться этим в любом месте в любое время". По мнению госпожи Хигнетт, "тарелка здоровья" - вовсе не новомодная диета, а стиль питания на всю жизнь. Такой рацион способствует сокращению заболеваний, связанных с неправильными пищевыми привычками, такими как болезни сердца, инсульт, диабет и некоторые разновидности рака, это наиболее распространенные заболевания в Великобритании. Преимущество "тарелки здоровья" в том, что потребители могут не сидеть на строгой диете, а наслаждаться всеми привычными видами пищи, так как, имея представление о здоровом рационе, люди смогут каких-то продуктов есть меньше, а каких-то больше. Однако, как сообщает детский благотворительный фонд "Национальный детский дом" (National Children?s homes, NCH), придерживаться такого режима питания - это роскошь, которую большинство английских семей не может себе позволить. Поэтому фонд призывает производителей снизить содержание сахара, соли и жиров в продукции для детей, а распространителей продуктов питания - убрать с прилавков чипсы и леденцы.

Источник: Британцы разработали "тарелку правильного питания"




Другие новости:
  • Кукуруза обеспечивает всеми витаминамиКукуруза обеспечивает всеми витаминами06.06.2011
    Эксперты из Соединенных Штатов пришли к заключению, что регулярное употребление кукурузы обеспечит человеческий организм необходимым количеством различных витаминов, которые практически не найти в других цельнозерновых культурах.
  • Panasonic построит экогород за $ 750 млнPanasonic построит экогород за $ 750 млн07.06.2011
    Fujisawa City, рассчитанный на проживание 3 000 человек, займёт территорию в 19 гектаров на месте бывшего завода Panasonic близ города Фудзисава. Компания уже подписала соглашения с восемью подрядчиками, на которых возложат строительство жилых и коммерческих зданий, а также решение
  • Биогаз мог спровоцировать эпидемию кишечной палочкиБиогаз мог спровоцировать эпидемию кишечной палочки07.06.2011
    Германия является одной из стран, наиболее широко использующихбиогазовые установки в сельском хозяйстве.
  • Власти Германии: ростки бобовых не Власти Германии: ростки бобовых не "виноваты" во вспышке кишечной инфекции07.06.2011
    Источник смертельно опасной кишечной инфекции, бушующей в Европе, до сих пор неизвестен. Власти Германии накануне вечером объявили, что анализы образцов ростков бобовых культур с одной из ферм в Нижней Саксонии не подтвердили подозрения в том, что она была источником вспышки заболевания.
  • В Одессе прошел крестный ход против абортовВ Одессе прошел крестный ход против абортов07.06.2011
    В Одессе состоялся детский крестный ход в защиту нерожденных младенцев, который прошел по благословению митрополита Одесского и Измаильского Агафангела.
  • Ученые активировали Ученые активировали "химического мертвеца"07.06.2011
    Исследователи из США впервые продемонстрировали, что комплекс с кратной связью металл-углерод может активировать молекулу метана. Результаты работы могут оказаться перспективными в плане разработки методов эффективного преобразования метана в непредельные углеводороды, более полезные
  • Лекарства отнимают у организма витамины и микроэлементыЛекарства отнимают у организма витамины и микроэлементы07.06.2011
    Лекарства могут избавить вас от симптомов, которые снижают качество жизни, однако в большинстве случаев они не справляются с причиной болезни. Также высок риск побочных эффектовl. Плюс, согласно книге известного американского фармацевта Сьюзи Коэн, называющейся "Drug Muggers: Which
  • Иван Охлобыстин отказался быть лицом медикаментовИван Охлобыстин отказался быть лицом медикаментов07.06.2011
    Российский актер Иван Охлобыстин отказался рекламировать медикаменты, которые используются при абортах.
  • Грызлов предложил принудительно изолировать наркомановГрызлов предложил принудительно изолировать наркоманов07.06.2011
    Председатель Госдумы Борис Грызлов во вторник в ходе интервью высказался за принудительную изоляцию наркоманов от общества, таким образом обозначив свое видение мер, необходимых в борьбе с наркоманией в России.
  • Европейский союз поделится с Онищенко кишечной палочкойЕвропейский союз поделится с Онищенко кишечной палочкой07.06.2011
    Европейский союз предоставит России образцы высокопатогенного штамма кишечной палочки, вызвавшего вспышку инфекции в Германии и других странах Европы. Соответствующая договоренность, как передает "Интерфакс", была достигнута во вторник, 7 июня на встрече главного санитарного врача
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь